越南河粉是墨尔本最盛行的越南美食，大米制成的粉又滑又弹，浇上鲜美的汤底，配上切片牛肉或鸡肉，佐以芽菜、香叶和柠檬，即成一碗暖胃顺口的汤面。而因越南曾是法国殖民地，饮食文化也深受法国影响，法国国粹美食法棍面包传到了越南，外脆内有嚼劲的面包，涂上黄油或酱料，配合腌制过的红萝卜丝、洋葱圈、黄瓜片和辣椒粒，选上烤鸡肉或猪肉等，形成独特的越南法包。今天就带你吃遍墨尔本可口的河粉与越南法包！
Pho Dzung Tan Dinh
蔡澜对其有极高的评价，“从前在越南品尝过一碗很美味的越南粉……直到一次偶然的机会，在墨尔本吃到勇记的牛肉粉，从前吃过的那碗美味的越南粉，又一次跟着味蕾重遇。墨尔本的食客真有口福，这家店用的都是真材实料，难怪能炮制出这么一碗令人回味无穷的美味越南粉！” 另外，虾肉春卷和三色冰也是许多人的必点餐品。
地址：208 Victoria St, Richmond
电话：03 94270292
Pho Hung Vuong Saigon
中文名“雄王”的河粉店，名字就很霸气，味道也是相当了得。吃他们家河粉有一个很直观的感觉，就是材料很新鲜还有汤头不油腻。推荐大家尝试烧鸡河粉，顺滑牛肉粉，特色的越南米纸和春卷也是那边的热销小吃。
地址：128 Hopkins St, Footscray
电话：03 9689 6002
Hanoi Hannah
这家店更像个嬉皮鸡尾酒吧。把越南传统美食小吃做成tapas适合分享，做成搭配酒水饮料的点心。喝酒前不妨来碗牛肉河粉垫垫底，还有鸡肉与蘑菇河粉。搭配份特别的菠萝荔枝鸡尾酒吧。
地址：180 High St, Windsor
电话：03 9939 5181
I Love Pho
I love Pho在Richmond名气不小，深受当地居民的喜爱，就如同店名所暗示的，这里最出名的要数越南河粉了，因其口味正宗，得过很多The Age评选的奖项。招牌菜像Special Beef Pho, Raw Beef on the Side Pho都值得一试。此外I Love Pho的价格也非常亲民，喜欢吃河粉的不妨一试。
地址：264 Victoria St Richmond, VIC 03121
电话：03 9427 7749
Phước Thành
福成面包店是很多人的爱哦！小小的越南包，粉丝竟然那么的多！越南法包外脆内绵，加上烤鸡肉或者猪肉，配上新鲜的蔬菜，最精彩的是小辣椒，完全把你的味蕾打开！
地址：206 Victoria St, Richmond
电话：03 9429 5952
Nhu Lan
其实，越南法包就像是越南的subway，夹上你爱的一切。香脆面包配上越式的火腿、蔬菜和辣椒，以及鱼露等亚洲调味料组成。这家的越南法包用料地道，更是许多越南人推荐的名店，物美价廉就可以吃到美味的一餐。
地址：152 Victoria Street, Abbotsford
电话：03 9429 5545
Banh Mi Boys
香喷喷又饱足的越南法包，里面夹上新鲜的烤五花肉或炭烤鸡肉，再配上香菜、腌制的胡萝卜丝和黄瓜丝。略带甜味的肉和清新爽脆的蔬菜搭配在一起非常可口。还有适合素食者的Corn Fritter Filler。
每日地点，查询: banhmiboys.com.au/
Paperboy Kitchen
时髦又明亮的小隔间，装修得像一间越式小超市，角角落落都是充满亮点的装饰品。专卖越南法包和拌米粉，口味可自选：chilli beef, satay tofu, spicy BBQ pork以及pulled lamb，还配送一小碟风味爆米花。这里的特饮是越南滴滴冰咖啡。
地址：320 Little Lonsdale St, Melbourne
电话：03 9642 0147
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