文/金错刀频道 祥燎（id:ijincuodao）

打造爆品，要all in！这种态度，刀哥在郝鸿峰身上看到很多次。

为了推广，这个酒商大佬能亲自去直播，对着几十万粉丝许诺：“每涨一万粉，我就喝一杯国台！”

更早之前，他刚办酒仙网时，做了一沓奇葩名片，背面是照片，底下是刮刮码，刮开就有200元现金券，想忘记他都难！再后来，又特意把手机尾号换成999，因为“我是卖酒的”。

做产品时，他就死磕品质！酒质、品牌故事、包装，他都要一手抓，甚至多一块少一块的定价，都能被他拿来开半天会。

所以不管白酒还是红酒，都爆了。

“三人炫”1年狂卖300万瓶，一月内重复购买率高达98%；“洋河特曲”半年销量超100万瓶，好评度99%。

去年搞的红酒品牌丁戈树，旗下的“银标赤霞珠干红”和“金标西拉”，一个上市不到一年销量破百万瓶，另一个一月内卖断货；今年又推出“庄主珍藏”，首发价高达2186元，照样供不应求！

“爆破手”郝鸿峰，真不是白叫的。

自封“首席产品官”，郝鸿峰其实是个狠人

在创办酒仙网前，郝鸿峰干过许多或憋屈或辉煌的生意。

憋屈的时候，发传单、卖报纸、保安、服务员，他都干过，有时穷得连公交都坐不起，顶着寒风走十几里地。

辉煌的时候，他能在冬至时一天卖出十吨饺子，也能一周卖300箱白酒。

今天的成功，来之不易。守业更比创业难，所以他做起事来，处处透着认真（虽然总是笑嘻嘻...），基本算是吹毛求疵。

从宋河扣扣、董酒“何香”，到五粮液密鉴、三人炫、洋河特曲，以及丁戈树等进口葡萄酒，酒仙网爆品频出，所以别人叫他“爆破手”，但郝鸿峰更喜欢叫自己“首席产品官”。

只要和自家产品相关的事，他都要掺和，他要确保“全力做一个产品，做到极致”！

做“三人炫”时，他说要用小米模式引爆白酒业，要高质低价，每瓶就赚1块。

酿制“三人炫”用的水，是泸州凤凰山下的龙井泉水，粮食用的是成本更高的有机糯红高粱，还用上了泸州老窖几百年没断过的酵池；价格上，他和员工们激辩2小时，敲定2斤装169元，买一送一；最后，他还说服泸州老窖的总裁张良来代言。张良做酒20年，生产出一万多种酒，从来没代言过，这是头一遭。

作为“首席产品官”，就是要狠抓每个细节。爆品“三人炫”的背后，是N多细节的魔鬼。

转战葡萄酒，继续大杀四方，靠的就是较真

不仅是白酒，做葡萄酒时，他这个“首席产品官”也同样较真，同样没闲过。

去年，他建立了丁戈树品牌。光这品牌名字，就有段故事可说。

丁戈树这种树，简而言之，让人感觉既牛逼又亲切。它高如云杉，可达75米，还能活400多岁，和周边的小花小草有天壤之别。许多老树基座空洞，照样屹立不倒，生命力十分顽强，而且还能给户外人一个遮风挡雨的地儿。

郝鸿峰就是看上了它这样的品质和寓意，才把品牌名定为“丁戈树”。

在正式做产品前，他做了大量市场调研，还分析了酒仙网上1800万会员的购物偏好，只为搞懂“中国人喜欢什么口感的葡萄酒”。

在这之后，他带着采购团队飞了8次澳洲，几乎走遍当地的红五星酒庄（澳洲排名前5%的酒庄），最后才选定南澳赤霞珠酿造干红作为主打产品，这才有了上市十月销售超百万瓶的“银标赤霞珠干红”。

凭着“银标赤霞珠干红”和“金标西拉”这两款酒，丁戈树在中低端葡萄酒领域彻底打出了名堂！

所以，郝鸿峰又闲不住了，非要去搞高端葡萄酒。今年推出的丁戈树“庄主珍藏”，首发价2186，比之前的贵了不止一点半点。

但就这价格，业内人士一如既往，都说卖低了。因为这酒，和同是澳洲的奔富葛兰许比起来，一点不逊，但价格才2/3不到。

首先是出品“庄主珍藏”的酒庄，郝鸿峰特地找了和奔富同为五星级的克莱默酒庄。庄主就是个不着急挣钱的主儿，一切都是质量为先，每年产量不到两万箱，比一般年份的拉菲正牌还少。

他还毫不客气，用上了人家庄园里最好的葡萄酒园。这个葡萄酒园就在克莱尔谷，海拔约四五百米，最热月份气温也才21℃左右，出产的葡萄酒赢得了整个澳大利亚20%的葡萄酒奖项。

郝鸿峰深知葡萄酒是“七分原料，三分酿造”，所以选了澳洲最具代表性的红葡萄品种：西拉。这也是奔富最钟爱的品种之一。

为了保证纯正，这些西拉全来自单一产区，全选自树龄超60年的葡萄树！

最后，还要用法国小橡木桶，陈酿18个月。

对于这么牛的“庄主珍藏”，这次郝鸿峰还能把高质低价坚持住，这就和酒仙网自身的垂直渠道有关了。

传统渠道卖国外红酒，要经过进口商、一级代理、二级代理、批发商、再到终端，最后才到顾客手里；酒仙网不一样，它是澳洲-酒仙网-顾客，差别有多大，瞎子都看得出。

郝鸿峰非要亲自带队去澳洲，就是要保住酒仙网这样的垂直渠道。他直接和庄主谈，直接和酒庄合作，能拿到优惠不说，还省了一大笔中间渠道费。

省下的钱，郝鸿峰没藏着掖着，全用在了刀刃上！除了定个相对低价，他还在“庄主珍藏”的包装上下足功夫：一定要高大上！

最显眼的，就是酒瓶上的纯铜酒标。在澳大利亚，很少人用金属酒标，因为太贵！这装饰机器干不了，只能手工一瓶瓶贴上去，每瓶的手工费就要小8块钱。

狠抓细节，甚至降低利润也要干，这样的局面郝鸿峰在给品牌定名为“丁戈树”时就该想到了。这是一条不将就的不归路。这款酒，他必须做到和丁戈树一样，既要看起来高大上，更要喝起来亲切。

费老大劲做高端酒，咋才卖一万瓶？

这次郝鸿峰做高端酒，就没想着要像“三人炫”那样疯卖。这款丁戈树“庄主珍藏”每年限售1万瓶，只卖VIP大客户。

但不是郝鸿峰不想挣钱，而是这款酒产量太低！毕竟酿酒用的葡萄都是从单一产区、树龄超60岁的葡萄树摘下来的，老树们都不容易...

如果为了产量，让他用别的葡萄品种以次充好，对郝鸿峰来说，那就相当于“卖假酒”。

这种事，他也不敢干。因为他的名片上，赫然八个大字：买真酒，就上酒仙网。

这个招牌，他死也不会砸。

毁了，有过多少爆品都救不回来。

在暴利的酒类行业，他要做破局者，

而且要堂堂正正地去做！

文章来源：金错刀