探店|一家饺子馆深藏不露的“局气”私房宴

2016年01月21日 大众点评悉尼站


“虽然悉尼馆子不少,但好吃的不多”,这算是中肯的评价了,真正好吃的馆子也是摸着良心掰着手指就能数出来,尤其是中!餐!馆!那过年肿么办?跟长辈吃饭肿么办?老友聚会肿么办?没有桌像模像样的菜怎么拿的出手  ?!所以又到了点评君抖干活的时侯了 !今天给你一桌“局气”的私房宴~


头盘凉菜:卤味拼盘+一只可疑的“凉皮精”

还记得百鲜饺子馆蹦出一只“凉皮精”吗?真是一吃惊艳二吃上瘾三吃让你回味无穷啊,百吃不厌,简直是夏天离不开口粮!老板亲自做的凉皮Q弹有嚼劲,不会软塌塌的看着就没食欲~酸酸辣辣的浇汁配上爽脆黄瓜和鲜嫩豆芽外加足料的面筋…....诚意满满的“凉皮精”,老板,一桌上一只是不够的o‿≖✧!


卤味拼盘应该是百鲜饺子馆凉菜中的首选,包罗众多小菜,最适合主菜上前聊天时打牙祭~



重磅主菜:铁锅活鱼

沉沉的铁锅上桌的一霎那,酸辣的香气就铺满整个房间~口味类似四川的酸汤石锅鱼,鱼肉在铁锅炖煮中入味,酸辣开胃٩(๑ᵒ̴̶͈᷄ᗨᵒ̴̶͈᷅)و。

配上鲜脆的酸笋、柔韧的豆皮、喷香的午餐肉还有蔬菜,一锅暖香的铁锅鱼,不像烤鱼那么焦躁,不像水煮鱼那么辣的有侵略性,不像烧鱼那么口感单调,百鲜饺子馆的铁锅鱼,一切就是贴心的刚刚好~



扛鼎海鲜:蛋黄椒盐蟹
作为颜控+海鲜控的点评君,看见这道菜就舍不得转开眼睛了!没有花哨的装饰和多余的配菜,就这么生猛的两只大尼蟹,摇身裹上了“金粉”,看着就是这么霸气十足(・ω< )★~

过油的蟹肉最大程度的保留了鲜味,肉质紧实弹牙,搭配外层的蛋黄和椒盐,使味道更为丰富有层次,喜欢炒蟹和尝试新菜的小伙伴一定不要错过百鲜饺子馆这道美味!(这是需要提前一天预定才有的“限量品”哦!)


双鲜“姐妹花”:辣炒花蛤+韭菜鲜鱿
局气私房宴有了主菜,还得有清淡而不失特色的爽口配菜!百鲜饺子馆辣炒花蛤,鲜味让干辣子一激,香味冲鼻。不像国内海鲜,一盘子看着挺多,但是壳多肉少。百鲜饺子馆的花蛤个个饱满,入嘴清爽弹牙~怀念国内的好味道(*ˉ﹃ˉ)?就到这里来一盘过瘾吧~

另一道不得不提的就是韭菜鲜鱿。烦透了那些以次充好的馆子,用泡发的鱿鱼身子炒菜,一点鱿鱼的Q劲都没有。百鲜饺子馆的这道韭菜鲜鱿,就算在国内也是水准之上!韭菜鲜嫩不老,没有涩味;鱿鱼Q弹鲜香,软滑有嚼劲,搭配在一起刚刚好~



镇店主食:百鲜饺子
最期待的重头戏就是“仅此一家别无分店”的百鲜饺子!皮薄馅儿大汁水足,让你吃得心满意足~


无论肉馅还是素馅,无论是水煮还是蒸饺,一盘饺子下肚,什么米饭面条都是浮云!配上小酒两杯,这顿“局气”宴就成了(●´3`)~♪~


一桌真正上的了台面、撑的起场子,又美味无比的“局气”私房宴,就在hurstville的百鲜饺子馆~小伙伴们不去尝一下,人生损失啊( ͡° ͜ʖ ͡°)✧~


图片由大众点评整理自网络



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