减肥?吃完这些再说吧!

原创 2018年03月20日 澳大利亚旅游局



最原生态的品质食材,

最多创意的烹饪技巧,

最超融合的饮食文化,

“澳”式餐点名贯中西,

美味食物数不尽数,

每个角落都能找到味蕾最爱的味道。

12个美味推荐,

装满你的吃货心愿单~


创意菜肴 @Quay,悉尼


大名鼎鼎的Quay是悉尼乃至澳大利亚最顶级的餐厅之一,多年来连续登上全球50家最佳餐厅榜单。从亲手采撷的配菜鲜花到“滚雪球”甜点,这里的餐点别具一格,再加上格调满满的木质餐椅,绝佳的悉尼海港景色,周到的餐边服务,绝对是美食家们的必到之处!



TIPS:

  • 地址:Upper Level, Overseas Passenger Terminal, The Rocks, Sydney 2000, Australia

  • 电话:餐厅较为火爆,需要提前电话预约+61 2 9251 5600

  • 官网:http://www.quay.com.au/


“澳”世风味 @Attica,墨尔本


位于墨尔本Ripponlea街区的Attica餐厅也是全球50家最佳餐厅榜单的座上客。餐厅强调澳大利亚菜的本土性、狂野性和传承性,所有食材都由主厨在当地采购,是真正的“澳”世风味!名声在外的Attica现在顾客络绎不绝,基本要提前3个月左右预约。



TIPS:

  • 地址:74 Glen Eira Road, Ripponlea, VIC 3185, Australia

  • 官网:http://attica.com.au/


甜过初恋 @Patissez,堪培拉


堪培拉人民正在为一杯奶昔而狂热。这杯由Patissez餐厅创造出来的造型独特的甜品,集合了奶油、布朗尼、棉花糖、坚果、草莓酱、巧克力酱为一体,绝对实打实的“甜过初恋”。原料这么丰富,价格却也是非常感人,9.5澳元买一份甜甜的心情,超值!


图片来自餐厅官网


TIPS:

  • 地址:21 Bougainville St, Griffith ACT 2603, Australia

  • 官网:https://www.patissez.com.au/


简约不简单 @400 Gradi,墨尔本


喜欢意大利餐的小伙伴们,千万记得要去墨尔本市中心的Carlton区转转。这里汇集着最正宗的意式美食。400 Gradi餐厅的老板可是世界上最会做披萨的人之一,还融入了更多澳大利亚口味。点一份Margherita披萨,最简单的奶酪和番茄,却搭配出了最让人留恋的美味。



TIPS:

  • 官网:http://400gradi.com.au/


当季食材 @Franklin,霍巴特


塔州是世界美味的大集市,从东海岸线的高品质海鲜,到布鲁尼岛(Bruny Island)的奶制品,随处可觅顶级滋味。特别把位于霍巴特的Franklin餐厅安利给大家,精选当季原材料,配合主厨的奇思妙想,一直被认为是塔州最棒的餐厅之一。还有塔州的威士忌,也值得一醉!


图片来自餐厅官网


TIPS:

  • Franklin餐厅地址:

    30 Argyle Street, Hobart

  • 官网:

    https://franklinhobart.com.au/restaurant/


年度飨宴 @玛格丽特河美酒美食节


玛格丽特河(Margaret River)一直以美食和美酒闻名于世,这里的美食节绝对值得身为吃货的你来一探究竟!在为期4天的活动中,不仅能品尝到澳大利亚最顶级的美食美酒,现场还会有各式大厨来给你展示厨艺,说不定能学几道澳式菜肴回家哦~


Photo By Russell Ord Photography

图片来自活动官网


TIPS:

  • 活动时间:2018年11月15-18日

  • 官网:

    https://gourmetescape.com.au/


美食美酒 @菲尔半岛,南澳大利亚州


距离阿德莱德45分钟车程的菲尔半岛(Fleurieu Peninsula)是著名葡萄酒产区麦拿伦谷(McLaren Vale)的所在地。在这里,你可以感受到美食、美酒和美景的梦幻结合。建议大家可以找一个酒庄,比如高端酒庄——Hither & Yon,历史悠久的酒庄——黛伦堡(d’Arenberg),做一次亲身体验。



TIPS:

  • Hither & Yon酒庄官网:

    http://www.hitherandyon.com.au/

  • d’Arenberg酒庄官网:

    http://www.darenberg.com.au/


丛林野味 @卡卡杜国家公园,北领地


丛林野味(Bush Tucker)是澳大利亚原住民流传最久远的一种饮食方式。在卡卡杜国家公园(Kakadu National Park)的最北端(Top End),本地的向导就会带着你探索你从未体验过的味蕾感受,野牛、鹊鹅这些珍稀的滋味,搭配当地的多味调料,在普通地方可吃不到哦~



TIPS:

  • 地址:

    Kakadu Hwy, Jabiru NT 0886, Australia

  • 网址:

    https://parksaustralia.gov.au/kakadu/


静观日落 @明迪海滩黄昏市场,达尔文


每年四月至十月间每周四和周日晚上,位于达尔文的明迪海滩黄昏市场(Mindil Beach Sunset Market)都会为游客们提供丰富的活动。从各式各样国际美食、艺术品、手工艺品到娱乐活动,一边享用野餐晚餐,一边欣赏壮观的热带夕阳,一边还能看街头艺人表演,热闹非凡。



TIPS:

  • 官网:https://mindil.com.au/

  • 时间:2018年的市场将于4月26日开幕


早午餐文化 @布里斯班,昆士兰州


懒洋洋的上午,来个咖啡加主食的早午餐是最合适不过的啦!在布里斯班,多家餐厅都开始在主食上下功夫。Sourced Grocer餐厅最早开始研究主食,搭配出了香蕉面包、麦片粥等美味又健康的吃法,多次荣获大奖。还有Bare Bones Society餐厅的汉堡也是不错的选择。



TIPS:

  • Sourced Grocer餐厅官网:

    https://www.sourcedgrocer.com.au/

  • Bare Bones Society餐厅官网:

    http://barebonessociety.com/


户外餐食 @Fervor,西澳大利亚州


去西澳的邦克尔湾(Bunker Bay)感受一下最接地气的餐饮方式吧。Fervor是一个主打原产地餐饮的品牌,它与本地商家合作,直接把餐厅的位置搬到了乡下,端上餐桌的菜品原材料,可能就是从你身边的菜地长出来的!还有各种当地的新鲜水果,生猛海鲜,真真有种“归隐田园”的感觉!



TIPS:

  • 地址:

    随着季节的变化移动,具体请参见官网

  • 官网:http://www.fervor.com.au/


产地直采 @昆士兰州


芒果上市了,夏天也便到了!昆士兰州的农耕土地面积大,主要出产谷物、水果和家畜,尤其是芒果更是这里的代表水果!刚从枝头摘下的这些黄金灿灿的小可爱,拿刀慢慢切成两半,一口咬下去,香甜的汁水流个满嘴!在昆士兰州各大城市和景点的水果摊都能买到新鲜芒果哦~



写到这里的小编已经馋得肚子咕咕叫了!无论去到哪个城市玩耍,顺着这“一篮子”的吃货清单,总能找到味蕾的最爱!


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