仔细观察你会发现最有特色的所在竟然是那些街头林立、风格各异的小酒吧。澳洲人大多在周四领薪水，所以，每到周末，他们总要邀上三五好友，找个小酒吧去痛饮一番，每到这个时候，街头酒吧就会人头涌涌，生意火爆，别有一番景象。

澳洲无疑是一个酒的国度，在这里，饮酒者之众，饮酒场合之多，酒类消费量之大，也许均可名列世界前茅。

澳洲酒的生产量每年约为 ４亿公升，主要产地在南澳大利亚州。不过，澳洲人所贪的杯中之物，既不是白兰地，也不是威士忌，而主要是葡萄酒和啤酒。

澳洲人多饮啤酒，而且要带苦味才过瘾。近20年来，由于爱喝葡萄酒的欧洲移民主要是意大利人，希腊人增多，助长了喝葡萄酒的风气，所以，如今喝葡萄酒也渐成时髦。在南澳大利亚首府阿德莱德东北部约55公里处，有一个长约30公里、宽约8公里的谷地──这便是全澳闻名的葡萄产地巴罗萨谷地。

这里每年出产的葡萄大约5000余吨，占全澳洲总产量的三分之一。由于这里属于地中海式气候，冬天温和多雨，夏天炎热乾燥，非常适合葡萄生长，因此全年都有不同品种的葡萄上市。

但是啤酒，作为一种普通的大众化的饮料，喝咖啡一样，是澳洲人的必需品。在澳大利亚，酒吧也不再仅仅是人们饮酒的地方，而是一个综合性的交际场所，比如朋友会面，畅叙别后之情；交流新闻信息，分析股票行情等，一扎啤酒，稳托在手，慢慢品味，既不就菜，也不就座，这种酒文化氛围，已成为澳洲人的日常生活与文化的一个重要组成部分，所以有人说，不谈酒，就根本不可能了解澳洲人和澳洲文化。

在澳大利亚，有许多物品价格不菲。唯有啤酒一项，物美价廉，且供应充足，而且澳洲政府还在市场经济中来了一个硬性的“价格限制”，决不允许啤酒任意涨价，从而大大拓展了啤酒的市场。

在澳洲，连一些超级市场也挂着“政府特许”的卖酒执照来经销各种酒类，而这往往也是超级市场装饰得较为精致的地方，酒柜里的酒种类繁多，品牌各异，让人赏心悦目，一看就让人产生购买欲望。每逢周末采购之际，超级市场的啤酒销售专柜的生意总是最好，买完一周的生活必需品后，买酒通常成为“最后一课”。

总的说来，澳洲人虽然嗜酒，但除了那些潦倒不堪的酒鬼，大多数人尚能自制。不过，偶尔碰到酒鬼，倒是件很麻烦的事，他们往往醉得稀里糊涂，胡言乱语，语无伦次，要想摆脱他们，还真得有几下拿手的功夫，使出浑身解数不可。

最后饮酒还是要适度，和三五好友，在周五晚上挑一家小酒吧，一起去感受澳洲人的酒吧文化吧~