最近对于澳大利亚国宝袋鼠来说
有个噩耗……
据英国广播公司（BBC）9月11日报道，由于野生袋鼠数量越来越多已经影响到环境可持续发展，澳大利亚一些地主和生态学家呼吁：
为！了！不！浪！费！
澳大利亚本国人应考虑多！吃！袋！鼠！肉！
澳大利亚政府统计显示，全国在2016年共有近4500万只袋鼠，数量几乎是人口的两倍。就在2010年，袋鼠数量还只有2700万。分析指处袋鼠数量急增，与当地雨量增多导致食物产量同步增长有关。但如果旱季来临植物减产，恐怕数百万袋鼠将因此挨饿。
巴罗萨峡谷公园中正进食的袋鼠
澳大利亚有严谨且人道的动物屠宰政策，每个州都会根据不同物种的可持续水平，严格限制商业捕猎牌照发放，以物控制种数量。但据澳大利亚广播公司报道，由于需求不大、利润不高，绝大部分州的商业捕猎拍照都未达到上限。
根据澳政府环境部门网站所述，被猎杀的袋鼠皮毛将会出口，但它们的肉通常会被丢弃，因为市场没有需求。
袋鼠是澳洲的象征，当地人对于吃袋鼠肉一直颇为抗拒。但也有澳大利亚人认为，一些访澳游客喜欢尝试澳大利亚特有肉类，袋鼠可继鸸鹋、鳄鱼之外成为又一款新奇菜式。
提倡食用袋鼠肉的一方认为，袋鼠肉脂肪量低，而且比养殖产生更少的甲烷，因此也更环保。
阿德莱德大学教授伯顿（David Paton）表示，澳大利亚社会应该支持“袋鼠清理计划”控制袋鼠数量，以保护其他地区的生态环境。伯顿强调，他并不是和袋鼠过不去，只是不动手处理袋鼠的话，澳大利亚的生物多样性将大大降低。
实验区的围栏
伯顿一直在进行一个长期野外实验，实验在巴罗萨峡谷公园中设立了几个围栏区，实验区不允许区外袋鼠进入。在那之后，实验区内的植物多样性有了显著提升，恢复到了1970年代水平。
“数量过多并不是袋鼠的错，可能是因为我们此前过于抗拒向它们动手。把它们从生态系统中移除，将防止造成更大损害。我们要采用人道的手段控制其数量，也要好好想想如何‘善用’因而被猎杀的袋鼠。 ”伯顿表示，我们不能把袋鼠丢在那儿不管不顾。那样它们不是在围栏区里死了烂掉，就是在保护区里死了烂掉。吃肉至少不浪费。
所以，想吃袋鼠肉可以，请到超市购买！
文章最后，小编附上一份袋鼠肉的菜谱供大家参考～！
（菜谱来源：下厨房）
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素材来源：BBC News，中华网，下厨房
讯源来自网络
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