时区作者/阿茉

 留学国家：德国； 留学母校：卡塞尔大学；

 攻读：硕士；  专业：景观

来到德国这样一个完全陌生的国度，第一次进入德国超市，面对琳琅满目却陌生的货架，我们难免茫然困惑不知从何下手。

在这里，我为大家带来德国超市入门级科普。知道这些，你再也不会两眼一抹黑，傻傻买错花冤枉钱啦！

 买东西的学问可大了！ 

在德国要采购完全一样的东西，在不同的超市，价格能相差一倍以上。通常来说，要买一般食品可以到几大廉价超市”Aldi”“Lidl”“Kaufland”

一定要货比三家~

 A级 吐血推荐  

 传说中的国民超市

ALDI的名称来源于德语单词“阿尔布雷希特”Albrecht（人名）和“迪斯康特”Discount（折扣）头两个字母的缩写。德国人虽然做事严谨，但起名字是挺随意…

在德国有一个笑话，说“什么地方男人都去，但从来不说”，答案是红灯区；“什么地方女人都去，但从来不说”，答案是ALDI。

物美价廉是ALDI的招牌

它的国民认可度有多高呢？第一次我被班里的埃及小哥带着去ALDI的路上，一个严肃的路人老奶奶听到我们的对话，都忍不住插话大力称赞了ALDI的物美价廉23333~

插图买买买

进了ALDI基本上就可以放心大胆地买买买了，当然主要是生活必需品，比如我们一日三餐必需的肉蛋奶。

他家常驻货品种类不多，牌子基本上都是自己特有的供货商，和别家的牌子不大一样。食品和普通用具的质量还是非常有保障的。

大多类型是中型超市，也有部分像便利店一样的开在火车站这种地价奇高的地方。

              郊外的血拼圣地                 

这个是我和朋友都很喜欢的大型超市，每周末的固定活动就是去Kaufland大采购。Kaufland大多开在远离城市中心的地方。

虽然远

  但是大啊！

不仅大

  还经常打折！

家里每周都会收到Kaufland打折册子，简直就像闹钟一样提醒我该去大采购啦！

在超市里经常看到各种黄色标志，显示打折中~而且价格确实比平时便宜很多。

他家新鲜水果蔬菜很全，冰柜里冻的蛋糕披萨蔬菜水果之类的东西也很全，并且有别家买不到的按斤称的花草茶，还有新鲜的鱼肉什么的，买些特别的东西还是可以去的~一站式购物你值得拥有！

 B级 自创品牌也有好货  

Rewe是德国的连锁超市，REWE（雷弗集团）是一家总部设于德国科隆的商业及旅游集团。

但即便在德国，也很少有人知道这个名字是“西部交易合作社审计协会”（Revisionsverband der Westkaufgenossenschaften）首字母的缩写构成的，呵呵…德国人随意的起名风格又来了。

我对REWE的印象就是干净整洁美美哒，超市里的工作人员服务态度也热情友好，所以在里面买东西心情舒畅，忍不住就买多了。

另外值得一提的是，Rewe的自有品牌Ja，价格便宜，质量也还不错。大概是把成本节省在了包装上，所以ja的包装都简陋到让人难以直视。

 C级 小资生活，你们随意~   

Edeka集团是德国最大的零售商，属于中型超市。由于它是独立零售商联手经营的，所以店内东西比较齐全，地理位置也还算不错，除了贵，没毛病。

 几乎没人能猜到这家超市的全称是：Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler im Halleschen Torbezirk zu Berlin（恕我翻译无能.....）

  德国超市是一哥？错，还有我们 

如果德国本土超市还不能满足你的胃，那么我们还有亚超、土超、俄超......在这里分享一些小tips。

 亚超 

中国人当然离不开生抽、老抽、香油等等调味料啦~在这里可以买到很多国内常见而德国超市没有的食品。

在这儿我必须大力推荐各种酱，豆瓣酱、黑椒酱、海鲜酱还有各种火锅底料，绝对是做饭利器，任何菜，加入一勺酱，立刻色香味俱全…(大厨请忽略三脚猫厨艺的我哈哈)

 土超

土耳其超市的水果品种相比德国超市更多一些，而且还长期提供椰子和石榴等一些德超不容易买到的水果。

另外大部分水果还提供不同的品种，比如苹果、鲜橙、梨、葡萄和蜜瓜等都有2种或者以上的品种，让我们在选购时多了很多选择。

大部分的蔬菜会比德超便宜10%左右，其中菇类、土豆、辣椒等的价格比德超低挺多的。另外一些在德超不容易买到蔬菜，比如菠菜，四季豆，豆芽和一些配菜如香菜等在每一家土超都能买得到（菠菜和四季豆在部分德超也能买得到）。

另外土超的香菜分为2种，一种为中式香菜，一种为西式的香菜，外表很相似但是味道相差很大。选购的时候要注意。

 俄超 

据说在这里可以买到便宜的鱼......

 “我很丑，可是我很可口” 

呃，一鸡冻就唱错了。“我很丑，可是我很温柔~”

每个国家总有些奇葩的食材，你看到的和你想象的食材并不是同一回事的OK ?马上来涨姿势吧！

  水果系列

大黄 Rhabarber

【上市时间: 五月中旬到七月】

刚到德国的第一个月，大概是时节赶得巧，天天都能见到这货。

“咦？这个芹菜长得好奇怪，变种的吧，怎么是红色的？”

直到有一天，我终于打开了德语词典随手这么一查，Rhabarber——大黄？？？

这是水果？！

对不起我误解了你的身份，原来你彻彻底底就是个水果！

经过一番查询研究，我发现大黄实际上中国也用，不过是取其叶做药材，而德国人取其茎做水果。更神奇的是，大黄是山楂的完美替代品！傻眼了吧。

德国人习惯拿它做蛋糕、布丁，还有果酒什么的。而多数在德的华人，还是把它拿来煮水，然后加它，放入冰箱，凉了拿出来就可以做冰茶喝了，味道酸酸甜甜的，还不错哦~

醋栗Stachelbeere

【上市时间: 五月至六月】

醋栗，又称鹅莓。来德国之前看到水果攻略里必有醋栗，我抱着旺盛的好奇心在各种超市和集市穿梭，然而来了这么久连它的影子都没看到。

直到有一天我实在忍不住，问了班里的老师，您知道醋栗吗？

老师脸上露出了傲娇啊不，骄傲的微笑，“当然，我奶奶家就种这个！不过醋栗通常只在私人花园里种，很少在超市或者集市销售，不要问我原因，因为我也不知道…”

所以呢，就是吃不到，好气哦~

事实上，德国是一个果蔬极其依赖进口的国家，在这里，你每天都能吃到世界各地的水果，印度的青提、南非的红提、新西兰的香蕉、以色列的柿子等等。

所以这里的果蔬价格高，对于学生党来说，实在是一笔不小的支出，在这里友情提示，尽量吃当季水果，新鲜还便宜，比如说正当季的覆盆子也许你能一欧买两盒，比平时便宜了一倍还多！

  蔬菜系列

芦笋 Spargel

德国的国民美食，没有之一！随便进一家超市或者集市，最显眼的位置一定放的是白笋！反正我是第一次见到这么粗壮憨厚的笋，白白胖胖，看起来就鲜嫩多汁。

虽然一开春就可以看到有卖白芦笋，但那些大多是进口的。德国本土产的白芦笋，要等到五月才能吃到，而到六月中旬就落市了。

通常水煮之后，配上油醋汁就可以了，不用多加调味，吃的就是那种原本的味道，一个字，鲜！

芹菜 Knollensellerie

如果我不说，你一定猜不到，这货是芹菜……的根。

当然，不是咱们国内的芹菜，而是芹菜的亲戚，芹菜的改良变种，其根可以食用，在欧洲广泛种植。

我第一次见到这么土土大大的一坨，真的想象不出要怎么吃它…毕竟长得这么丑，吃都下不去嘴啊有木有。

德国人非常贴心地提供了方便快捷的食用方法，胡萝卜、韭葱、芹菜根组合，放锅里一煮加点调味料，就是一道鲜美的汤。

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