2021年最值得期待的5家墨尔本新晋餐厅(SODA FISH/INDU/THE SLIPWAY/EKEKO)

2020年12月22日 猫本吃货


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2021年墨尔本

最不可错过的新晋餐厅

The best foodie feasts in 2021





#猫本吃货




COMING SOON

2021



墨尔本这样的一座花园城市,更是吃货的天堂。

2020 墨尔本短暂的沉睡了一段时间后,慢慢恢复了它原来该有的生机。


在2021年,也有更多新晋的美食餐厅与大家见面

那么今天,吃货姐将为大家介绍即将在2021年开业的

五家你不可错过的新晋餐厅!



1


The Orchard at Montague

地点:NARRE WARREN NORTH

开放时间:1月11日



耗资$6600万澳元打造的蒙塔古果园(The Orchard at Montague)将在 2020年1月11日开业。

夏天最开心的事就是逛果园了,边逛边吃!你可以采摘自己喜欢的水果,园内还有Stella's Kitchen。

还有一些零售店,可以买点自己喜欢的作为纪念品。最吸引人的是,可以租游轮去游览一下Lysterfiel湖!感觉不要太好!



2


SODA FISH

LAKES ENTRANCE, 明年夏天开放



这家将开在Lake Entrance的Soda Fish餐厅大厨尼克·马赫卢克(Nick Mahlook)曾在前Crown高端海鲜餐厅The Atlantic掌勺,在他手下中经常可以品尝到新鲜鱼和去壳的牡蛎,配上精致的摆盘,一切都是那么精致。那么不妨考虑换一种吃法?

现在尼克回到家乡,改变了烹饪方式!SODA FISH 餐厅提供了最好吃的炸鱼薯条、海鲜吧和烧烤炉。

附近我们可以看到渔船,人们可以享受新鲜美味的同时,最大程度上贴近大自然!





3


INDU

CBD, 2021年上半年开业


Indu将开在现有Collins Quarter大楼的正面。

其后面的Mejico已经开业, Indu可以让你感受到丰富的南印度和斯里兰卡乡村文化!餐厅的菜单以海鲜和素食为主,楼下有一个主用餐区,餐吧座位、有圆形隔间和私人隔间,楼上还有一个私人餐厅。喜欢印度文化的朋友不要错过哦~






4


THE SLIPWAY

地点:LAKE ENTRANCE

开放时间:明年夏天





在受欢迎的东吉普斯兰(East Gippsland),有一个古老的船台将在今年夏天被改造成一个新的户外餐饮和艺术空间!

啤酒爱好者可以品尝到该地区著名的Sailor's Grave Brewing的啤酒。一家临时店将提供太烧冰淇淋筒(一种形状像鱼的流行日本甜品)






5


Refectory Parlour

地址:WERRIBEE PARK


历史悠久的Werribee Mansion内,Refectory Parlour是一个花园式的咖啡馆和葡萄酒吧,提供早茶和下午茶、早午餐和午餐,以及野餐盒和放牧篮,在进入花园探索之前,您可以尽情享用。星期天的时候,和家人朋友一起,在美好的夏日中过着悠闲的生活,拍拍美照。这里一定是你不二之选!






5


EKEKO

SOUTH YARRA, 1月



1月正好是墨尔本最好的季节,大家可以去常常秘鲁菜!以丰盛、繁荣和好运之神命名的Ekeko在South Yarra 的Toorak Rd 等待你品尝美味的佳肴!


或许大家对秘鲁菜不是很熟悉,甚至对于我们国人来说是个小众的菜肴,其实不然。秘鲁美食的崛起并不是近两年的事情,早在2012年她便在世界最佳美食目的地评选中脱颖而出,2014年被“世界旅游奖”评为“世界最佳美食目的地”而且最重要的是,秘鲁菜在某种程度上,和中国菜竟然有些类似!


生鱼,腌鱼,一些传统的亚马逊菜和秘鲁的Pisco酸酒是这家店的特色!喜欢品尝不一样风味的朋友可以来试试哦!



以上是吃货姐为大家盘点出来的

将在2021年开启的新的餐厅!

有些开业时间尚未确定下来

有兴趣的朋友可以期待吃货姐的下次更新哦!




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综合编译/转载:猫叔徐超/猫本吃货姐
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