小编寄语：

将行程规划做到完美无缝连接的我，在悉尼Burwood这间住了12周的apartment master room到期的那一天出发，前往位于蓝山小镇blackheath的一家guesthose换宿~（我就是这么一个善于规划安排的人~快夸我╮(╯▽╰)╭）

在这里插一句~提早2-3周发邮件是必须的，我那会发了10几封邮件只有这家收留了我T-T~其他都是说该时段我们没法接待你~

• 根据自己目前所在位置和下一步规划定好到底要去哪里换宿

• 多用关键字，多用筛选

提示：面对helpx这个简陋的网站，想在茫茫几百页里找到自己心仪的Host，想想也是头大~所以Keyword和过滤信息就很关键啦~对于whver来说时间真的很宝贵！

一般筛选HOST我会先选定一个州，然后选定要去的某个地点。

所以如果想去蓝山，就在search term里打入：blue mountains 以此推类；

下面几栏我会在photos里选with photos only，reviews也同样with reviews only；

category里可以根据大家的喜好，想去农场就farmstay，想去当地人家庭就选homestay~也可以不选~停留在all的选项；

这样的话就可以更有效地选择Host节省时间~还有疑问也可以留言我都会回答的！

听着castle on the hill坐上了开往蓝山的火车，那天阳光正好，火车跟着日照的方向开往那个我期待的地方。那时的我在悉尼待了2个半月真的快腻了，迫不及待地想要离开~所以听着这歌的时候心情是超澎湃的~等了太久太久，再次移动出发总是让人欢欣雀跃的~

导致我现在听到这首歌仍然能清晰地回忆起坐了2个多小时火车上的我自己的样子~透过车窗看风景不断变化的那份悠然自得和快乐

正如配图的文字那样，才到换宿家就被host的那句“That must be Erica”给温暖到了~

Host是一对来自南非的夫妻，之前在洛杉矶工作了5年，不想再过有工作压力又并不快乐的生活，于是搬到这里运营了这间名叫Glenella的guesthouse~开始helpx应该已经有两三年了，然后他们通过接待不同的游客找回了积极快乐的心态。所以我现在回想起来都是他们的笑脸~特别发自内心，让我感到像家一般的温暖~

这是一幢有百年历史的老房子~它的构造是这样的~

是不是很高雅？

然鹅……这些并不是我住的地方……

刚进去那一周因为床位不够所以只能睡上下铺。

主要2.23-26那几天有camino festival（camino festival是西班牙朝圣之路徒步者的集会，蓝山附近也有很多徒步走道所以他们每年会来这里聚集交流）所以同期helper比平时要多~不过fesival结束之后就搬去单人间住了。

换宿那两周各helper的任务是这么分配的：

我：主要负责festival的service，例如准备餐点清理桌子，guesthouse的housekeeping，刷盘子洗碗

一对60岁左右的德国夫妇：奶奶是主厨负责每日一顿全体的主餐以及festival的所有餐点甜点，主餐偶尔会轮流交由其他Helper准备，我和香港小弟被轮到了两次。。爷爷主要负责刷大量的盘子和碗。你们永远想不到我这每天有多少碗碟子和器具需要清理~不过基本就是先刷一遍然后都推到洗碗机就好。每餐都几乎有10个人一起吃，前菜主菜甜点刀叉勺子加起来就吵多了，还有料理的器具也是数不胜数。。

英国姐姐Jenny：另外一个sports house的客房清洁工作

两位西班牙男生：主要负责festival的cafe，接替英国姐姐的职务，刷盘子洗碗，gardening等等

host男主人的姐姐Belinda：主要负责festival时每日的早餐，service等等

judy：打理花园，festival时的drink bar等其他service

香港小弟：housekeeping，帮忙搬家，厨房帮忙等等

huh。。。。多么庞大的体系有没有哈哈~

每天Host会把每个人要做的事写在大厨房的白板上~

有什么要买的可以写在冰箱上的shopping list上~

第二天开始我就跟着学习housekeeping啦~最累的是换新床单被单拿起床垫塞进去的那一刻，有四个角就要塞四次，真的跪地上了╮(╯▽╰)╭打扫厕所也有点累，拿着湿毛巾角角落落都要先湿的一遍再干的一遍。。不过来这里住的人都很有素质，房间通常都很干净~听着歌打扫房间~再帮忙厨房干点活~吃完午饭刷完盘子洗完碟子之后就都是自己的FREE TIME咯~而且神奇的是我在那爱上了洗刷刷。。感觉刷的时候啥事都可以不想╮(╯▽╰)╭。。每次一走进那片区域就有魔力似的会不自禁地拿起一些碗碟洗洗刷刷。。。

通常自由时间我就各种投简历啊~还有打北部农场的电话啊~自己做了些炒饭啊，补补综艺看看电影~开着我的小BOSE甩头晃脑狂听歌~心情好到爆炸~然后漫步周边小镇徒步到LOOKOUT看风景~现在回想起来，真的比当时还美好~特别特别的自在~

我还做了日剧女主角，那天在花园看到晚霞特别美，就迎着落日的方向跑出去，在火车站还要下去的山丘，就那样一路奔啊奔啊，看着火烧云和极速而过的火车，拍啊拍啊，终于到了最适合拍落日的地方。美到OMG无数次说不出话，于是后来只要天气好我就会去那里看落日，特别特别特别的舒服。

不过到festival开始的时候还是很忙碌的~每天7点就要起来忙到下午，dining room被参与活动的人用作workshop还有吃饭都在那里，要一遍遍从外面收碟子进到厨房~还要清洁，也是不带停的~幸好每天都有主厨奶奶做的从来不重复的美味食物~虽然大多数时间仍然都是素。。。

最开心的就是每天大家一起坐着吃饭的时间，一吃会吃很久，host会关照到每个人，每天会听到各种不同的故事，不是家庭却又像新组成的家庭。来自世界各地的人，能遇见就已经是一种缘分。我想起在餐桌上我逗乐大家的话，和大家分享我的梦想被鼓励的话，想起我介绍大天朝美食的自豪感，想起和香港小弟一起准备中国菜端上餐桌的满足感，想起他们夸张但真的很可爱的笑声。

啊对了~老外吃东西真的一点都不浪费，每次都光盘，包括sauce等等，所以我也被影响啦~现在吃饭也都把盘子碗刮得干干净净的。

说到blackheath这个小镇可是很讨人喜欢的~很有生活气息~不像到处都是旅客和walker团体的katoomba，在我看来那里甚至有些杂乱~也不像leura那样仍旧有旅客，但消费层体更高大上一些，满是精致的家具店，地势也极其陡。

第一天下了火车后被这面涂鸦墙给可爱到了~事实上小镇上也有很多vintage店，超有sense，还给我妈买了一条很好看的围巾~^-^~玩具店也有~设计店，咖啡厅，很好吃的汉堡店~啥都有~

只要是天晴的日子也很轻易就能看到银河，观看地点就是house的花园~~

这张是我在冷风中靠DIY道具固定手机，华为P9长曝光30秒尝试了几个角度好不容易拍出来的~期待下一次的银河~

在换宿的时候大多数都是吃素的，而且来了澳洲那么久第一次到一个全英文的生活环境~大脑高速运转又不能很好用英文表达的前几天真的好心累~老外食量又特别少，我第五天晚上真的是饿哭了~是真的~饿！哭！了！不过到第二周反而也就习惯了~习惯真的是很可怕~只是适应时间长短的问题..想吃肉出去还是可以买，但我在那通常都买甜食碳酸。导致即使吃素在那两周过后也胖了不少。。

这是第一天的欢迎晚餐~还有后来几天的饮食。对比了其他人换宿的食物，我真的觉得我这家超赞了，除了大多数时间都吃素其他没啥可挑剔了。

西班牙小弟做的披萨老好吃啦~然后和他们聊了很久其实我也忘了都聊了些什么大抵就是自己国家的一些乱七八糟的事情~咔咔~巴塞罗那是旅行愿望地之一~能参与这次camino festival和遇见西班牙的helper也真的是缘分吧~留了他们的脸书，以后要是去西班牙有机会一定去找下他们~

德国主厨奶奶总是想着法子变菜式~这是越南春卷~她自制的SAUCE超好吃啦~第一次生吃红色的彩椒，一入口就变为心头好~当零食吃都好，爽脆多汁~新鲜

做了两次中国菜~番茄炒蛋啊还有糖拌番茄啊~自己做的蚝油生菜最满意~^_^

香港小弟做的比较好吃~我做的就一般╮(╯▽╰)╭~

但是大家都说很好吃也很谢谢~啊我还教host中文的番茄炒蛋怎么说，然后告诉他们中国普通话是通用但不同地方还有方言，于是粤语版沪语版普通话版的番茄炒蛋都登台了一遍。host只会说普通话版的。lol~

吃素吃到不行的时候就去买这些╮(╯▽╰)╭果然碳酸和甜食可以拯救吃货的胃~

图2的CIDER强推~路过bottle shop可以买一瓶试试哦~

有电视台过来拍节目哦~主要是介绍徒步者可以在蓝山休息的旅舍~

然后德国主厨奶奶又做了一堆好吃的来招待他们~我们同样也有福啦~

结束两天前的告别party兼Belinda生日祝贺

德国夫妇要走了我接着第二天也要走了~西班牙小哥前两天就都走了~

每个人说了很多感谢的话，我还献上了生日歌，被夸奖说嗓子很好听<(￣ˇ￣)/

送出了在国内买的青花瓷书签~

他们更关心上面写的汉字是什么意思，我是不是也可以写成那样美~

于是我在helper book上写上了给host的话~久违的雅思G类PART A书信类作文╮(╯▽╰)╭还画上了青花瓷书签上的荷花写上了那两个汉字~

走之前在车站拍下了这张，秋天的蓝山会很美很美~枫叶都红了~漫山的景致和带着雾气变成蓝色的蓝山交相辉映~乘着秋风漫步在各个bushwalk~吸收着天地之精华呼吸着不同于城市的乡野空气~如果有机会一定会再去~如果我在换宿期间建起的新梦想真的有实现的那天我也一定会再去拜访host。把认证照片给他们看~再给他们做一次中国菜~:-)

在blackheath的日子我还爱上了徒步~蓝山附近的walking tracks以及小镇附近的美景等攻略会在中篇分享，还有和同期helper的故事以及两周期间的心路历程小结，都会在下篇分享噢~

好了，只有看到文章结束的你才有的福利时间到啦，这家HOST ID是34077，感兴趣的话可以给他们发邮件嗷~也可以在review里看到最新的来自我的评论~

以上文字经作者授权，转载自其个人微信公共账号：梦旅人艾丽卡酱。

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