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哈喽同学们！老仙女又上线了！
现在是夏末秋初，酷暑渐退
阵阵凉风在傍晚
吹拂着疲惫了一天的身体
这时候掏出手机来
满屏都是关于肺炎疫情的报道
.
.
.
简直吓skr人！
说好的夏末秋初的凉爽惬意呢？
不但没感觉到~口罩还得捂严实点儿
这时候最适合来一口酒
压压惊啊！
让自己迷失在微醺的赶jio中
肺炎啥的与我无瓜（就好了）
Hmmmmm……
要喝酒压惊
Duck不必喝82年的鸡尾酒~
喝最烈的酒、蹦最野的迪
才不枉在悉尼过生活啊！
👇👇👇
1.
是“桃子米酒”吗？
Harvest Festival
Harvest Festival鸡尾酒
中文名“丰收物语”~
顾名思义它的诞生与农业丰收有一定的渊源
其实，这种鸡尾酒在世界各地的
农业产区都很常见！
丰收之后，多余的粮食
被用来发酵酿造成这种饮品
这种鸡尾酒口感清新并带有一股桃子甜香
入口让人回味无穷
怎么调？
① 首先你得有发酵米 Fermented Rice
② 加入Manzanilla雪莉酒
③ 以及桃子油Peach Oleo
推荐酒吧：PS40 Bar
S40 Bar可以点到这款Harvest Festival鸡尾酒，此外，这家店的手工苏打水也是一大特色，从制作到装瓶，都在酒吧内进行，整个过程一览无余。
Harvest Festival 价格：AU$20
地址：Shop 2, 40 King St (Entrance via Skittle Lane), Sydney NSW 2000
营业时间：星期一-星期四 4pm-12am、星期五-星期六 4pm-次日2am、 星期六 6pm-12am
2.
水果碰撞烤芝麻
Predecessor
怎么调？
这款酒有一股烤芝麻香气
①它由百香果壳威士忌、
② 烤芝麻伏特加
③ 粉红色的红葡萄柚汁
④ 霞多丽酸果汁混合调制而成
调制时加入些许蛋白和安格拉斯苦精
放入一大块冰块，用力摇晃
让烈酒与果汁充分融合
从而诞生出一种全新口感
推荐酒吧：Old Mate's Place
Old Mate's Place空间不大，最多只能容纳60多人，吧台布置成书架的样式，摆满了酒和老式封皮的书籍，很有复古情调。Predecessor是这间酒吧的鸡尾酒新品，在品味这杯鸡尾酒时，你可以点一份“Waffle Croque Monsieur”，一道由烤花椰菜、烟熏火腿和帕尔马干酪拼盘而成的菜肴，很适合当“下酒菜”。
地址：Level 4, 199 Clarence St, Sydney NSW 2000
营业时间：星期二-星期三 5pm-次日2am、星期四-星期六 noon-次日2am、星期日 2pm-次日2am
3.
辣妹子们快来喝它
Spicy Senorita
Spicy Senorita，看名字你就知道，
这款鸡尾酒“辣味十足”！
没错，这款鸡尾酒使用的是
世界上最烈酒之一的墨西哥龙舌兰酒
怎么调？
① 墨西哥龙舌兰酒
② 加入用柠檬汁、食盐、墨西哥胡椒
③ 最后加入辣椒混合调制
烈酒的辣与胡椒和辣椒的辣相互碰撞
味道你尽可以想象！
推荐酒吧：SoCal Neutral Bay
Spicy Senorita很适合夏末秋初饮用，辛辣却能解腻，是SoCal Neutral Bay餐厅的招牌鸡尾酒之一。这家餐厅是一间南加州风格的餐厅，绘画和灯光营造出满满海岛风情，与旁边的Neutral Bay海湾相得益彰，在习习海风中，啜饮一杯鸡尾酒，尽享夏日清凉。
Spicy Senorita价格：AU$18
地址：1 Young St, Neutral Bay NSW 2089
营业时间：星期一-星期二 5pm-late、星期三-星期四noon-late、星期五-星期六 noon-次日2am、星期日 noon-12am
4.
两人的酒，日落后再喝吧
Samoan Sunset
怎么调？
这款酒直译叫做“萨摩亚日落”
① 坎特一号伏特加
② 加入百香果、菠萝和柠檬汁
混合调制而成
在调酒师的巧手下
伏特加的辛辣与果汁的酸甜搭配
营造出一种奇妙又浪漫的口感
让人欲罢不能
推荐酒吧：Jacoby's Tiki Bar
Samoan Sunset是Jacoby's Tiki Bar的招牌鸡尾酒，进店必点。如果想尝试，最好和你的伴侣一起，或者寻找一位同伴，因为它是“双人份”，一杯酒给你配备两根吸管，想想都觉得刺激！这间酒吧的装饰有一种波西米亚风情，整个空间犹如一个色彩缤纷的绿洲，在这里你可以暂时逃离都市喧嚣，享受片刻放松。
Samoan Sunset价格：AU$45（一份两杯）
地址：154 Enmore Rd, Enmore NSW 2042
营业时间：星期二-星期三 6pm-12am、星期四-星期日 6pm-次日2am
5.
鸡尾酒or甜点？
Last Post
怎么调？
配料包括黑巧克力、枣子和花生酱糖浆
与杜邦红葡萄酒（Dubonnet Rouge）
和野火鸡波本威士忌 （Wild Turkey Bourbon）
混合调制而成
所以与普通的鸡尾酒相比
它更像一道带有酒精味的“甜点”
且甜而不腻
推荐酒吧：Kittyhawk
Kittyhawk是一间法式餐厅和酒吧，走进其中，仿佛回到上世纪40年代的巴黎，无论是内部的氛围，还是提供的食物，更重要的是，这里的鸡尾酒，都充满了法式风情。
Last Post价格：AU$20
地址：16 Phillip Lane, Sydney NSW 2000
营业时间：星期二-星期六 4pm-12am
6.
迷失于迷迭香之香
Smoke & Bandages
喜欢橙汁的朋友一定要尝尝
这款Smoke & Bandages鸡尾酒！
怎么调？
橙汁与甜苦艾酒、
孟买蓝宝石金酒（Bombay Dry）
和希零樱桃利口酒（Cherry Heering）
混合调制而成，
然后加入迷迭香，进行烟熏
所以酒中除了甘甜的橙香
还带有一股若有若无的烟熏味
令人迷醉
推荐酒吧：The Barber Shop
Smoke & Bandages是The Barber Shop酒吧酒单上最受欢迎的鸡尾酒之一。除了鸡尾酒，这间酒吧的杜松子酒也颇有人气，这里汇集了来自世界各地的杜松子酒，堪比一座杜松子酒博物馆。
Smoke & Bandages价格：AU$20
地址：Shop 3, Barangaroo Ave, Barangaroo NSW 2000
营业时间：星期一-星期六 4pm-12am
7.
水果之蓝，蓝于上青天
The Snozzberries Taste Like Snozzberries
这杯名字略微复杂的鸡尾酒
也拥有丰富的水果口味
怎么调？
由苦艾酒、香蕉利口酒（Banana Liqueur）
蓝橙酒（Blue Curaçao）
和香豆（Tonka Bean）
混合调制而成，口味清爽，
尤其适合初秋！
推荐酒吧：The Swinging Cat
The Swinging Cat是一间地下小酒吧，找到它并不是很容易，它隐藏在悉尼CBD一家地铁三明治店的底下，几乎没有任何标识。不过，美味而独特的鸡尾酒让这间酒吧成为周边上班族下班后小酌的首选去处。
地址：44 King St, Sydney NSW 2000
营业时间：星期一-星期五 4pm-late、星期日 5pm-late
8.
咖啡加酒，越喝越有
Espresso Martiki
对于咖啡爱好者来说
这款鸡尾酒一定让你拍案叫绝
怎么调？
它是由浓缩咖啡、
蔗园菠萝朗姆酒（Plantation Pineapple Rum）
Mr Black咖啡利口酒
然后加入杏仁和热带水果果汁调制而成
入口有咖啡浓香，并带有些许甘甜
提神醒脑！
推荐酒吧：Maybe Sammy
咖啡鸡尾酒如今成为了Maybe Sammy酒吧的招牌。这里提供各式口味的咖啡鸡尾酒，每一款都能给你带来一段奇妙的味蕾体验。酒吧使用的咖啡豆从哥斯达黎加的一个农场里采购，在悉尼烘焙，确保了咖啡豆的新鲜度。
Espresso Martiki价格：AU$22
地址：115 Harrington St, The Rocks, Sydney NSW 2000
营业时间：星期二-星期四 4.30pm-次日1am、星期五 3pm-次日1am、星期六 4.30pm-次日1am
本文来自《CITYWALKER 尚城》杂志
2020年3月刊
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ConcretePlayground, Timeout
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