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这两天，悉尼很多超市的鸡蛋货架已经空了。未来两三个月，澳洲人可能都要经历鸡蛋紧俏的日子，面临一蛋难求和价格上涨的窘境。而这其中，悉尼和墨尔本受冲击最大。
奶荒走了，蛋荒又来了！这到底是怎么回事呢？
澳洲的小伙伴们应该还对几个月前的奶荒事件心有余悸。
由于气象灾害导致奶牛减产，再加上澳洲与中国市场的大量需求，全澳各地一度严重奶荒。
多少人一次又一次跑进超市，只能看到空空的货架和限购的消息。澳洲妈妈焦急投诉无奶可买，中国妈妈先付了钱才能排上队等货！
随着奶荒一日比一日严重，各种能买到奶粉的地方限购也越来越严格。
从一开始每人限购4罐，
到后来限购3罐，
再到限购2罐，
甚至有部分药房每人限购1罐！
每次超市奶粉一上架，十分钟内就被抢得连渣都不剩，场面激烈简直不堪回首！
当情况渐渐好转，大家松了一口气时，
没有一点点防备，
新的一场抢购大战又开始了！
1OMG！超市货架又空了！
这两天，走进Coles和Woolworths，我和我的小伙伴们都惊呆了：
仿佛就在一夜之间，超市的鸡蛋货架全、都、空、了！
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
上面还附着超市的道歉声明！
声明称，这属于行业突发事件，鸡蛋供不应求，超市正在和供货商一起努力尽快解决这个问题。
在社交媒体上，大家对Coles和Woolworths的抱怨已经刷屏。
蛋荒来得太快就像龙卷风。。。
大家是不是都有种淡淡的忧伤：奶荒刚过去，蛋荒又来了。。。
这是到底是肿么了？
2未来两个月可能一蛋难求还涨价！
据《悉尼晨锋报》报道，由于生产商们要绞尽脑汁想尽办法符合散养鸡蛋的新规定，大家可能即将要经历鸡蛋紧俏的日子了。。。
这就表示着，
在接下来的时间里，
可能会一蛋难求！
可能会价格上涨！
更惨的是，悉尼和墨尔本会成为蛋荒的重灾区！
根据专家预测，未来鸡蛋紧缺的情况会更加严重，蛋荒可能会持续两三个月。
而且，由于大部分散养蛋的生产商都在新州和维州，所以悉尼和墨尔本受到的影响最大。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
澳洲鸡蛋产业的发言人John Coward说，这种短缺的现象还会导致鸡蛋价格飙升。
维州农业协会的主席Brian Ahmed说，因为各大超市都在追求底线价格，此前鸡蛋行业一直面临着与奶行业极端相似的压价。
“在Coles和Woolworths，鸡蛋价格被卖到4澳元一盒，现在，他们必须意识到不能这样做。在接下来的三个月，鸡蛋价格很可能会上涨。”
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
想想之后可能连鸡蛋都买不到或者买不起了，大家且吃且珍惜吧。。
3三大原因导致鸡蛋紧缺！
面对这场突如其来的蛋荒，大多数消费者内心都是崩溃的：
土澳这地方，怎么说荒就荒！一会儿抢奶，一会儿抢蛋，到底有完没完了！
其实，鸡蛋紧缺情况的出现有三个原因，最主要的一个，竟然是澳洲对食品和家禽饲养的严格要求！
原因一：澳洲人吃的鸡蛋更多了
牛肉价格高昂，促使人们通过其他方式摄取蛋白质。所以，全澳鸡蛋消费量每年都会增长3.5%到4%。
澳洲人爱鸡蛋，尤其爱散养鸡蛋。现在，超市出售的鸡蛋中有48%都标注为散养鸡蛋。要是照这一趋势继续下去，更多鸡蛋都会产在室外，那么冬天的鸡蛋就会更少了。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
原因二：冬天母鸡产蛋量减少
一般来说，由于季节变化的影响，鸡在冬天生蛋更少。尤其是散养的母鸡，一到冬天产蛋能力就大大降低了。
虽然笼养鸡可以通过人工照明来进行饲养，让生产量保持在正常水平，但散养鸡蛋的紧缺促使消费者纷纷购买笼养鸡蛋，还是造成了超市货架被一扫而空。
原因三：养鸡场鸡舍设施投资下降
三月份，联邦政府对“散养鸡蛋”做出了法律上的定义。
规定要求，平均每只鸡都要有1平方米的生活范围，并且必须定期到户外活动，此外，其他有关鸡舍的尺寸和设计等规定还在进一步制定中。
这原本是个提高散养鸡蛋质量的好消息，然而，在这些规定被完善并发布之前，农民们是不会建造更多鸡舍来养鸡生蛋的。
通常来说，如果鸡蛋需求量上涨，生产商们一定会马上投资新的鸡舍来增加产量，但围绕散养鸡蛋规定的不确定性使他们持观望状态，不愿意为了满足市场需求而投入更多。
（图片来源：《悉尼晨锋报》）
澳洲对食品和家禽饲养的严格要求值得肯定和支持，但这次蛋荒的确让消费者们措手不及。
希望政府早日全面完善“散养鸡蛋”的相关规定，让鸡蛋行业早日回归正轨。
最后，今天放学、下班后，大家还是去屯点鸡蛋吧。。。
by 一粒
图片来源：网络
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