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介绍蓝带学校

赛思特别邀请到了蓝带学校的Luke老师和Sarah老师全程陪同大家参观学校。老师们都向同学们介绍了蓝带学校的历史、学习方法、课程内容和上课形式等。1895年创立于巴黎的蓝带国际学院被认为是世界上最大的厨艺及款待业管理学校。所有课程的设计都有业界的投入，完美融合了理论和实践培训。

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课堂参观

同学们也有幸和蓝带学院的同学们坐在同一个教室内，感受蓝带老师们上课的氛围。蓝带的西厨学习主要是由理论课、示范课和动手课三部分组成。在理论课上同学们会学习到餐厅管理和运营的相关知识，而示范课则是由蓝带大厨为同学们亲自示范一道料理，并且告诉同学们在烹饪时的注意事项，示范课都会在蓝带学院的示范厨房内进行。而动手课则需要用到学生厨房，由学生来操刀料理。

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品酒室

阿德莱德被誉为葡萄酒之都，澳大利亚的葡萄酒有一半（许多人称是最好的那一半）产自此地，其中包括阿得莱德山（Adelaide Hill）、芭萝莎（Barossa）、 嘉利谷（Clare Valley）、麦拿伦谷（McLaren Vale）及库纳瓦拉（Coonawarra）等几处精选区域，是顶级葡萄酒的主要产地，是全球葡萄酒不可或缺的一部分。在本次的校园参观中，蓝带学校的老师们也为大家开放了品酒室供大家参观。

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甜品厨房

蓝带学院的甜品课程教授同学们经典法式甜点的基础知识与技能，通过传统法式授课与澳洲能力培养相结合，这是一个非常独特的课程。行业实习又使同学们能将课堂学到的知识技能灵活运用到真正的实战工作中。蓝带学院的大部分课程都是由半年课堂学习和半年带薪实习组成的。实习地点会包括全澳五星级酒店，例如：墨尔本皇冠假日酒店、阿德莱德洲际酒店、黄金海岸希尔顿酒店等。

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西厨厨房

我们在西厨的厨房近距离的看到了蓝带学生上课用的食材。蓝带同学们课上教学用的生蚝，都是来自南澳顶尖生蚝产地柯芬湾（Coffin Bay）。蓝带的学生们还会学习烹饪一整条三文鱼，老师们会给每位学生发一整条三文鱼，然后教同学们不同部位的烹饪方法。这些顶尖食材都是学校发放的，不需要同学们额外花钱哦！

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法式下午茶

本次校园参观的重头戏就是下午茶啦！有法式三文鱼/牛肉三文治，厨师精选蛋糕，巧克力，水果慕斯，精选茗茶或美味的现磨咖啡等。不论茶具、茶点还是服务，都透露着两个字——精致！蓝带学院的同学们还会给大家介绍每一道甜品，同时也会给大家分享在蓝带学校学习的经历。喝一杯茶，吃一盘点心，度过一个闲适的下午。不得不感叹，蓝带学校真的是业界No.1！