春节葡萄酒完美配餐攻略

原创 2019年02月04日 澳洲SULU酒业


除夕的脚步临近,浓浓的年味怎么少得了葡萄酒的助兴?

春节期间要饮酒,寓意吉祥、康宁、长寿。古人有云,除夕饮酒,辟疫疠一切不正之气。”饮用方法也颇讲究,由“幼及长”。北周庚信在诗中写道:“正朝辟恶酒,新年长命杯。柏吐随铭主,椒花逐颂来”。


中国年文化中,酒一直占据着半壁江山。如何能让葡萄酒在您的餐桌上大放异彩,sulu给您找到了最合适的葡萄酒美食搭配。



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  海鲜葡酒为绝配  


海鲜一直是沿海城市中年夜饭中的重头戏,而说到搭配海鲜的葡萄酒,霞多丽总归是独占鳌头。

希普路多的霞多丽白葡萄酒可以和海鲜相互加强已有的风味。无论是芝士龙虾还是清蒸鱼,新鲜生蚝还是鲍鱼,霞多丽都可以让海鲜的滋味饱满的迸发在口腔。


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  嗜辣如命酒来随  


过年和亲朋外出怎么少得了吃红彤彤,热辣辣的火锅?更不要提在川渝两湘等地区的食物中令人难以割舍的滋味。

雷司令是绕不过的一抹朱砂痣,它通常有丰富的花香以及水果香,还有矿物质等特征。澳大利亚出产的德保利拉波西姆第一幕雷司令白葡萄酒是令人耳目一新。如果想尝试在麻辣之间唤醒自己的味蕾,可能雷司令更能与您的年夜饭相配。



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  脂溢鲜香醉不归 

各种风味的肉类食物在葡萄酒的衬托之下才能达到完美的平衡。一款力量强劲的澳洲切尔西红莲赤霞珠西拉子混酿红葡萄酒和桌上的牛羊肉的“天作之合”不可多得。

作为传统北方年夜饭的餐桌上点睛之笔赤霞珠,德保利梅尔芭葡萄园赤霞珠红葡萄酒因为其风格浓郁,高酸高单宁重酒体厚重而著名。它的单宁强劲有力、代表着葡萄酒里的力量与持久


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  岁末情义酒联袂  


但是现在年夜饭更加多元,天南海北的菜齐聚一桌。

这时您就需要一款能让所有食材最本真的滋味凸显出的酒,德保利诺瑞特卢莎提亚黑皮诺红葡萄酒和莱兹湖赤霞珠红葡萄酒是最稳妥的选择。

这两款酒能让您从厚重而纷繁的食物中瞬间振奋,在推杯换盏之间却每每让您回到味蕾最敏锐的程度。浓浓的情义化在这爽利的口感之中,所有的年味就这样流淌。


微醺之中,总觉得人心和人心就这样被拉近。觥筹交错,万般滋味尽在不言中。己亥年初,让sulu为您增一抹浓郁的年味。



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