顶级吃货装X指南 | 就差把巴黎搬来的殿堂级美味!只想和你来一场满足味蕾的罗曼蒂克之旅~

2019年12月05日 墨尔本吃饭吧



French Cuisine

法餐推荐



一位法国著名美食家曾经说过:“感受餐桌上的就餐气氛,就可以判断这个国家国民的整体个性。


中餐、意餐、法餐同为世界上最著名的三大菜系,法国菜就像这个国家一样充满浪漫和诗意。
很多人觉得法餐就是奢侈的代名词,印象中的它总是与高档的食材相关:松露、鹅肝、鱼子酱、美酒......


但其实真正的法国菜并不追求食材的高档与否,而是对食物本身的营养和味道特别讲究,而且还追求用餐时的情调。所以说它优雅准没错!

在法餐厅点菜总是品尝美食的一级大难题,面对繁琐难懂的法式菜单,如何成功装X,正确选择绝非易事!


关于点菜

Apéritifs + Amuse-Bouche / Entrées / Plats / Fromages / Desserts / Café / Digestifs

餐前酒+开胃小点 / 前菜 / 主菜 / 奶酪 / 甜点 / 咖啡 / 餐后酒


法式料理中常见套餐与单点:

套餐又称(degustation menu 或 tasting menu)由主厨挑选出的招牌或经典菜系构成,还会搭配好各种酒,适合第一次前去的食客。

单点又称(a la carte)可自由选择前菜、主菜、甜点等。可通过询问服务人员的推荐,来确定自己想要点的菜和搭配的酒。


那到底猫本到底有哪些美味的法餐呢?
经典的法式风味,更要逼格爆棚!
浓郁的洋葱汤,入味的法式蜗牛等,
就在这些餐厅里......



The French Brasserie

坐落于Malthouse Lane的这家法国餐厅拥有独具设计感的挑高设计,艺术感极强,并且拥有绝对专业的侍酒师为你提供建议与选择。

Google评分更是高达4.5!无论是经典的法式焗蜗牛还是传统风味的海鲜汤,都是客人的心头好。小编自己特别喜欢他家的鸭肉料理,非常有法国特色!

小编觉得第一次来它家可以试试degustation menu,有5道或6道菜品的选择,而且还可以帮你搭配好葡萄酒。


地址:2 Malthouse Lane, Melbourne VIC 3000


餐厅电话:0396621632


预约网站:https://thefrenchbrasserie.com.au/


Bistro Guillaume

坐拥皇冠赌场的绝佳地理位置,边品尝法式料理边观赏雅拉河,简直就是人生一大享受。装修明亮且精致,淡雅的绿色主题装潢让人恍若置身于巴黎一样。

它家的主厨Guillaume Brahimi在澳洲是鼎鼎有名的法国菜厨师,曾经在巴黎米其林三星级餐厅学习深造。


它家招牌菜牛排精选300天谷物饲养的牛腰肉,肉质鲜嫩简直令人赞不绝口!还有各种法式甜品真的不容错过!


地址:Crown, 8 Whiteman Street, South Yarra


餐厅电话:0392924751


预订网站:https://www.crownmelbourne.com.au/restaurants/premium/bistro-guillaume/info-booking


Degustation Menu:


France-Soir


如果你和小编一样想要寻找最地道的法国味道,而不是fancy的装潢环境,这里就是你的最佳选择,毕竟连服务生都操着一口淡淡的法国口音英语。

虽说没有富丽堂皇的装修,但这里更有种法国街头的浪漫氛围!而且这家餐厅可是2017年Good Food Guide传奇奖的获得者,店中的法式牛排与众多红酒都值得一试!

地址:11-13 Toorak Road, South Yarra
餐厅电话:0398668569
官网:www.france-soir.com.au


Bistro Thierry

说它是一家法餐厅,小编更愿意说它是一家法式小酒馆,给客人带来原滋原味的巴黎风情。无论是墙上的复古海报还是各类收藏品,都与美食美酒相得益彰。
虽然无数local是奔着它家的美酒来的,但这里的牛肉塔塔巧克力舒芙蕾也是美味到不行~
地址:511 Malvern Street, Toorak
餐厅电话:0398240888
官网:http://www.bistrothierry.com/


Noir

致力于打造一家传统法式邻家餐馆,轻松与友好的氛围无处不在。在这里你能品尝到用澳洲本土新鲜食材所做出的经典法国南部菜品,更有创意摆盘

法国南部的经典菜品再配上餐厅一流的氛围,可以说是绝对的罗曼蒂克啦!


地址:175 Swan Street, Richmond
餐厅电话:0394283585
预约官网:https://www.noirrestaurant.com.au/


Hell of the North

坐落于文艺的中心Fitzory,这家法式餐厅结合了餐饮与酒吧为一体。这里的环境给人一种摩登和年轻的感觉,很适合朋友小聚。

在这里你不但能享受到经典的鸡肝酱,更有香甜酥脆的焦糖布蕾等着你!快邀上三五好友在此享受别样的法式风情吧!


地址:135 Greeves Street, Fitzory
餐厅电话:0387770132
预约官网:https://hellofthenorth.com.au/


Bistro Gitan

Gitan这个特殊的名字来源于欧洲的吉普赛旅行者们,这家餐厅非常受local们的喜爱,因为不仅菜品选择丰富,而且性价比也很高!

餐厅经营者想要传达的不仅仅是法式料理的理念,更多地带来更加现代的创意,并与其他欧洲菜系相结合,为客人带来最佳的法式体验。


肋眼牛排与生蚝佐鱼籽的吃法都深得客人的喜爱哦~


地址:52 Toorak Road West, South Yarra
餐厅电话:0398675853
预约网站:https://bistrogitan.com.au/
套餐:


Entrecote Parisian Steakhouse
灵感来自于位于法国巴黎的同名餐厅,更是以其招牌牛排薯条而闻名于全墨尔本,这与采用了最好的原料一定脱不开关系。
在这里你能品尝到原滋原味的法式牛排,简洁而又温馨的氛围更来源于有品位的设计。


地址:131-133 Domain Road, South Yarra
餐厅电话:0398045468
预约网站:https://www.entrecote.com.au/


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Chez Olivier

号称墨尔本有史以来最为正宗的法式餐厅,如果你想要一场浪漫的晚餐约会,这里就是最合适的地方。

法式料理了的精致与优雅,更有各种技术含量极高的甜点坐镇。火焰薄饼什么的可不能看看好就好,简直让人眼前一亮!

地址:121 Greville Street, Prahran

餐厅电话:0395252273

预约网站:https://www.chezolivier.com.au/



追寻源自法国的独特风情

体验法餐的精致与优雅

真正的罗曼蒂克就藏在上述餐厅中

美食与美酒都不可辜负

真的好想去法国旅行啊!


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