印象
北桥新开了一家正宗陕西餐馆，店内的师傅都是真陕西人，在国内的相关领域有着丰富的从业经验，指导厨师更是陕西的金牌名厨。印象西安开业至今数周，已经认认真真的根据用户体验换了两次菜单，去糟取精，大大显示了自己的认真诚意。相信你会在这里找到自己喜欢的口味。
肉夹馍 $5.5
腊汁肉夹馍是陕西省西安市的著名小吃。它是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍，互相烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，有着“中国汉堡”的美誉。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中。印象西安的肉夹馍由有着数十年做馍的西安师傅亲自操刀，遵循着馍里只有腊汁肉的传统选择，加些辣椒油与香菜同食，风味更甚。
凉皮 $7 加麻酱+0.5
凉皮是陕西小吃中最受欢迎的品种，广泛流传到全国各地。凉皮又称皮子，酿皮子，面皮，以“白，薄，光，软，酿，香”闻名，因此正宗的凉皮长得就是这个样子。调拌时可根据不同风味加入盐，醋，芝麻酱，辣椒油和面筋黄瓜等等。小编偏爱印象西安的麻酱凉皮，极具风味，清爽适夏。
羊肉泡馍 $13.5
羊肉泡馍真是一百分的正宗的西安羊肉泡馍。将撕好的馍浸泡在羊肉粉丝汤中端上来，羊肉粉丝汤水鲜美，泡馍吸饱了美味的汤汁带入口中满足的食感。撒上葱花胡椒后更加香气扑鼻！
灌汤包 $5.5/4
灌汤包是中国特色的传统美食之一，也是各地都有的代表性食物。印象西安的点心师傅有着二十年以上的从业经验，信心满满的将自己的手作灌汤包推荐给各位食客。
生煎包 $12/6
生煎包也是别具风味，虽然里面没有像灌汤包那样丰富的汤汁，可是皮底焦酥，肉质鲜美。配上葱花辣椒油同食，忍不住让人称道。
开口锅贴 $7/6 $13/12
正宗的北方锅贴都是开口的，在好熟的同时能保证皮馅焦脆内里酥烂，虽然少了一份汤汁却更多了一份皮馅融合的滋味。印象西安的开口锅贴有猪肉虾仁和鸡肉的选择，几乎可以说是我在珀斯吃过最棒的开口锅贴，如果再来一份酸辣汤，真让人有种回到国内的感觉。
岐山臊子面/米线 $13.5
都知道陕西是面食之乡，岐山臊子面更是面食陕西中的无冕之王，陕西十大面食的榜首。臊子面的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，听起来并不是那么简单的。臊子更是要选用猪肉精瘦的部分做到三分肥，七分瘦才能传达臊子的精魂。可惜小编并无去过陕西领略过本味，但觉这碗臊子面也是足够可以了。
香辣排骨面/米线 $13.5
印象西安有许多的面食选择，比如香辣小排做的很有风味，单就一份菜吃也会讨人喜欢，放在浓郁的汤面里面更是顺口。
酸汤水饺 $12/10
酸汤水饺做的真不错，特别是在炎炎夏日，酸辣的汤底非常开胃，现做水饺肉质鲜嫩皮子扎实，在酸汤在吸饱了味道。用料真实，一碗下去只觉得口中饱而不腻。
值得一提的是，厨师曾在多家点心店内有着长达数十年的手制面点经验，因此做出的点心几乎不比任何一家早茶逊色。更走心的是，他家的点心都是在后厨亲手制作的，你可以在窗口亲眼看到。
猪肉鲜虾烧麦、鸡肉蒸饺、水晶虾饺、叉烧包、虾仁带子、韭菜虾饺、粉果选择繁多。小编最爱的就是这款潮州粉果，外皮晶莹剔透，其中的肉馅扎实，还有花生碎作伴，满口生香。
印象西安的点心接受批发外带，价格仅为一刀一个，带回家放在速冻想吃时候拿出来一蒸也是中式早餐的好选择。
刚吃完我就打包了三十个粉果回家，对它的喜爱也是可见一斑了。印象西安除了在12.24，25休息，圣诞假内将持续开门迎接各位食客，若在澳洲的圣诞想要来一些实打实的面食小吃，这里的凉皮，羊肉泡馍，各式点心是你不可错过的选择。
文章福利1&2：
1.免费粉果大派送，详请见留言板第一条
2.添加印象西安服务号
于一月底前到店内消费可打九折/桌
印象西安
45/188 Newcastle St. Northbridge
0425936111
七天 11:30am-3:00pm/5:30pm-9:00pm
晚上看最西澳!
白天看今日珀斯君!
