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肾气十足不难,饮膳中的肾病食疗方
肾是女人美丽娇媚的根本。如果女人想要人面桃花相映红,而把大量的时间和金钱都浪费在化妆品上面,粉饰太平,皮囊虽美,内里堪忧。夜深人静的夜晚,看着自己卸妆后枯黄的脸、暗淡的眼神、清晨浮肿的眼睛,相信此刻镜子面前的你会深深地意识到时间和生理的无情。
“饮膳中的补肾方”
1.服栗子
如肾气虚弱,取生栗子不以多少,令风干之。每日空心细嚼之三五个,徐徐咽之。《本草纲目》记载,板栗治疗肾虚,能改善腰腿无力的症状。《千金方》中描述板栗为肾之果,适合肾病患者食用。栗子甘、温、无毒,入脾、胃、肾,主要功效为养胃健脾,补肾强筋。御医推荐如果肾气虚弱,可以取用几颗生栗子,细细咀嚼,连津液吞咽。无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。
2.羊脊骨粥
治下元久虚,腰肾伤败。
羊脊骨(一具,全者,捶碎)肉苁蓉(一两,洗,切作片)草果(三个)荜拨(二钱)
上件,水熬成汁,滤去滓,入葱白、五味,作面羹食之。
羊脊骨1具,洗净,剁碎,加肉苁蓉40克、草果3个,荜拔4克,水适量,煮炖4小时,滤去渣滓,取汤适量,与淘净的大米适量,再煮成粥,可加入葱、姜、五味调料。
羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,有补肾壮骨、温中止泻、生肌健力之功效。经常食用御医推荐的此粥羹,有补虚弱、益精气、强腰脊之功效。
3.猪肾粥
治肾虚劳损,腰膝无力,疼痛。
猪肾(一对,去脂膜,切)粳米(三合)草果(二钱)陈皮(一钱,去白)缩砂(二钱)
上件,先将猪肾、陈皮等煮成汁,滤去滓,入酒少许,次下米成粥,空心食之。
量杯量取200毫升粳米淘洗干净备用。将一对猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入锅内,加入8克草果,4克陈皮、清水,煮沸成汤。将粳米倒入猪肾汤内,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品。供早晚餐食用。该粥膳能补肾益气、强筋健脾,用于治疗肾气虚弱。
4.羊肉羹
治肾虚衰弱,腰脚无力。
羊肉(半斤,细切)萝卜(一个,切作片)草果(一钱)陈皮(一钱,去白)良姜(一钱)荜拨(一钱)胡椒(一钱)葱白(三茎)
上件,水熬成汁,入盐、酱熬汤,下面子,作羹食之。将汤澄清,作粥食之亦可。
羊肉300克洗净后,入锅中汆去血水,捞出以凉水冲洗干净,细切成丁。将草果、陈皮、良姜分别取4克,用纱布包裹成药包。以上食材放入砂锅内,加入4克胡椒、葱白、清水、葱、姜,大火烧沸后加入萝卜皮,改用文火煲2个小时,待羊肉酥烂后,捞出药包、葱、姜。加入盐、鸡精调味即可。此汤羹营养齐全,滋补肾虚,补中益气。适用于体虚肾衰、腰脚无力者。
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