红枣教父

石聚彬常常挂嘴边的一句话是：我有一个身份始终没变，我就是一个农民。

可这个“农民”不简单，他有门绝技，能看枣“报户口”：随便抓起一颗枣，就能说出它的品名、产地、特性。这门绝技在去新疆南疆收枣时大有用处，只要他进枣园抓把枣，一看二摸三尝，就能估算出能有多少特级枣和一二三级枣。以此类推，今年总体的收成就了然于胸。

常有人问石聚彬，好想你的枣子那么甜，是不是有添加剂？免洗枣真的不洗就能吃吗？石聚彬总是充满信心：尽管放心大胆吃。他的底气，来自对生产流程的严格把控，更有一颗对食品安全负责的良心。

在好想你公司大门口有八个大字：道德产业，良心工程。石聚彬以此告诫员工，要保持本色，别想着投机取巧：“做产业，做的是良心，做产品，做的是道德。”他心里，装的就是这些实实在在的大道理。

早期，好想你为保障枣源质量，采用过“公司+农户”的种植模式。可农民种枣很随意，舍不得在种苗和田间管理上多花钱，再怎么监督也有疏漏。导致收的枣大小不一，口味有差。2000年时，有些枣子还出现农残，在出口检验时亮了红灯。

这事把石聚彬愁坏了。种植是把控质量的源头，但土地、枣树都是农民的，怎么管？最终，他琢磨出“公司+基地+农户”的新模式。

很快，石聚彬建起上千亩的无公害生产基地，在这里培育优良枣树，成形后包给农民，并签订保底收购协议。为了让枣农们科学种植，石聚彬还重金请专家免费培训，把剪枝、清园、深耕、施肥、灌溉、防冻的技术全教一遍。为确保食品安全，好想你又研制配方肥，禁用化学农药，只用生物农药，农民照此科学种植即可。很快，河南新郑、河北沧州、陕西大荔、新疆阿克苏和若羌，都成了好想你的货源种植基地。

收枣时，采购人员在农残、水分、裂纹等方面取样检测即可。这方面，好想你的标准全都高于国家标准，只要农残超标一次，下次采购人员就不来了。

有了好枣源，还要有好工艺、好技术。好想你的生产车间空气达10万级净化，超过了30万级的食品车间标准。每颗枣仅清洗工序就达5道，还要机选两次、人选两次，再以高温臭氧杀菌，20道生产工序后，才留下品相最好、口感上乘的好枣。这其中，好想你还独创出螺旋式风流烘干技术，内外一并烘干，绝不会像普通高温烘干那样，让红枣外焦内湿。

就这样，好想你坐上了红枣加工技术的头把交椅。连免洗红枣、枣片的国家标准，都是石聚彬主持起草、制订的。

从严格的源头把控到细致的生产加工，石聚彬有一种偏执，千万不能为了赚点蝇头小利，弄得大家不敢吃这么有营养的好东西。他觉得，品质是1，品牌、营销、广告都是后面的0。如果品质出了问题，再大的品牌也会灰飞烟灭。

靠着对质量的执拗，好想你的红枣产量多年稳居全国第一，2011年更是一举突破1.6万吨。石聚彬在全国500多座城市开出2000多家专卖店，他也由此被誉为“中国红枣教父”。

在石聚彬眼里，他最佩服的河南企业家是双汇的万隆、三全食品的陈泽民和王守义十三香的王银良。他们在最传统的实业中做出最不一般的事业，把不起眼的小生意做成了不起的大产业。这点上，石聚彬同样倍感自豪：“我最骄傲的就是开辟了一个行业。”

在全国，有数千万人靠红枣吃饭。但在与“好想你”相关的产区，枣农才大范围致富受益。很多枣农盖洋楼、买轿车，年入三五十万的比比皆是。“一个人富不算富，大家富才算富。”这不是喊口号，而与石聚彬早年的经历有关。

凡是熟悉石聚彬的人，都知道他感恩心极重。他父亲7岁成孤儿，是吃百家饭、穿百家衣长大的，从上一辈就受到乡里乡亲的恩惠；14岁那年，他母亲又大病一场，要50块的手术费救命，靠着东家大娘西家大婶一毛两毛，凑了52.6元，救了母亲的命。这些往事石聚彬反复提起，终生难忘。“要懂得感恩，这是我成长过程中父母的谆谆教诲。”石聚彬发誓要靠红枣闯出条致富路，替父母报答所有乡亲，他做到了。

创业成功后，每年春节他都会回到小石庄，给所有乡亲发红包、贺新年。老人们喊着“彬妞”的乳名祝他兴旺发达，他却感动得热泪盈眶，感恩说起老人们救济父母的往事。企业上规模后，石聚彬又不停地回报社会，常常随手就捐几万、几十万，在家乡修路架桥、通水通电、扶贫敬老、助残助教，并在汶川、玉树地震时为国解难，累计捐资超过1000万。在这个“三瓜两枣”的行业中，已属不易。