今天是元宵节，不知道亲们有没有吃元宵或者汤圆呢？
据华东师范大学民俗研究所的专家张海岚说，如果穿越回唐代，问一个女性最喜欢的节日，那一定是元宵节。元宵节期间，皇帝却特许开禁三天，俗称“放夜”。平素很少抛头露面的女子元宵夜也可以和男子一样步出家门。所以古时候的元宵节还双担着“情人节”，千百年来，在元宵节上演的两情相悦的爱情故事，举不胜举。妙龄少女灯会会情郎的桥段，想必大家已经烂熟于心了吧？有诗为证：去年元夜时，花市灯如昼。月上柳梢头，人约黄昏后。
欧阳修这个小调调写的也是很到位的了。
然而，时过境迁，如今任何一个节日，都有可能沦落为大型虐狗节！
什么圣瓦伦丁节，七月七白色情人节，甚至双十一购物节，分分钟都能被拿出来无情碾压单身狗悲催的孤单生活！
对于单身狗来说，任何一个节日存在的最重要意义，就是——
能吃到好吃的狗粮！
今天元宵节的主角当然是当仁不让的元宵啦！
在这个满大街都是甜咸党撕逼的时代，元宵和汤圆也躺着中枪了，被甜党咸党拉着站队。在这里，小编再来普及一下元宵与汤圆的区别。
按照地方传统，南方吃汤圆，北方吃元宵，汤圆和元宵的区别主要体现在制作方法、馅料选择、烹饪习惯和储藏方式四个方面。
制作：
汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯。
元宵是「滚」出来的，表皮干燥松软。
馅料：
汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。
元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。
吃法：
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
储存：
汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长。
元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短。
嗯，现在搞清楚自己吃的是什么了吗？
那么，老外们对于吃汤圆这件事怎么看呢？
在国外的“知乎”网站Quora上有一个老外提问：你怎么吃中国汤圆？动手能力很强的外国友人给出了非常“专业”和“理论化”的答案：
“我有一张吃小笼包的图片，一直用于我吃中餐小笼包和饺子这些食物，我相信这对于吃汤圆同样实用。这个过程如下图所示。”
然后这位外国人分享了一张英文吃小笼包的技巧图。
看来老外为了吃中国菜也是下足了功夫。嗯那，就是喜欢看你们吃中国菜一幅没见过世面的样子！
此刻，身在土澳的你，是不是正在谋划哪里买汤圆去呢？一般来说华人超市都可以买到的。也有一些高手喜欢自己做汤圆，这里就给大家一个简单的做汤圆的方子，很容易学，新手也不容易出错，拿去不谢！
主料：
糯米粉300克，豆沙馅（约）300克
将糯米粉放进大碗里，加入温水和面，记得要加温水，这样柔成的面团柔软且不会开裂；
这里提醒一下水要分开多次加入，每次加水都尽量把边上的粉粘进面团里，这样重复直到碗边没有干粉后，再加入一小茶匙的水基本就可以了；
面团以软硬适中、不粘手为好。面和好了不需要醒面，可直接包馅；
在和好的面团里揪出一块，揉搓成长条，用刀成小块；
还没有使用的面团最好盖上湿布；
将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，用小勺挑适量馅料放入小窝；
用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；
把包好的汤圆放在撒上干糯米粉的平面上；
烧水，水沸之后把包好的汤圆下锅；
第一次浮起来的时候加入小半杯凉水，待汤圆再次浮起即可出锅。
*馅料可根据个人口味更换成芝麻馅、花生馅等。
吃货们，学会了吗？
友情提示：汤圆是高脂高糖食品，吃多了容易变胖哦！单身狗们尤其要小心，单身的日子已经很难了，单身胖狗们“负重前行”就更不容易了，嘿嘿。
祝大家节日快乐！么么哒！
