在过去短短几周内，维州小麦价格上涨了50澳元/吨，已逼近400澳元/吨。

中国已从澳大利亚订购了15万吨饲料大麦，提振了当地市场。

澳洲国内需求也很强劲。乳制品生产业、牲畜业以及面粉和面食制造业都在努力获取本地供应。

维州农场主、谷物种植者有限公司董事长布雷特·霍斯金（Brett Hosking）表示，由于世界各国都在确保粮食供应，加上澳元疲软，澳洲农业正在受益。

他说：“许多国家不确定进出口、运输会如何。他们正在确保做好一定的准备，这已经推动了粮食价格上涨，而澳元下跌也是对我们出口型产业有利的。”

Profarmer商业经理安格斯·桑顿（Angus Thornton）表示，自3月初以来，芝加哥期货市场5月份小麦价格按美元计算上涨了10％，而按澳元计算上涨了20％。价格猛涨的主要原因，一是恐慌抢购，二是美国农业部上周宣布，根据中美第一阶段贸易协议，中国向美国购买了34万吨小麦、玉米和大豆。

荷兰合作银行分析师谢丽尔·卡利斯奇·戈登（Cheryl Kalisch Gordon）表示，全球最大的两个出口国俄罗斯和乌克兰都说到了限制出口的可能性，食品加工商面对消费者囤货，增加面食的供应，因此全球粮食需求在增加。全球粮食市场正在经历一种“厕纸效应”。

全球粮食供应存在许多潜在的瓶颈。小麦出口的30％来自黑海地区，油籽则严重依赖南美洲。但南美洲的阿根廷罗萨里奥北部的一个重要港口因新冠疫情停止运行，豆类产品无法出口，美豆和美豆粕价格已经上涨。

荷兰合作银行预期澳元汇率在未来6至9个月内将维持在60美分左右，这将为小麦出口提供强有力的支持。

在过去的两年中，由于澳东海岸长时间的旱灾，澳大利亚的小麦出口遭受了重创，澳洲国内粮价上涨，并为俄罗斯、乌克兰和阿根廷打开了进入印尼等市场的大门。

过去两个月来，澳洲所有粮食种植区都经历了降雨，今年冬季作物将有望增收。

维州农场主布雷特·霍斯金说，从目前的降雨状况和畜牧业需求上升方面看，小麦和大麦的种植面积将扩大。在这场疫情危机中，澳洲需要应对全球衰退，摆脱全球衰退影响，澳洲农民在其中发挥着重要作用。