初到澳洲的第一份工作，是误打误撞得来的。朋友看了facebook上，希尔顿酒店招聘housekeeping的广告，拉上我一起去面试，结果发现不是酒店直接招聘，而是中介。

接待我们的是位华人大姐，之前就听说过，在澳洲中介帮你找工作，是不收费的。因为雇主会付钱给中介。但是华人大姐却要求我们支付300澳币的中介费。

听了这个，我马上敷衍着，和她周旋了几句，拉上朋友赶紧逃了。但是大姐透露了一个重要的信息给我们，那就是当天上午11点，这家中介会带上所有交了钱的人去希尔顿找负责人面试。

于是，朋友灵机一动，说，不如我们直接去希尔顿前台问吧。

就这样，我们来到了位于乔治街的希尔顿大堂。因为当天刚好有面试，负责人Rodel以为是中介提前带人来了，所以他才下来见了我们。后来想想，其实我们真的挺走运的。

Rodel 长着一张东亚人的面孔，父亲是日本人，母亲是哪里的，我忘了。他在澳洲出生，曾在香港工作过，但是不会讲中文。眼睛大大的，大概40岁左右。讲话很温和，给人的感觉非常舒服，说如沐春风也不过分。那种儒雅周到的绅士风度一下就把我的朋友迷住了。朋友说，不愧是知名五星级酒店的高管。

当他见到我们的时候很是惊讶，得知中介要收我们300块的时候，他很震惊，说在澳洲这是违法的。然后他让我们填了表，留下了联系方式。说会安排我们统一陪训。后来，还贴心地提醒我们说快到11点了，不要让那位华人大姐撞见我们，以免尴尬。

就这样，在我登陆悉尼仅一周之后，就顺利地找到了第一份白工。

因为从一开始我就打定主意，绝不去华人老板那里打黑工。而且深信自己一定可以找到一份薪水至少达到最低工资标准的白工。事实证明，我做到了。

所以一定不要给自己设限，如果你对自己有要求，然后坚持你的底线，最后一定会如愿以偿。不要因为大家都说你的签证类型和英语水平只能找份黑工，就真的以为自己只能这样了。

是的，我们不仅接受了培训，还整整培训了10天。

(厚达20几页的培训资料)

我们这一批主要有5个女孩子，除了我和朋友2个中国人，还有2个尼泊尔姑娘和1个泰国姑娘。后来我一打听，她们都是在里面工作的朋友介绍过来的，并没有那家中介介绍来的。会不会是被我们揭发了之后，Rodel终止了和他们的合作?

我想是我想太多。

人到齐了之后，Rodel领着我们到了酒店大门旁边一个非常不起眼的小门边，按响了门铃。谁能想到希尔顿的秘密就藏在这个门后呢。

(入门长廊墙壁上的海报)

进去以后，是个很狭窄的长廊，只有往下走的楼梯。楼梯口挂着创始人的大幅照片和他的名言。下到负二层，就是客房部、洗衣部、员工餐厅这些了。

负责培训我们的人叫Jennifer，26岁，菲律宾人。培训时间从早上7:30开始到下午3:30结束，中间有30分钟吃午餐，休息。培训期间是时薪制，也就是每小时税前17.7澳币。但第一天属于试工是没有薪水的，所以实际只有9天是带薪的培训。

然后关于whv签证，有个非常坑爹的规定，那就是你必须工作满6个月，才能拿到培训前4天的工资，否则前4天就是白干了。Rodel说这是希尔顿的规定，但我想其实应该也是违法的吧。

然后午餐是免费的，每次到部门前台去领餐券就可以了。除了大厨做的热食和沙拉要用票之外，其它牛奶、果汁、咖啡，和冰箱里的面包、甜点都是可以任意吃的。

(印尼大厨做的美食)

(可以随便吃的甜点)

第一天，从每个人完成3间房开始；接下来每天增加一间；一直到第10天，在相同的时间里要完成12间房，达到每半小时完成一间房的要求。整个过程就像升级打怪兽一样，除了每天增加一间房，每天还会新增一道程序。比如今天教怎么把床铺得漂亮，明天教怎么把烧水壶的渍迹清理干净。周三是吹风机日，所以要把吹风机拿出袋子，掀开后盖放好。周四是电熨斗日，就必须把熨斗从卡槽里拿出来，底部摆向显眼的位置。这些都是为了方便后面相关部门的同事来检查更新。

(我铺完的床)

总之，就是小小一间房，有无数道程序，而且必须严格执行。如果你没先把房间中的垃圾、脏毛巾、床单那些扔出去，就开始铺床，或者你还没把床弄好就开始清理洗手间，都会被不时来检查的Supervisor骂。

刚开始，看到小小的一个标间，我想半小时应该没问题吧。然而在之后的十周中，我能用半小时就完成的房间寥寥无几。因为我实在是太。慢。了。还有因为我完全不。懂。怎。么。偷。懒。有些女孩会聪明的偷懒，Supervisor不怎么关注的地方，会跳过不做。而我，偶尔一次都会被抓包。

培训结束后，实行的实际上是计件制。也就是一间房算半小时，如果你不能按时完成，超出的部分是不算钱的，也就是说你是在白干。所以我就是属于经常白干的那种。

第一天培训，我就手忙脚乱，完全不知所措。才发现原来小小一间房，有那么多事要做，至少有几十道程序，而且要求还很严格。特别是补东西环节，我根本记不住。比如每个房型要放的毛巾数和摆放的样式都不一样。而且要补得东西非常多。光茶水间小小一个茶盒，你就要检查，里面的东西是不是齐全。比如里面要有2袋红茶，3袋绿茶，4包糖，6袋咖啡等等，诸如此类。

所以House keeeping绝不仅仅是个体力活，你还要有好的记忆力和统筹力，你要想办法在最短的时间内高质量的完成所有的工作，这几乎也是在澳洲工作的基调。而且绝对是要跑来跑去，进进出出，没有一分钟可以偷懒的。

这也许就是五星级酒店的坚持，严格的标准化作业。后来我在达尔文青旅，碰到的做House keeeping的台湾男生就说，他的工作超级轻松。

(酒店在cbd的中心，旁边就是悉尼塔)

有时候，我觉得这根本是不可能完成的作务。但后来，居然也能有模有样地上岗了。还坚持了十周，现在想想都要佩服自己。我们5人小组，从培训开始，就陆续有人走了。到我提出辞职的时候，就剩下泰国女生还在。

那时候，Jennifer还特意带我们去看42楼的总统套房，说只有做的又快又好的老人才能到上面来。这样一间房需要2个半到三个小时。感觉那就是我们当时的奋斗目标一样。

后来，当我也从一个新人变成一只老鸟的时候，我就经常混迹42楼了，哈哈。

(从高楼层望下去，绿色屋顶的是维多利亚女王大厦)

最后说一下，正式上岗后的薪酬制度吧。周一至周五，每小时将近22，周六，将近26；周日超过30。交95%Super(也就是养老金)。交的税在财年结束后收入如果没有达到18000澳币可以申请退税，养老金在你离境后也可以部分退。但实际上是按房间数来算，标间算半小时，套间算一小时，还有更大的算一个半小时，两小时不等。

一般每天你至少都能得到12个房间，也就是保证有6小时的工时。如果你做完了分配的，可以要求你的Supervisor再给房间给你。当然，如果你觉得你没办法完成，也可以要求Supervisor把房间拿走，分给别人。

运气好的时候碰到都是有人住的房间（occupied room）,会比较快完成，查的也不严。运气不好的时候就会碰到很多退房的（check-out room）,往往很费时，而且查的很严。

周日上班薪资会很不错，有一天我就拿到了200澳币的日薪。

正式上岗后，我刚开始一周上6天班，每周有三天要5:30开始，两天7:30开始，一天9:30开始。新加坡航空和希尔顿有个合作项目，每天5：30第一批机长，空姐空少们要退房，然后下一批很快就会来。所以我们每个人都要轮着上早班。关键是往往只会分配一个房间给你，完成后，你得等到7：30再开始下面的房间。每天会有很多时间被迫浪费掉，比如到了7：30,没人退房，occupied的房间，客人又还没起床，你就不得不等着了。

你要学会看房门口的灯，如果显示是不能打扰，是绝对不能碰的。我有一次没注意，闯进了一个不能打扰的房间，还好没有被客人投诉。一般大家做到3点半、4点就都回去了。但是因为我特别慢，往往要到5点，甚至6点，做的房间数还比别人少。每次看到我还在，接手的Supervisor都会感到惊讶。

我想我应该都慢出名了吧。

辛苦吗？当然。十周差不多瘦了9斤吧。

有段时间，手指会在晚上痛醒；早上起来，整个手都是肿的，然后手指会很难弯下去。

但是，因为有了这个打底，我觉得以后没有作何工作我handle不了了。

事实也证明，后面的工作我都感到越来越轻松。

（我的名牌）

我们每天都会被分到不同的Supervisor。有的很好，比如白人Anna，巴基斯坦来的美人，菲律宾来的Mark，和泰国的Joshua。有的很差，韩国的Cathy，蒙古的大姐，和泰国的Lee被我们评为最难缠的三个。但是她们每个人都有特点，摸清了之后，就比较好应付了。比如Lee凡是睡过的枕头都要换，不管是不是Occupied room。这个时候，你就要特别注意枕头。

（房卡和工作单）

还遇到过一个中国的大叔做Supervisor的，他发指令的时候会慢慢地，特别清晰地说英语。我觉得这是很尊重人的表现。印象最深的是泰国的Joshua，他来了9个月，从housekeeping变成Supervisor。有一次，他看我很晚都没结束，就悄悄帮我做了另外一间房。有时候，还会特意把大房、好做的房间分给我。得知我要离开的时候，还给了我一个大大的拥抱，祝福我有一个good life, good future。

部门经理菲律宾人Grace，虽然看起来一脸严肃。但她会亲自教我怎么更快地铺床。每次我很晚结束的时候，她会说，Fen，你怎么不珍惜你的时间呢。

（餐厅入口）

希尔顿的员工食堂叫Paris，不知道跟那位名媛大小姐有没有关系。里面挂了幅埃菲尔铁塔，员工餐一顿是3块澳币，在外面吃的话，至少也要15块左右。所以有朋友说3块钱，相当是免费了。

（餐厅内部）

每天最开心的事，就是吃饭的时候跟同事们聊聊天。吐槽哪个Supervisor又很mean。哪个房间又脏又难清理，哪个客人又给了多少小费。我的同事们主要来自亚州和南美洲。有个哥伦比亚的姑娘特别漂亮。印尼女孩直接叫她beauty XX。她说哥伦比亚的女孩一般都30多岁才结婚，不知道真的假的，哈哈。我们讨论最多的问题还是你又瘦了几斤。我们都说想减肥就来这里，简直是速成的减肥中心。

有一次，我被分到一个算2个小时的大房间。Houseman跟我说这是达赖喇嘛住过的房间。我说那他很有钱啰，他说不是的，是他的支持者有钱，他们包下了那一层楼。

（另一间有浴缸的房间）

有一次，我正闷头干活。蒙古女孩跑过来帮我收适尾巴，让我赶紧跟她们下去，原来当天有免费的自助餐，还有各种现场演示，比如教你怎么用灭火器，怎么做心肺复苏和怎么搬箱子不会让腰部受伤等等。

就在我离职后的下一周，酒店还举办了员工舞会。看前同事们的face book,不仅有大餐吃，每个人都打扮得光鲜靓丽，好不热闹。

（我收到的小费） 

酒店有几个华人大姐。她们成了我主要的情报来源。有位中国大姐在希尔顿干了10年，她告诉我说我们原来的部门经理是个中国人，由于被排挤辞职了。还说Anna和部门另一个领导是同性情侣。于是我自动脑补了一出酒店风云。

但她说10年前她刚来时，酒店没有这么苛刻，都会多算时间给你。而且Supervisor大多是澳洲本地人，对人都很好，不像现在，基本都是亚洲移民，有些还特别爱欺负新人。

另一位大姐说，之前有些跟我差不多大的香港姑娘在这干，没做多久就走了。她说咱们中国人骨子里都比较骄傲，受不了被别人说的。哈哈，被韩国和蒙古那两个Supervisor刁难的时候，我确实分分钟想撂挑子不干了。

然而最后打败我的不是辛苦，不是她们的刁难，却是单调和无聊。一个人在房间里，感觉有几个世纪那么漫长。而且对于体验一份工作来说，十周已经足够久了于是我提出了辞职，grace还很吃惊，希望我考虑考虑。当她听说我要去农场的时候她觉得我很快就会想念这里。但我很想说，我永远都不会再回来了。体验过一次，足矣。记得离职的前一天，在电梯里碰到刚辞职的女孩。她的样子快乐的不得了，对我说她终于可以不干了。其实我的心情也是。

（我的工资条，澳洲实行周薪制，每周四发工资）

而且，我已经存到了足够的钱去开始接下来的旅程。也明白了一家酒店的housekeeping部门是怎么操作的。以后住酒店的时候，会尽量把房间弄得不那么乱。也很感激每一位为我打扫过房间的housekeeping。

从希尔顿辞职后，在悉尼玩了一周，我们就开始了东海岸之旅；北到达尔文，南至塔斯马尼亚；再次回到悉尼，已是7个月之后。