什么时候，你开始尝试喝咖啡？
澳洲人喜爱喝咖啡，爱到随便一个转角都能遇见一间咖啡店的程度，星巴克更是被土澳们深深嫌弃。各式咖啡馆排行榜前浪推后浪，可是总有那么一些"常驻明星"长期霸榜╮(╯▽╰)╭你敢说你都去过了么?悉尼这十家传奇咖啡店是你不能错过的绝世珍藏💑还等什么？快跟我来~
传说中悉尼最有名的咖啡店哦~不得不说Campos Coffee的老板是一个很懂咖啡的人， 他认为好的咖啡40%来自咖啡豆，40%来自咖啡师，还有20%来自咖啡机。这家店的所有咖啡师都能在16分钟内做出36种完美的咖啡。想要美食？这里也提供甜点哦。
不过当空气中都弥漫着浓浓的咖啡香，谁还去管吃什么吖！如果你是个有品位的咖啡钟爱者，一定要来这家店坐坐哦！这个品牌的咖啡馆在大悉尼开了很多家，不过Newtown这家是最老的。Campos coffee的味道比较浓郁和均衡，咖啡不是非常苦，味道醇香。更是传说中《纽约时报》的美食专栏作家愿意飞到悉尼喝一杯的咖啡。
传说中这家店的咖啡师年薪好几十万澳元。店面非常小，客人非常多，座位非常拥挤。
周末的下午有爵士乐四重奏演出，真心不错。推荐冰淇淋咖啡~
Campos最受人推崇的咖啡首推「Afforgato」，有机会拜访创始店的话一定要品尝。喝完咖啡后还可以顺路到悉尼大学Newtown校区走走，欣赏拥有百年历史的澳洲学府及其知名的哈利波特楼哦~
Mecca Espresso来头可是不小，近几年拿下好几届悉尼咖啡冠军，在悉尼也是十分有名气的咖啡店，自2005年起至今在悉尼已扩展出三间分店，总店位于悉尼市中心King St上，靠近Darling Harbour，还有一家在Circular Quay.不过个人更喜欢King Street的这家店，这里的员工非常热情，espresso和过滤式咖啡豆做得非常出色，这里的桌子非常少，来买外卖的非常多。。Mecca Espresso是以复合式咖啡店方式经营，因此店内除了咖啡外也提供茶饮及Sandwich等餐点，同样也贩售自家烘培的咖啡豆。
在Mecca Espresso，小编最推荐Latte。这里的Latte口感非常柔顺，丝毫没有酸涩感，非常令人惊艳呢！
Single Origin位于Surry Hills靠近Central Station，在雪梨也是拥有相当名气的烘培咖啡店，官方网站非常可爱有趣，有每位咖啡师傅的俏皮大头像在入口欢迎你，是悉尼少数在品牌经营上十分用心的独立咖啡店。跟Campos同样没有咖啡menu，想喝什么咖啡直接跟师傅点单，espresso均为统一价AUD$4。
在Single Origin，小编特别推荐Latte和FlatWhite，如果你是很怕喝咖啡的人，怕咖啡的苦味和涩味，又不喜欢酸味太过明显，Single Origin的Flat White真的很white，绝对适合咖啡入门者。如果是和朋友一起前往，不妨各点一杯，一般来说Latte和Flat White是差异性很低的两种咖啡，但在Single Origin，你可以从这两杯咖啡喝出完全不同却又十分温纯的口感。
来自比利时的Le Pain Quotidien其实是以面包闻名的，专卖面包为主，后来才转型成欧式早餐面包店，供应breakfast、brunch and lunch等等。在全球共有近70家分店，目前在澳洲悉尼也有3间分店。
虽然是以面包起家，但Le Pain的咖啡也是颇受人称到，比起地道的澳洲咖啡名店丝毫不逊色。特别推荐Le Pain 的Latte，搭配一份Butter Croissant (就是牛角包)，淋上Le Pain自家的蜂蜜，真的很好吃！另外值得一提的是，在Le Pain，咖啡不是用杯子装，而是用碗装！这个碗也不是普通的碗，是Le Pain Quotidien独家的陶碗。店内有贩售，喜欢的朋友可以选购。
在Town Hall火车站附近，the Galleries building楼下有一间厉害的咖啡店，门面不大，但门口却永远排满了人。Workshop Espresso就是这件厉害的咖啡店，他不只卖好咖啡，还卖SONOMA Bakery面包。(注：SONOMA Bakery是在悉尼还颇有名气的面包专卖店) 
更特别的是Workshop Espresso居然是被The Coffee guide评选为「2011 Best Cafe Design in Sydney - Top 1」，据说这件小小的店面光是装潢费用就高达AUD$170K！
由于店内空间有限，因此Workshop Espresso在价目上的设计是采取外带价格比内用稍微便宜一些，鼓励大家take away。有时候店内也会推出special，幸运的话可以用$4买到SONOMA的现做Sandwich哦(原价约$10)！
www.vittoriacoffee.com
在澳洲，大多数的博物馆、美术馆等在馆内都会另外附设一个咖啡吧，贩售咖啡、茶饮及简单的餐点，有趣的是多数的附设咖啡吧所选用的都是Vittoria Coffee。Vittoria Coffee是澳洲一个老字号的咖啡品牌，在澳洲拥有超过50年的历史，因此市场面已经非常普及，旗下产品种类丰富，走在路上很容易看见它的品牌踪影，而在咖啡部分，口感上也属平易近人，很容易被大众接受。
如果想在悉尼品尝Vittoria Coffee，到Art Gallery of NSW(新南威尔士艺术馆)会是一个非常不错的，虽然咖啡可能没有美丽的拉花，但可以一边欣赏澳洲原住民的艺术之美，还可以从众多典藏画作中聊解澳洲移民文化的特色，一举两得呢！
Clipper Cafe位于Glebe Point，靠近Broadway shopping center，离悉尼大学也是相当近~悉尼大学的同学们可真有口福~虽然小小的~它在Glebe是颇具有人气的咖啡店。Clipper的咖啡豆是选用Coffee Alchemy烘培的，在品质上有严格把关，表现自然也可圈可点。而Clipper的餐点可是被The Coffee Guide评选为2011 Best Breakfast in Sydney - Top2呢！尤其最受欢迎的backed eggs系列，几乎每位部落客都推荐。除此之外还有独家的Home Made Chai Latte，如果你想体验别具风味的印度拉茶，非来Clipper不可。
另外，Clipper也是少数在澳洲营业时间超过12小时的咖啡店，从上午6点到下午6点，而且每周七天营业，这样的营业时间在澳洲真的非常少见。如果遇上周六，还可以到附近的Glebe Market走走逛逛，享受寻宝的乐趣哟！
Max Brenner这个品牌起源于以色列，目前在美国、新加坡、澳大利亚都有分店。Max Branner虽然不是澳洲本土巧克力品牌，但在澳洲也已经扩展30多间分店。巧克力专卖店当然是以巧克力甜点为主，除此之外Max Branner也提供咖啡、茶饮及巧克力系列餐点，而既然要来巧克力专卖店喝咖啡，当然首要推荐的是MOCHA咯！
一般的咖啡店大多是使用巧克力粉来调制MOCHA，这里的MOCHA跟其它咖啡店不同，是真正使用新鲜巧克力浆调制，口感特别香浓。不仅如此，你还可以选择要MOCHA with darkchocolate、milk chocolate还是white chocolate，每种的甜度和可可浓度都不同，喜欢甜一点的可以选择whitechocolate，浓一点的可以选择dark chocolate，这可是只有在Max Branner才喝得到的呢！如果你是MOCHA的爱好者，这里绝对是你的天堂。
位于Bondi Beach的Harry's Espresso Bar，也是一间十分有个性的咖啡店，门口没有招牌，只有一面画上大象涂鸦的墙，不仅如此，店内墙面还不满鲜艳的涂鸦，与木质桌椅和其它摆设对比十分鲜明强烈。Harry's Espresso也是选用Coffee Alchemy烘培的咖啡豆，加上店主Harry的纯熟技术，口感当然不在话下。除了咖啡外，也有提供一些轻食，如：三明治、饼干…等。
Bondi Beach是悉尼极热门的景点，来到这边除了享受阳光、热浪和沙滩，远离一下闹区，来杯好咖啡，悠闲坐在草地上，看着来来往往的阳光冲浪男孩和日光浴女孩，相信也是不错的选择。
Grind Espresso被The Coffee Guide评选为2011 The God Shot in Sydney - Top 2。
这家店位于悉尼南方的Cronulla Beach，结合了Manly的优雅和Gold Coast的率性，小而美、小而精致，只要花上40分钟的车程，就能带你远离城市的喧嚣。更重要的是，这里有一间叫做Grind Espresso的咖啡店，非常有自己的个性，smooth中带点strong，滑顺但却又带了点烟草的苦味，如果你是属于重度咖啡因患者，喜欢强烈的口感，温和、滑顺这类的的形容词已经无法满足你的需求时，推荐你到Grind走一趟，相信会非常满意。
图片由大众点评整理自网络
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