01
Hardware Society
怎么样？？？
开头就写了这家大名鼎鼎的
网红No.1 Cafe
惊不惊喜？？？
当时掌柜的和好友约了个下午茶，赶在结束点单之前掐点进店。
不用排队倍感幸运，因此要拼桌也就忍着了——这可是Hardware Society呢！
「环境」
有些拥挤，但是门口装饰得非常...有童趣。
［flat white］$4
奶味馥郁，但是espresso本身的味道不算特别拔尖，所以搭配在一起相互抵消；掌柜的不觉得有下一家Rustica惊艳。
［Baked eggs］$19
终于，这个brunch确实对得起墨村前三的头衔。
小小的铸铁锅，打开的时候滋滋声音，混和着鸡蛋的香味溢出来，勾人得很。
小锅面上有一个完整的蛋，覆盖住满满的番茄培根和cheese。
一勺子下去，有烤鸡蛋的焦脆，有番茄的酸甜，有培根的肉香，有cheese的浓郁。
木托盘上另外搭配了三片法棍，在面包上放上些番茄酱汁，一口下去，满足。
［Deux-Lobster benedict］$26
黑色的面包很有挑战性。Benedict Egg是有功夫的，流黄很棒，只是觉得龙虾的味道有些寡淡，让整个本来应该非常rich的味道有一些单调。
总体来说，在网红店里表现还不错，推荐baked eggs。但要说稳当第一名，还需要努力——后面两家虎视眈眈着呢。
除了打烊的时间外，排队都很厉害。
人均：$27
位置：118-120, Hardware Street, CBD, Melbourne, VIC
02
Manchester Press
早就听说了city里面第一名的bagel
就在Manchester Press——小巷子
常年排队，颜值极高
这三样因素加在一起
可不是小网红？？？
「位置」
有些难以描述，总之我们跟着google map绕了会路，终于发现了这家大名鼎鼎门口排队食客满满的bagel专营店。
「环境」
外面是落地玻璃门，里面是大吊顶，木质桌，豪放工厂风；
小哥帅，咖啡香，满满brunch气息。
「braised brisket + poppy seeds bagel」$16
牛腩分量足，炖得酥烂，绵绵软软地呆在bagel里面，汁水足，完全不柴。
poppy seeds bagel大概是指撒了罂粟籽的bagel，也算是玩出了点花样。
掌柜的特别喜欢里面的pickle，还有那种钠含量一定超标的Pretzels小饼干。这个组合虽然比想象中稍许简单了些，但是作为bagel来说，性价比挺高。
「14 hour BBQ pulled pork bagel」$16
brunch中永远的经典就是pulled pork。这里的pork香料气味浓郁，衬托出了猪肉丝的鲜甜。
看着份量不大，但是吃完大半个的时候，以我俩的食量级别，都觉得有些饱；满足感值飙升。
「Latte」$4
这家的咖啡不酸，苦味更加明显一些，风味十足。拉花好美！
整体来看，可能bagel比传说中稍许平淡一些，但是在bagel界，也不差。性价比高，满足感很强。
人均：$25
位置：8 Rankins Lane, CBD, Melbourne
03
Rustica
在zomato上面，
几个关键词锁定
“cafe” &“rank by popularity”
Rustica必定在前几位。
「位置」
一条看似不起眼的小箱子尽头，提一句，热门二号Krimper就在对面——那个有着废旧家具厂大门。言归正传，不让rustica被抢了风头。
「环境」
外面一样的大隐隐于市，只能通过安在红砖墙上的，两个老旧的墨绿窗框窥探到店内的一派热闹。
简洁的柜台，旁边是一个巨大透明的玻璃柜，里面可应该是满满的花式crossiant。
提一句，两人位置真不舒服，相当于腿朝着十二点的方向摆着，可是吃的时候人得朝着三点的方向。
「smashed avocado＋trout」$22
好在食物能让人消消气。avocado smash，brunch名菜之一，各家有各家的千秋，rustica则是摆盘漂亮，分量足。
trout空口吃非常，非常，奇特，就像橡皮泥浸了咸鱼油。
这么说是不是很倒胃口？但当掌柜的已经拿出手机打算十指如飞写差评的时候，sourdough bread上来了，上面各载着个pouched egg，水水嫩嫩。
牛油果泥打得细滑，气势十足地自成两座小山，稳稳压在面包上。 顶端装饰的蔬菜色拉颜色鲜亮，增加胃口效果十足——虽然本来胃口就很好。
当trout混合着牛油果泥和偏脆质的面包，味道就发生了惊天逆转：牛油果本身味寡，trout味浓且咸；牛油果和鲑鱼质软且细腻，sourdough则粗旷而有韧性。
「pulled pork egg benedict」$19
不出错的经典菜，事实证明确实对得起招牌这一说。
炖得酥烂的猪肉丝，丝毫不显老态，满满当当地盖住了两块面饼子。
值得一提的是这个sauce，看着像蛋黄酱，但是比蛋黄酱味道清淡一些，带着柚子的清新感，解了腻味； 同样两个pouched egg，非常满足。
「soy latte」$4.5
尤其是在早上喝了学校楼下的小姐姐做的咖啡以后，再来这里喝，顿时心疼final时候的自己。
soy的香味非常正，也非常突出；咖啡味道不示弱，霸气，和豆香平分秋色；拉花也好看。
难得一家食物和咖啡都好的cafe，除了两人座位非常不合理，别的完全么问题。 补一句，非常适合（像掌柜的这样）大胃朋友来一探究竟。
地址：33 Guildford Lane, CBD, Melbourne
人均： $25
编辑：Meeya
校对：琎学长
