点燃冬末春初的寒夜,那些隐秘在冷清长街后的特色酒吧以及它们所代表的酒吧文化……你准备好了吗?

2017年08月06日 澳洲新鲜事


现在当人们谈论到一个国际化大都市,经济文化都会成为它的一体两面。


从来没有一个令众人深陷其中的城市可以抛下它们其中之一。


因为人们之所以选择在这里生活、并且爱上它,良好的经济发展能让人们丰衣足食,而丰富的文化底蕴则是另一种意义——因为我在这里很快乐,所以我爱这里。


悉尼无疑就是这样的一座城市,每年都有无数的游客来到这里、也有无数的人在以移民为目标而努力。



仅仅是因为它经济发达吗?当然不是。

也不用再说澳洲这个国家太年轻谈不上文化……其实这里已经在这短短的200多年里繁荣昌盛,婉如沉默低调的深闺少女,只等你去撩开那层朦胧的窗纱。


而今天小编就想和大家聊聊悉尼的酒吧。



酒吧发展到今天,早就是一个可以与文化合用的词——酒吧文化。


事实上,酒吧是从公众场所这个英文而来。公众场所的一丝是任何人都可以进来放松、喝一杯,再做些社交活动。


最古老的酒吧甚至可以追溯到罗马时代,当时人们开始在农闲时期酿造麦芽啤酒。而今天,你可以在酒吧里面做几乎任何你想做的事:打牌、飞镖、打桌球、看足球橄榄球,以及痛快畅饮。


而酒吧之所以能够带上文化这词,主要是因为在人们追求创造与个性的今天,各家酒吧也必须跟上时代的潮流:


你得有清晰的定位,是足球酒吧或是爵士酒吧。


也得有独特的招牌,酒单与装潢是否和谐而又让人过目不忘。


当然也要有技艺不凡的调酒师,客人才会一而再再而三地为一杯美酒而来。



悉尼的酒吧从殖民时期就有,一脉传承了英国的酒吧文化。而如今早已多元而充满魅力,它们隐藏于悉尼的各个角落。


在小编看来,悉尼的酒吧有一个共同特色就是:低调!


当夜幕降临,长街已经冷清下来,你必须要多留些心,才可能能发现那些躲在背街处的世外桃源。

The Baxter Inn

这是一家隐藏在CBD小巷中地下室里的美式复古酒吧,拥有种类齐全的威士忌收藏,热爱威士忌的人一定会爱上这里!


而它是如此的隐蔽。



当你路过这样一条街,看不到任何的招牌或是路标,只有一道平白无奇的大门。



而就算你选择走近大门一探究竟,也万万想不到真正的入口竟然是如此一扇不起眼的小门。



然后你得挺住“我是不是走到消防出口了”的疑问继续向下走……



这家布局如同矮人的地下酒吧式的威士忌酒吧才会展开怀抱迎接你。


然后你可以随意坐下来,酒保会为你奉上免费好吃的饼干,你也趁机随便点一种威士忌,Neat(纯)或者 Iced(加冰),保证回味无穷。


地址:152-156 Clarence St, Sydney, New South Wales2000, Australia

The Wild Rover

这是一家爱尔兰酒吧,The wild rover是一首爱尔兰的饮酒歌,历史可以追溯到十六世纪。如果你对爱尔兰文化深感兴趣,那么这里绝对是你的最佳选择。


各种爱尔兰威士忌、啤酒绝对值得开怀畅饮,而非常好吃的爱尔兰自制香肠卷则是不容错过的下酒小吃。



但不得不说的是,这家酒吧也是秉承了悉尼酒吧低调的作风……酒吧从外面看上去就像是一家已经关门的商店,你绝对想不到这破门后面竟然是如此不同的一个世界。


地址:75 Campbell St, Sydney, New South Wales 2010,Australia

Stitch Bar

只要去过Stitch的人,都觉得不虚此行。这里绝不能错过的是撒上了辣椒粉的扭扭薯条和热狗。吃了辣辣的薯条以后,来一杯冰镇的鸡尾酒给自己的舌头灭灭火,实属过瘾。


而它最大的特色还不止如此,店如其名,你看它吧台下面都放满了缝纫机,瞬间把人拉回80年代的时光。



而让小编得一再强调的就是它那不但低调而且极具欺骗性的门面。


先不提它是在一间理发店的店铺背后,你首先得穿过理发店的厅堂。然后你就会发现……你是不是来到了一家卖缝纫机的店。



谁能想到这样的店门背后会是一间酒吧呢?

但不要犹豫,走进去,你一定会满意的。


地址:61 York Street, Sydney

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图片均转自网络

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