让五仁月饼都甘拜下风的,原来是它?珀斯华人今年中秋吃啥,看这一篇就够了!

2021年09月10日 今日珀斯君



花好月圆中秋节

又是一年中秋节,按照中国的传统习俗,任何节日最后都会被我们过成美食节,这就是我们大吃货国人民对食物的执着。

当然,在众多中秋美食中,月饼绝对是不可或缺,可是有很多厂家挖空心思制作的奇葩月饼,让人只能承认:是在下见识太少了。

螺蛳粉月饼


青花椒月饼


香菜月饼


救命,这些月饼让人看到就想跑

不知道是什么勇士会真的去品尝?

 

当然,月饼并不是中秋唯一的主角

这样的团圆节日

怎么能少得了满满一桌好菜!

 

只是,厨房烹饪实在是耗时耗力

更别说吃完饭之后打扫战场

真的是想想都头疼。


今年

各位吃货不用再为中秋吃啥头疼了!

珀斯的老字号中餐馆水井坊推出了

丰盛的中秋家宴

让您的中秋只需与家人朋友欢聚赏月

无需在厨房忙碌!

# 水井坊中秋家宴

# Mid-autumn Festival Banquet

活动日期:9月17日——9月21日

(9月20日休店)

PS:为保证菜品新鲜

中秋家宴需要提前3天预订

# 水井坊中秋4-6人套餐 #

原价:$215 

中秋特价:$188

前菜

夫妻肺片

山椒木耳


主菜

清蒸东星斑(昆州空运)

蒜蓉粉丝扇贝4只

竹笋牛腩煲

香菇菜心

干锅鱿鱼须


甜品

酒酿小汤圆

# 水井坊中秋8-10人套餐 #

原价:$445

中秋特价:$398

前菜

口水鸡

山椒木耳

香酥鸭

糖醋小排

招牌肘子


主菜

生猛龙虾(姜葱+伊面)

清蒸东星斑(昆州空运)

蒜蓉开边虾

孜然羊排

干锅鸡中翅

上汤豆苗


全家福砂锅


甜品

酒酿小汤圆(大份)

· 菜品介绍 ·

水井坊重磅推荐

清蒸东星斑

中国人的传统上讲究无鱼不成席,为了这次的中秋大餐,水井坊特选了昆州东星斑,每天空运来珀斯,保证了绝对的新鲜,这也是水井坊敢做清蒸鱼的底气。

恰到好处的蒸制时间,让鱼肉紧致细腻,再淋上鲜美豉汁,撒一把青翠葱丝,之后仅需一勺热油,鱼肉的鲜味就会被完全激发出来!


生猛龙虾(姜葱+伊面)

澳洲龙虾是今年澳洲人餐桌上的主角,澳洲人民今年彻底实现了龙虾自由。既然是中秋节,龙虾必然不能缺席。

水井坊选用新鲜龙虾,配合葱姜爆炒,大厨精准的火候掌控让龙虾肉Q弹爽脆,而铺在下面的伊面吸饱了龙虾汤汁,为这一口伊面,谁还管是不是高碳水,减肥什么的统统明天再说!

前菜

口水鸡

白煮后脱骨的鸡肉,鸡皮弹牙,鸡肉软嫩,配合大厨秘制四川辣椒油,以及香浓芝麻酱,满满的花生碎则更是增加了咀嚼的快感,让这道菜香、脆俱全。

山椒木耳

爽脆木耳,浸泡在酸爽的自制泡椒汁中,让您不觉胃口大开,是大餐前的必备凉菜!

香酥鸭

提前卤制的鸭子,卤汁的香味已经沁入骨缝,之后入油锅微炸,让鸭皮收紧,形成酥脆口感,再入烤箱烤制,逼出多余油脂,最终形成酥脆不腻的口感。

一口咬下,先是“咔滋”一声鸭皮的脆响,接下来就是充斥着卤香的柔嫩鸭肉,脆与嫩的完美结合,让人忍不住一块接一块!

糖醋小排

糖醋小排精选了多肉的猪软骨,在酸甜的糖醋汁中经过漫长的炖煮,软骨已经酥软,只比周边包裹的肉多了轻微的咀嚼感,配合颗颗饱满浓香的白芝麻,丰富的滋味足以讨好全家老小的味蕾。

招牌肘子

这是一道绝对的功夫菜,由水井坊秘制老卤水精心卤制的猪肘皮酥肉嫩,即便脱骨后仍然软烂而不失其型。鲜香入味的猪肘仅需在上菜前由大厨精湛的刀工切成薄片即可。喜欢吃辣的朋友也可以佐以为猪肘特调的川香酱料,让咸香之外再多一丝麻辣风味。

其他主菜

蒜蓉开边虾

超大海虾经过大厨精心处理,去虾线、对半分开,形成尾部立起的独特造型。再浇上满满的蒜蓉和料汁,热油淋过,蒜香四溢,更衬托出虾肉的鲜甜。

干锅鸡中翅

干锅是很多人都喜欢的烹饪方式,但通常多麻辣。然而中秋节是阖家团聚的日子,因此水井坊贴心选择了微辣的口味,让全家人都可以尽享美食。干锅中加了焙香的孜然粒,唇齿咀嚼间,孜然的香气爆开,使得无论鸡翅还是花菜都带上了十足的烧烤风味。

上汤豆苗

黄油老母鸡汤与火腿、皮蛋和熟蒜碰撞出了别样的鲜美滋味,用这个汤底煨制的新鲜豆苗,每一口都是鸡汤的鲜香,是小朋友都不会拒绝的蔬菜!

全家福砂锅

Q弹鱼丸及牛肉丸、清甜的白菜和爽滑的粉丝统统丢进清鸡汤熬煮,各种食材吸收了鸡汤的鲜味,亦将自身的滋味融入鸡汤中。这道菜味道丰富而又清爽,最适合放在一顿大餐的结尾。

酒酿小汤圆

酒酿是很多人儿时的甜蜜记忆,水井坊的酒酿小汤圆采用了黑芝麻馅的小汤圆,在酒酿汤的甜蜜中,又增加了黑芝麻的浓香,热气腾腾一碗下肚,还有什么比这更窝心的餐后甜点吗?

水井坊醇香佳酿

醇香佳酿

除了美味菜品,更不能错过的是水井坊的佳酿了!中秋佳节,与亲朋好友同赏明月,共饮美酒,岂不快哉!(中秋套餐中不含酒水)

水井坊就餐环境

作为珀斯老牌华人餐馆,水井坊无论是菜品的口味还是食材的质量,水井坊都精益求精。


水井坊

而店内环境则古香古色,红木桌椅与羊皮纸灯笼柔和的光线,好像一秒回到了国内。

店内还有5个包间,最大的一个可以容纳24人同时聚餐!当然,中秋节这样阖家团圆的日子,如果需要包间一定要提前预定哦。

说了这么多,你是不是已经垂涎欲滴了?那就快拿起电话预定你的水井坊中秋家宴吧!


预订电话:

(08) 9328 2388

0413 877 771


地址:

1/191 James Street, Northbridge WA 6000


订餐可扫码:

(本文由广告客户提供)

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