【澳洲特产】澳洲顶级国民神酱Vegemite,有胆你就试试看

2015年05月24日 滴答澳洲站



【请叫我澳特慢!】  

如果要问澳洲最具神秘外表却让人泪流满面的风味的食品是什么?

锵锵锵!

那必须是号称澳洲顶级国民神酱,Vegemite啦!


先给大家上一下它的玉照

警察叔叔,后面那个穿着黄色小马甲的帅气难挡的就是它啦

虽然它最出名是因为它老是被吐槽。。


被Jimmy Fallon还有Steve Higgins吐槽。




  

被爱尔兰小屁孩吐槽。。。



被各种留学生吐槽。



所以它有很多奇怪的名字 比如:“维他命B药丸”、“过期酱油渣”、 “臭咸鱼味酱”……

但你们要知道, 它虽然味道有点咸有点苦,但富含B族维生素,特别是硫胺、核黄素、烟酸和叶酸。

不过没关系,在澳洲人眼里,它的魅力是全球各国最具代表性的酱都抵不过的!



而且它根本就不难吃!! 而是你们的方法用错了!!要体会vegemite的风味,方法不能错!

那么怎么样才是正确使用的方法呢~

”正确”的吃法


传统版

配套烤土司或者饼干的话…

其实只要涂那么一点点…

(没有说它不好!!!)就ok了呀!

创新版

加料掩盖,先从视觉上优化…

(澳特慢觉得黑黑的也是另外一种风情啊~)

配上养颜牛油果,比列至少3:1

(vegemite当然是1啦)

早餐上画个爱心做点缀~

创意升级版

悉尼Double Bay一家餐馆很创意地把vegemite适量加进大众都稀饭的法国土司和太妃糖奶昔里,让风味&维他命不知不觉地融合到高大上的美食里!

休闲时来个澳版爆米花也是不错滴~

风味国家化

曾经有朋友说过vegemite其实有点像当固体酱油,所以拿来炒个菜还不错哦!但适合荤菜,素炒的话就算了…

少量加入纳豆里,来份澳洲特色的自制纳豆饭~~

澳洲神酱+地中海烩饭,风情升级~~


  其实澳特慢在想,要是咖喱饭里微量加入vegemite,或者拿它来考个肉串什么的效果怎样呢?不过以上面的列子类推味道应该不会太雷人。够胆的饭友可以自己尝试下咯~~

  除了国民神酱,还有什么澳洲特产值得关注?请点击阅读原文查看:《还只买Jurlique送人?澳洲最值得买的护肤品


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