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内容：王天祺 | 赛思墨尔本
编辑：王天祺 | 赛思墨尔本
导语 |
纳尼？你想移民澳村，但嫌会计太枯燥、IT太无聊、工程太乏味？唯一的兴趣就是吃吃吃？
这种事情……当然可以有！只要学个西厨（Commercial Cookery），通过TRA的大厨（Chef）职业评估，并凑齐移民分数，厨师照样也能移民！
西厨（Commercial Cookery）专注于欧洲料理的烹饪，尤其以法国料理闻名。废话不多说，来人，上图！
是不是看看就饿了？简直就是我们吃货的天堂啊！
不过，合格的西厨往往会在餐厅酒店就职，因此他们不仅要精通料理，还需要设计菜单、计算成本、订购原料等……这些都要求正规的培训和教育。 厨师的文凭和学位由低到高，分别是：
虽然大厨的学历要求只是拿到餐旅服务文凭，但感兴趣的童鞋们还可以不断进修，甚至拿到相关硕士学位！
本科和硕士学位都细分出不同的专业，如酿酒业、酒店管理、食物研究等，小伙伴们可以根据自己的喜好来选择。 然而，并不是每一所学院都提供这些课程，它们的教学质量也各不相同。所以问题来了：
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5. Ozford |
Ozford 坐落在墨尔本市中心，交通十分方便，为学生提供三级厨师执照、四级厨师执照和餐旅服务文凭的课程。
俗话说“一文钱难倒英雄汉”，澳村普遍高昂的学费已经不知难倒了多少好汉。
然而Ozford的学费却是满满的良心，一年的三级厨师执照的学费只要$13,000多，比大多学校都低3000大洋！ 不仅如此，连续在Ozford培训还能进一步节省时间和学费。 如果在Ozford读出三级执照，那么在Ozford读四级执照就能少读一学期；如果在Ozford读出四级执照，那么在Ozford读餐旅服务文凭就能少读两学期，瞬间省下好多钱！
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4. AAPoly |
小编我第一次看到它的全称，就知道这又是一个俺念不出来的名字了：
还好学校也有自知之明，弄了个缩写出来，从此大家都管它叫AA玻璃……咳咳，我是说AAPoly啦！
AAPoly坐落在墨尔本市中心，交通便利，除了三级厨师执照、四级厨师执照以及餐旅服务文凭外，还提供高等餐旅服务文凭和本科学位，甚至能送你去别的大学进修硕士！
在这之上，AAPoly重视工作经验，会帮助学生找到实习工作，让童鞋们在实际工作中磨练厨艺，麻麻再也不用担心我找不到工作啦！
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3. William Angliss |
与Ozford和AAPoly不同，William Angliss烹饪学校可谓行业中的专家，只提供餐饮酒店服务业的课程。从三级厨师证书到本科学历，William Angliss统统包管！
William Angliss坐落在墨尔本市中心，已经有超过75年教学厨艺的经验了。尽管如此，它的学费还是与AAPoly相当。 和AAPoly一样，William Angliss提倡经验学习法（Experiential Learning）。会把学生送去不同的实习单位，让童鞋们在实际操作中进行学习、完成课程。
在既有了学历、又有了经验以后，还愁找不到工作吗？
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2. Holmesglen TAFE |
论便宜，那只有Holmesglen TAFE可以和Ozford有的一拼。
Holmeglen TAFE的三级厨师执照课程比Ozford便宜$1000，而四级厨师执照课程则只有Ozford的一半！哪怕童鞋你在Ozford连读，在学费上也是拼不过Holmesglen TAFE的！
不过Holmesglen TAFE之所以便宜，绝不是因为它的教育质量有待提高。事实上，它在烹饪方面的教育水平甚至能和专精餐饮酒店业的William Angliss相媲美. 那为什么它能同时提供高质量的教育和便宜的学费呢？这是因为它是公立学校，每年都会从政府那里拿到大把大把的补贴！
除了学费便宜外，Holmesglen TAFE还一条龙包到本科，提供三级厨师执照、四级厨师执照、餐旅服务文凭、高等餐旅服务文凭和本科学位的课程——全都价格公道。 不单如此，重视就业的Holmesglen TAFE和AAPoly一样，也会为学生安排实习，让童鞋们在实际工作中吸取经验，毕业后分分钟就业！
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1. 法国蓝带 |
身为厨师却没听说过法国蓝带（Le Cordon Bleu），就像身为学生却没听说过哈佛大学一样。作为烹饪界当之无愧的王者，法国蓝带已经享有了110多年的盛名。
如今，法国蓝带是少数在全世界都被膜拜的烹饪学校，校区遍布全球50多个国家，更是有资格直接授予学生硕士学位的院校！
法国蓝带也为学生安排合适的实习工作，让学生们在实践中巩固课堂上学到的知识和技巧。 不过既然法国蓝带的创始国是法国，就定然少不了这样东西：
事实上，法国蓝带也是这五家学校里唯一提供葡萄酒酿造（Wine Entrepreneurship）专业的学校。 在这门独特的本科专业里，童鞋们可以学到葡萄酒的酿制工艺、葡萄酒的营销、酒庄的管理等各种高大上的知识，一夜变成高富帅！
不过，想进入烹饪界的哈佛大学，就必须付出相应的代价——比如说钱！
哪怕是三级厨师证的课程，一年也要三万多刀；到了四级厨师证，就得花四万多刀——学费比其他学校高出足足3倍！
当然，所谓一分价钱一分货，从法国蓝带毕业出来的童鞋，不仅会得到澳洲认证的学历，还会被颁发世界认可的法国蓝带的毕业证书，从此走遍天下都不怕！
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结语 |
学烹饪，不管是法国蓝带、Holmesglen Tafe，还是William Angliss、AAPoly、Ozford，总有一家适合你。感兴趣的童鞋可以去官网查，也可以来咨询我们，我们免费提供一条龙服务哦！
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