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上周发了a2奶粉的冲调温度改变的通知后，很多妈妈问墨姐：“a2是不是难溶解？是不是有泡泡？”

评论里面一些宝宝喝a2的妈妈也做出了回应，大部分还是表示有些许挂壁现象的。如下：

墨姐倒是经常被问：“奶粉为什么不好溶解？” 其实原因非常简单：因为是天然的奶粉，没有添加助溶剂……

具体的原因，墨姐还是详细解释一下，另外告诉大家一些可以减少挂壁的方法。

比如这样（爱他美金装）：

澳洲奶粉里不好溶解的物质是什么？

奶粉不好溶解，专业点说就是：“挂壁”。大多数的澳洲奶粉都会多多少少有这样的现象。这个呢，是非常非常正常的现象。

第一个原因是里面添加了LCP因子（长链不饱和脂肪酸），LCP是一种从鱼油中提取的物质，包括DHA和ARA的，还有其它长链不饱和脂肪酸，容易吸收，促进宝宝智力和神经系统发育的。

另一种容易沉淀的物质是GOS菊粉，类似于益生菌，帮助肠道有益菌生长，抑制有害细菌。

（比如）

再其次，就是矿物质，由于长途运输，有些比较沉的矿物质会沉底，如果妈妈们收到奶粉没有摇均匀，那么罐底的那部分奶粉就会矿物质含量较高，容易造成不好溶解，甚至能看到些黑黑的物质在奶瓶底下。

关于助溶添加剂

部分奶粉厂家（比如英国版爱他美和国产的绝大多数婴儿奶粉）为了增加奶粉的溶解性，添加助溶物质，比如“麦芽糊精”。这样看起来好溶解，不挂壁，但这种添加剂对宝宝来讲是不安全的。

澳洲和新西兰的食品监督管理非常严格，对麦芽糊精这个成分有一定的争议，如果添加一定要申请认证。所以基本上所有的澳洲新西兰奶粉都不会添加麦芽糊精这种物质。

为什么上次的奶粉溶解度好，这次的差？

奶粉吧，毕竟是种天然的食品，不可能做到每一批都一模一样。不同批次生产奶粉颗粒大小、膨松度都会有点区别。另外也取决于榨乳季节和奶的酸度，按理说原料乳中夏季不溶物含量最多，而春季和冬季则最少。

目前澳洲是夏天，所以这就是为什么评论里的妈妈说最新日期的奶粉泡泡比较多的原因了。

如何减少挂壁现象？

水温

首先要注意的一定是水温！一般的冲调温度都是37-43度，这一区域的水温适合奶粉中的微量矿物元素溶解。但是也有奶粉厂家要求70度，(⊙﹏⊙)，主要原因是杀菌，不是为了好溶解。

爱他美：40度左右

贝拉米：50-60度

a2：70度

先放水

先放水，后放奶粉！如果需要放多勺奶粉，先等一勺奶粉沉底，再放另一勺奶粉。或者等前一勺奶粉全部溶解后，再放下一勺奶粉。

摇奶瓶

放完奶粉后，等奶粉沉底，然后横向轻轻摇动，双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，不要剧烈晃动！

按比例冲调

澳洲的婴儿奶粉大部分是一勺奶粉兑50ml水。可以稀一点，但不能稠。

▼点击“阅读原文”进入文章：

一勺奶粉多少毫升水？冲奶粉应该先放奶粉还是先放水？（附澳洲各大婴儿奶粉冲调比例对照）

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一勺奶粉多少毫升水？冲奶粉应该先放奶粉还是先放水？（附澳洲各大婴儿奶粉冲调比例对照）