@全体珀斯华人,那些年我们共同拥有的青春回忆,你还记得多少?

原创 2018年11月04日 最西澳


2008年

珀斯市中心的木偶展让人记忆犹新,

那时的CBD仿佛一片欢乐的海洋,

周围的孩子们开心地跑来跑去~



2010年

来珀斯的留学生突然变多了!

那一年,澳洲会计专业留学生数量激增,

其中有不少,都是咱们中国学子



2012年

随着全球经济形式的暗淡,

各大矿业公司开始大幅削减投资

到处人心惶惶,

都说西澳的矿业繁荣时期

差不多就要结束了……



2015年

你和朋友约好了,

今天去北桥那家开了很久的「美心茶楼

却没想到这儿的老板已经退休,

店铺也不再营业。



人人都说,青春留不住!

但没想到——


我们记忆中「美心茶楼」那熟悉的饮茶味道,

竟然再度回归了!



一盅两件


1986年,身为月饼匠人的钟师傅从香港来到了珀斯,一举开创了「莉园」,从此成为了珀斯早期饮茶文化中浓墨重彩的一笔。



1991年钟师傅离世后,他的手艺却一直传承下来1992年,钟氏第二代传人在北桥创立了著名的「美心」,一开就是27年,陪伴了无数珀斯华人长大,成家,经历人生。


2018年,钟氏第三代传人于北桥正式开启「一盅两件」还是那熟悉的配方,还是那亲切的味道……



「一盅两件」位于车水马龙的北桥

却又巧妙地逃开了喧嚣闹市,

有着足够的静与美供你慢慢享受一壶好茶……



搁下茶杯,

你恍惚中觉得自己好像穿越到了30年前……



不仅是因为这儿典雅的装潢,

复古的风情以及旧时的歌曲,

更因为这儿的出品实实在在地保留着——

最传统的点心味道👇



蜜汁叉烧包

黑金流沙包


晶莹虾饺皇

碧绿菠菜饺


精致的黑金流沙包,实在是夺人眼球!吃下一口,只觉得外皮柔软又有韧性。爆浆的流油,充满了蛋黄的咸香,让你感受到点心师傅对优质咸蛋黄的精挑细选!



将鲜嫩菠菜打成汁,制成天然的染料,方能成就一份如此青翠的碧绿菠菜饺!晶莹的水晶饺子皮吃起来Q弹可口,一口咬下去,嘴里满是充足的菠菜和鲜甜的大虾~




广告来了

广告走了




酱皇蒸凤爪

麻辣尚烧卖


酿猪润烧卖

光爷混酱肠粉


「一盅两件」的酱皇蒸凤爪咸香软糯,酱汁咸中带甜,非常惹味!加上凤爪本身选材就很好,饱满多肉,厚重的胶质带来了超强的满足感~



生炒糯米饭,再用云吞皮包裹蒸熟,淋上特制的四川辣酱,一道麻辣尚烧卖让人吃起来咸辣畅爽,只想大呼过瘾~



即使是在香港,也只有那么几家老字号才有酿猪润烧出售。以半肥瘦猪肉和鲜虾做馅,将大块猪润(也就是猪肝)铺在上头,蒸起来,猪润的汤汁便会渗入到馅料当中,吃起来细腻劲道~




豉油皇炒面

北菇滑鸡饭



煎蛋牛肉饭



荷叶糯米鸡


爆香的干葱,添些蔬菜,再放入糖、麻油、鸡粉等调料制成的“豉油皇炒面”,吃起来可谓是无比的劲道弹牙~



香气逼人的北菇滑鸡饭起源于粤菜北菇蒸鸡,用北江香菇同嫩滑鸡肉与白饭一同蒸制,吃起来满口留香,绝对适合喜欢清淡饮食的朋友~




古法马拉糕

滋润红枣糕


除了蓬松的古法马拉糕,烟烟韧韧的滋润红枣糕,「一盅两件」的香芒滑布甸也是让人看了就喜欢!



“锦鲤”型的布丁娇憨可爱,稍微一晃就“duang duang”地抖动起来。吃起来Q弹清香,带着浓浓的芒果味,再淋上酸奶,简直是最完美的甜度了~



扎实的传统味出色的新一辈

走心的人情味实惠的性价比


不得不说,

「一盅两件」本身就是一部行走的历史,

如今更是成为了珀斯一流的饮茶去处!



儿时的味蕾记忆最容易贯穿一生,

小时候吃惯了虾饺烧卖,

长大后就很难接受咖啡面包。


如果你现在还能尝到

多年前光顾的那间早茶店的熟悉味道,

在今日的珀斯,这是一种福气,

也是我们身为珀斯人的幸运。



但愿我们爱的那道早茶,恒久不变,

也愿我们依赖的钟氏美味,代代相传。


「一盅两件」

饮茶时间

周一 - 周五 

10AM - 3PM

周六 - 周日

9:30AM - 3PM


地址

Little China Girl

68 Roe Street, Northbridge



别忘了使用「一盅两件」的优惠卷哦👇





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