管他山珍海味,我只想沉浸于马来街边小吃的不羁。

2015年12月23日 大众点评悉尼站


骄阳烈日下的悉尼,只想任性地赶着夏意,一边撸着串一边享受冰啤酒里的气泡们在胃里翻腾。尝惯了国内那些简单粗暴的小吃,这次点评君带你品鉴一番来自马来西亚的PAPPARICH里超多种类的小吃们,在全球有超过100家分店的PAPPARICH,无论是透心凉的冰点还是沙爹肉串的无与伦比,地道的南洋风情在PAPPARICH得到了丝丝入味的诠释。抛饼系列和PAPPA米面系列之前点评君已介绍过了,那么今天就来感受下风情魅惑的马来小吃吧。

马来街边的撸串味道--SATAY 沙爹

如果给夏天一百种享乐的可能性,那么最不能舍去的一项就是撸串。盛夏的阳光越躁动, 竹签上烤好的肉就越骚动。


来自马来西亚的PAPPARICH毋庸置疑地带来了马来特色沙爹肉串,不同于国内记忆里路边炭火烤串上铺满的孜然麻辣香,沙爹给予了肉串一种更温柔的表达方式。


在火上滋着油烤出的微焦肉串,在口中让牙齿把嫩滑的肉质撕开,裹着甜辣的沙爹酱,配着可爱的黄瓜丁和洋葱块,就在PAPPARICH绽开记忆里的小吃街情节。


撸着串的大汗淋漓,就需要冰冰凉的冷饮来降温祛躁,PAPPARICH新推了玫瑰色的夏日冷饮,让你的串撸得更有逼格~


夏天的颜色 -- 玫瑰豆奶冰沙

多喜欢玫瑰色的夏天,娇柔的颜色在夏季绽放得饱满又清新,加了冰的玫瑰色,丝丝柔柔清清凉凉,好似夏天的代名词。


在几十种特色冰饮的基础上,PAPPARICH这个夏季推出了玫瑰豆奶冰沙,那股淡淡的嫩粉色,正应了少女心的小心绪。独特的豆奶配着韧韧的凉粉丁,吸进嘴里就仿佛让夏天在口中融化般清爽。


就是学校门口那碗刨冰的味道 -- ABC

玫瑰味的夏饮没过瘾?继续来碗分量十足的刨冰祛暑吧!


ABC 又名娘惹红豆冰,是马来西亚的特色刨冰甜点。PAPPARICH还原了地道的ABC,并加以分量十足的造型感。


女巫帽造型般的冰沙头顶冰淇淋球,细软香甜的红豆躺在冰上一解相思之苦,甜玉米被碾碎撒在一侧,与此同时,还有甜甜的葡萄干,很有嚼头的凉粉丁,熟花生和荔枝同样在碗里陪着他们。夏天,就该吹着冷气,把所有的焦虑融化在刨冰里。


馒头的新吃法 -- 馒头加央

冰冰凉凉的东西吃得再多,也不如一点点小主食给胃带来的满足感来得痛快。馒头作为北方人家每天必备的主食,却被PAPPARICH玩出了新花样。


加央同样也是马来特色,以新鲜椰浆为底料熬成。PAPPARICH把其与黄油配在一起夹在软甜的小馒头里,放入口中,味觉不止留恋于面团的柔软,还被夹杂着淡淡椰香的咖央酱所动情。

简单却不失新意-- 蒜香面包配咖喱酱

馒头虽不是家家吃,但是面包的多种吃法却填满了每个人的记忆。PAPPARICH所用的海南面包是全自然发酵的面包,柔软中带着些许湿气,香口绵韧,总会触动马来人心中的回忆时间轴。


PAPPARICH圆滚滚的蒜香面包条并没有被浓重的蒜味所包裹,恰到好处的蒜香配着烤得金黄微脆的面包诠释了美食届的“极简主义”,用料简单不等于味道平淡无奇。PAPPARICH用独特的咖喱酱配蒜香面包,每蘸一次,面包条都被咖喱酱慢慢吸饱,独特的口感继而在口中膨胀。


PAPPARICH以其惯用的原木色装潢,配上拼花式的地板砖,传递着浓浓的南洋风情,头顶缓慢转着的吊扇则给人以假装在度假的慵懒惬意。
即使去不了马来西亚,我们也可以在PAPPARICH假装东南亚美食一日游,生活或许寂寞,但味觉绝不能被辜负。


地址:

PappaRich Chatswood

Add: 1/63A, Archer street, Chatswood,

New South Wales 2067 Australia.

Tel: +61 (02) 9411 3207


PappaRich Broadway

Add: Shop 5, 185 Broadway, Ultimo,

New South Wales 2007 Australia.

Tel: +61 (02) 9281 3228


PappaRich Parramatta

Add: Shop 2185A – Zone G, WestfieldParramatta,

159-175 Church Street, Parramatta,

New South Wales 2150 Australia.

Tel: +61 (02) 9633 3387


PappaRich Macquarie

Add: Upper Level 3, Macquarie Centre, CnrHerring & Waterloo Roads, North Ryde,

New South Wales 2113 Australia.

Tel: +61 (02) 9870 8754






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