初夏美食赏！Fremantle这12家必须打卡的人气餐馆，你都去过吗？

原创 2019年10月19日 最西澳

Fremantleの初夏
必须打卡的
12家美味餐馆

Fremantle作为珀斯最富艺术风情的海滨区，总被当地人亲切地称为“Freo”。

拥有无限魅力的Freo，在其曲蜿而富有年代感的街道上展现着一家家美好的小店，今天就跟着小编一起，探寻今夏在Freo最不容错多的12家美味好去处吧~

Bib and Tucker
Bib and Tucker

图源：Instagram


在Fremantle觅食时，Bib and Tucker一定是你最理想的就餐地点。眼瞅着珀斯已经慢慢步入初夏，你可以在这霸占一张户外的小桌，呼吸一下海风带来的海洋咸味，慢慢品味手中的鸡尾酒。


招牌香蕉太妃火焰阿拉斯加

图源：Instagram

主厨Scott Bridger所制定的菜单原料全都是新鲜的时令农产品，让你的味蕾能够得到真正的享受。该店的招牌菜包括搭配早晨马提尼的早晨披萨、墨西哥鱼肉卷饼以及最受欢迎的香蕉太妃火焰阿拉斯加（将浓郁的焦糖酱和冰淇淋一起包裹在温热的酥皮中）。


地址：18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159

营业时间：Monday&Tuesday：closed
Friday：8am–8pm
Saturday&Sunday：8am–6pm


Eggspot
Eggspot

图源：Instagram

位于Fremantle Market的Eggspot，是一家专用鸡蛋、面包和奶酪等新鲜食材制作美食的小店。

图源：Instagram

从甜蜜的奶油蛋卷面包，到松软的煎蛋卷，你也可以选择在主食中加入炸鸡、牛肉汉堡肉、或是墨西哥风味小牛肉。举着热气腾腾的美食坐在集市的一角，看熙熙攘攘的人群，有一种美妙到爆的感觉。

地址：Corner of South Street &, Henderson St, Fremantle WA 6160
营业时间：Monday-Thursday：closed
Wednesday-Friday：8am–late
Saturday&Sunday：8am–late

Strange Company

Strange Company

图源：Instagram

无论是温馨的约会之夜，还是充满阳光的周末，又或是一大帮狐朋狗友想要喝酒再来点小食，Strange Company都是不会出错的选择。

图源：Instagram

这儿的招牌美食拼盘涵盖了半打新鲜扇贝、铺满熏蒜泥蛋黄酱的特色薯条、天然的生蚝等等，特别适合搭配着红酒慢慢品味。

地址：5 Nairn St, Fremantle WA 6160
地址：134 High St, Fremantle WA 6160
营业时间：每天中午到午夜

Manuka

Manuka

图源：Instagram

Manuka厨房的装着一个巨大的柴火炉，而这也是这家餐厅唯一的烹饪方式。

图源：Instagram

热气腾腾的披萨和面包出炉后，带着浓浓的木香和焦香，还有炭火炙烤的虎虾、搭配红辣椒和酸奶油的烤土豆、搭配烤红甘蓝和味噌的熏猪肉…… 柴火炉做出的每一道菜都是那么美味，让你大快朵颐，无法停嘴。

地址：134 High St, Fremantle WA 6160
营业时间：Tuesday-Thursday： 5pm–9pm
Friday&Saturday： 5pm–9pm
Sunday&Monday：closed

Cook and Mason
Cook and Mason

图源：Instagram

Cook and Mason坐落在George Street上历史最悠久的一栋建筑中，以其新鲜的季节性美食在食客中赞誉不绝。

木质烤架

图源：Instagram

这家店采用的全都是当地农民种植的食材，并将食物通过由橄榄木和斑克木制成的烤架上炙烤，用这种方法做出来的烤羊腿特别香！对了，这家店也有很多素食选择哦！

地址：125 George St, East Fremantle WA 6158

营业时间：Wednesday :  5pm–late
Thursday, Friday, Saturday : 12pm–late
Sunday–Tuesday :  closed


Bread in Common
Bread in Common

图源：broadsheet
摄影师：Cécile Armand

说到Fremantle最漂亮的餐厅，当然要数Bread in Common啦！挑高的天花板、亮闪闪的灯饰以及一个开放式的厨房。

新鲜出炉的面包

图源：broadsheet
摄影师：Cécile Armand

在吃正餐之前，你可以先来一份招牌的果木烤有机面包，搭配如茴香盐甜蒜黄油，或是迷迭香盐灌木白豆的蘸料，每一口都是享受。

地址：43 Pakenham St, Fremantle WA 6160
营业时间：Monday-Friday：11:30am–10pm
Saturday&Sunday：8am–late

Bumplings
主厨Brendan Pang

图源：Instagram

Fremantle的新店Bumplings的主厨正是曾经登上《厨艺大师》(Masterchef)的明星选手Brendan Pang. 

图源：Instagram

这家店提供一些非常美味的饺子，比如素食者可以尝试的泡菜豆腐饺，或是食肉动物绝对喜欢的猪肉虾饺，搭配邦邦酱、黑醋和辣椒油，一口一个特别爽！


地址：2/1 James St, Fremantle WA 6160
营业时间：暂未公布

Sweetwater Rooftop Bar
Sweetwater rooftop Bar

图源：Instagram

位于East Fremantle的Sweetwater rooftop Bar追求质朴的食物味道，同时也拥有着华丽的内部装潢和俯瞰Fremantle港口的绝佳视野。

图源：Instagram

如果你想体验一顿悠闲的葡萄酒午餐，你可以点一份该店的厨师推荐套餐，配有曼特尔角葡萄酒，而且一人只要50澳币！而且这儿的食物也很注重亚洲风味，比如搭配沙爹的椰子饭团，或是美味的烤嫩鸡配绿咖喱。

地址：level 6/1 Silas St, East Fremantle WA 6158

营业时间：Wednesday to Saturday: 12pm - Late
Sunday: 11am - 10pm
Monday & Tuesday: Closed


Propeller
Propeller

图源：Instagram

Propeller坐落在North Fremantle的中心，是一家由车库改装的餐厅。

在这里，澳大利亚的农产品被用来制作中东风味的食物，你可以在周末来这儿享受一顿早午餐，比如香肠鸡蛋面饼，土耳其香料银甜菜或沙丁鱼。

图源：Instagram

等到晚餐，你可以点一份烤章鱼搭配土耳其番茄、鹿肉加炒蛋面饭、搭配韭菜盒山羊奶酪的烤茴香…… 如此与众不同又新奇的菜单，你不想试试吗？

地址：222 Queen Victoria St, North Fremantle WA 6159
营业时间：Wednesday-Sunday：8am - Late

Cos Baby
Cos Baby

图源：cos baby官网

Cos Baby的店面很小，但食物的口味绝对物超所值。

图源：Instagram

这儿的菜单上汇集了一些非常有益健康的食物，比如用椒盐卷饼包裹着的的油炸花椰菜，或是融合了香炸鹰嘴豆、吐司、香菜和辣椒的美味鹰嘴豆泥。该店还提供有机咖啡，每一处都透露着环保的理念。

地址：4/50 Pakenham St, Fremantle WA 6160

营业时间：Monday-Friday：7am -3pm

Saturday-Sunday：8am-3pm


Young George
Young George

图源：broadsheet
摄影师：Cécile Armand

在Young George的酒吧，你不仅可以坐下来喝上几杯红酒、鸡尾酒、精酿啤酒和苹果酒，你还可以品尝一下这儿独特的美食。

店内的熏肉

图源：Instagram

主厨Melissa Palinkas提供多种口味强烈的菜肴，比如自制熟食（包括松露意式肉肠和鸭肉风干火腿），以及牛肉奶酪辣味玉米片、烟熏猪头肉或炸鸭肉。

地址：48 George St, East Fremantle WA 6158

营业时间：Tuesday-Friday：午餐7am -3pm, 晚餐4pm - late

Saturday-Sunday：早餐8am-11:30am, 午餐12pm-4pm, 晚餐4pm-late


Duck Duck Bruce
Duck Duck Bruce

图源：broadsheet
摄影师：Jana Topler

如今，接受预订的早午餐餐厅已经很少见了，但值得庆幸的是，Duck Duck Bruce仍然可以接受预定。

图源：broadsheet
摄影师：Jana Topler

这家店有一个充满阳光的雅致院子，还有充满印度风味的美食，比如辣椒香菜炒蛋配自制的印度沙拉酱，以及香脆的茴香土豆条配茄子泡菜，或是帕纳吉辣味香肠卷。可以说，这家店将印度风味的早午餐提升到了一个全新的水平，难怪颇受喜爱。

地址：18 Collie St, Fremantle WA 6160

营业时间：Monday-Friday：6:30am-3pm

Saturday-Sunday：7am-3pm


这份初夏必备的Freo美食榜单，你收藏好了吗？


天气虽然还有些微凉，但夏天的脚步着实是近了。珀斯的小吃货们，让我们的味蕾一起跟着Freo的海风飘荡，然后在心里默默祈祷着：


夏天，快点来吧！



（素材来源：the West Australian，instagram，broadsheet）

-the end-





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