都说酵素能“减肥”?是真是假?亲身验证120天,公布结果……

原创 2017年07月12日 大狮狮


每年夏天,我收到最多的问题,

可能就是关于这两个字:

“减肥”


很多人觉得奇怪也问过我,

“别的平台夏天一到都在不停推荐各种减肥产品,

怎么就没怎么见你写过呢?”


我想先说说我的真实经历


我身高165,上高中那会体重一直在55公斤左右,其实也不算太胖。后来上了大学也就意味着步入了一个比较“臭美”的阶段,总想让自己瘦一些,我就开始尝试买减肥产品。我妈之前是医生,所以对“减肥药”这种东西是特别抵触的。于是有一年暑假,我就自己偷偷拿零花钱去买了当时很火的一个牌子的减肥沙其,藏在柜子里,每天吃饭前偷偷喝。但后来一盒喝完了,却没怎么见瘦。不甘心的我又开始想到网购,那时连淘宝都没有,还是在“意趣”上买。挑了一瓶号称是德国进口的某减肥药,宣称绝对有效,无效退款,一个星期就能瘦10斤!结果吃完之后...艾玛!还真的是“超级有效”,饭前半小时吃一粒,真的能让你一点食欲都没有。果不其然,不吃饭能不瘦吗?一个星期之后,我一称体重,瘦了6斤!


但这个故事绝对不是Happy Ending,接下来才是重点。我发现自己就算停了药之后,出现了严重的胃功能障碍,吃进去的东西都消化不了,打嗝泛酸,人每天手脚冰凉出虚汗,还有心悸的感觉。后来不得不去医院检查,医生说就是得了神经性胃功能紊乱,吃了有2个月的药才慢慢好转。结果,自从那次之后,我的胃就一直不是太好,这快20年过去了,时不时的会犯胃病,还一直有轻微的反流性食道炎。以自己的健康为代价的一次减肥,说实话我特别后悔。当时年轻,不懂得保健,也不会看什么产品成分表,无知的代价有时候真是惨痛的。


所以,正因为我自己有过这样亲身的经历,虽然找我做减肥产品广告的厂家不少,但不管是出于什么目的,我绝不会轻易在自己的平台去把一个我现在有能力去研究,并且发现作用机理不百分百“天然”,有可能伤害到健康的减肥产品推荐给任何一个人。就像我曾经说过,我不会去买“美白丸”一样,因为对一个口服产品来说,我看中“保健”远远大于那些作用在“面子”上的功效。虽然厂家都明白,美白瘦身这样的定位会让他们的产品很“热销”。


最好的减肥方法就是管住嘴,迈开腿!没有什么捷径!


有些人看到这里会问了:那你题目中提到的酵素不是减肥产品吗?--还真不是!酵素,是保健品,确切来说,是一种健康食品。而减肥,只是它保健功能的一种可能的表现形式而已。


2个月前我曾经发过一篇文章,说了自己坚持喝了2个月酵素,治好了5年来每个月的爆痘问题。

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文章最后也卖了个关子,提到了喝酵素给了我一个意外的小惊喜,说留待下篇文章跟大家分享。


这里公布答案:

这个惊喜就是“体重的减轻”。


上文也说了我身高165,上学那会略胖,体重一直在55公斤左右。后来可能也是因为胃一直不算太好吧,就没怎么再胖过,但也绝不是那种“瘦人”,体重一直维持在52-53公斤左右。我从来不会为了追求“骨感美”特意去减什么肥,但这次酵素给我的算是个“意外”的福利,因为是在我完全没有想到要减肥,在饮食和生活习惯也完全没有改变的情况下,体重却自行减轻了2.5公斤。这可能也是自己除了生病之类的特殊原因,在身体完全健康的情况下,第一次体重跌破100大关......都说好女不过百,赶紧拍张纪念照来留念下哈哈~


我不由得思考了下这个意外收获的“原因”。不能否认,体重除了和我们每天摄取和消耗的热量有关,和我们的“体质”也有关。这世上的人的确很不公平的被分为了两类:易胖人群,不易胖人群。比如我吧,不算易胖但也绝不是瘦人,但我老公就是典型的吃多少都不胖,上学那会体重一直都比我还轻给了我无数压力的那个人。有些人喝水都会胖,有些人却顿顿美食还能瘦到骨感。所以,在吃同样多的情况下,如果说可以改善自己的“易胖体质”,那么,体重自然就会减轻了。


为什么“酵素”可能改善你的易胖体质?


糖和脂肪的代谢

都离不开我们的“肠道”


大家都知道,我们每天摄取的食物中,和体重息息相关的有两样:糖和脂肪。而它们都需要我们“肠道”的正常工作,才能被人体正常吸收利用,转化为能量。


先看“糖”:

食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变为淀粉糊精、葡萄糖及麦芽糖等产物进入胃这种消化在食物进入胃以后很快就停止了因为唾液淀粉酶受胃酸作用很快失去活性。小肠才是淀粉消化最主要的部位在肠腔内的胰淀粉酶、糊精酶、麦芽糖酶的进一步消化下最终形成可以被肠道吸收的单糖。之后被输送到全身各组织细胞加以利用,分解燃烧产生热量。


再看“脂肪”:

分解脂肪的酶称为脂肪酶,唾液中不含脂肪酶,而胃脂肪酶对脂肪的消化作用也不大。只有在“十二指肠”内,脂肪才在胰脂酶的作用下开始被大量消化,并有小肠脂肪酶继续作用直至消化完毕。脂肪分解变成脂肪酸和甘油,脂肪酸可以氧化分解为CO2H2O, 并释放能量。


所以结论是:无论是糖还是脂肪,最终会如何被消化 ,产生多少热量,都是由我们的“肠道”决定的。



肠道菌群

决定着食物最终转化为多少“热量”

大家可能还记得,很早之前的一篇介绍益生菌的文章里我曾经提过,非诚勿扰节目里一位学医的女嘉宾在现场讲述“肠道菌群”和体重之间的关系:




女嘉宾介绍:胖子和瘦子肠道内有不同的“菌群”,它们决定了为什么胖人吃什么都胖,为什么瘦人吃什么还是那么瘦。黄磊老师接着也证实:已经有科学家从瘦人的粪便里提炼出菌并制成胶囊!胖子们坚持服用三个月就能瘦身!




胖子吃瘦子的翔这种方法就不评论了,但是,如果我们可以换个角度思考下,改变自己的肠道菌群,可能不失为一个有效的减肥方向。


其实,肠道菌群和体重之间的密切关系,早有很多科学研究证实。


美国国家生物技术研究中心NCBI的

相关学术论文研究结果显示:

人体和动物实验共同发现:正常体重的人肠道菌群的种类要比肥胖的人多!进而导致新陈代谢水平要比易胖体质的人高。而“肥胖”人群体内的微生物群体具有增加饮食转化为能量的能力,进而转化为更多的脂肪。


原始出处:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19043404/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17183309

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17183312


也就是说,当胖子和瘦子吃进去同样的热量的食物后,胖子体内的肠道菌群决定着这些食物会被转化成更多的热能,消耗不了的部分就会变为脂肪储存在体内;而对于瘦子而言,肠道内的菌群会帮助她们把食物以一种“低热能”的方式分解代谢掉。所以,你和别人吃了一样的东西,为什么只有你会“长肉”就是这个道理了。


酵素减肥对什么样的人有效?



先说结论:酵素,并不是减肥产品,也不一定能“减肥”!但它的确可能改善部分人的易胖体质,对体重起到一定的调节作用。


再重复说下酵素到底是什么?酵素其实没有那么神秘,就是发酵的食品。在食品的乳化发酵过程中,以糖分和淀粉为食物的天然菌群会产生一种”乳酸”,而这种乳酸是一种天然的“防腐剂”,不仅可以确保食物不腐坏变质,还可以制造出大量的酶,维他命B,Omega-3脂肪酸,和很多种类的益生菌。所以,酵素最大的特点之一,就是含有丰富的“益生菌”


专门的减肥产品目的很简单—就是体重的“减轻”。但酵素对体重的调节,主要是通过酵素中丰富的益生菌对肠道菌群的调节作用来实现的。因此,酵素是对体重有“双向调节”的功效:胖子喝酵素可能减轻体重,而瘦子喝酵素可能能帮助体重恢复正常值。


所以,喝酵素,大家也需要有一个正确的认知:并不是说你喝了就一定有效,就能在几天之内瘦多少。但酵素减肥如果真的有效,意味着它改善的是我们的“易胖体质”。所以,完全健康,不会反弹,而且可以长期服用。我目前为止尝试每天8杯水配合酵素的方法有4个月了,无意中发现体重减轻是在2个月左右的时候,但是,接下来的这两个月就完全没有再瘦。也就是说,当你的肠道菌群达到一个比较“理想”的平衡状态后,酵素是不会让你一直继续瘦下去的。


帮你除掉“小肚子”


除了单纯体重的减轻,喝酵素我觉得另外一个比较明显的效果是:对于那种久坐而形成的“小肚子”很有帮助。可能经常做在电脑前工作的人会发现,自己的小肚子会“鼓”一圈,但也不完全是脂肪,按一按里面好像硬硬的。这其实主要是源于我们肠道内堆积的一些“废物”。肠道表面就像过滤器,滤孔被塞阻后,就会形成慢性腹胀。而喝酵素可以帮助我们去除小肚子,主要是因为酵素中的益生菌对于肠道内积存的废物的分解和清理。

还有一个个人经验,即便是夏天,千万不要喝“碳酸饮料”!碳酸饮料真的是有百害而无一利,尤其长肚子。我上篇文章里也提到了,你可以尝试用酵素调配一些蜂蜜替代碳酸饮料,兑在矿泉水瓶里。上班或者外出时随身带上一瓶,渴了就拿出来喝。不说减肥,至少比起碳酸饮料真的是健康太多。


酵素有没有“副作用”?



很多人问我

“酵素怎么喝?”

“能不能喝某某保健品一起喝?”

“长期喝有没有副作用?”


其实,酵素本身就是一种发酵果汁制作而成的饮料,属于“健康食品”的范畴。就像是一般的食物一样,是没有什么特别硬性的规定的。给大家在网上搜罗了一段关于Bio-E的视频,看看澳洲本土人都怎么用?做面膜,加在沙拉里,加在啤酒里…各种你可能都想不到的喝法:


所以,作为“食品”的一种,酵素不会有“副作用”,长期服用也一样不会有依赖性。另外,像视频中提到的,Bio-E是百分百澳洲本土制造,而且包装上明确标注“95%的原料选择来自澳洲本地”。单凭这一点来说,品质是绝对有保证的。


运动+坚持


虽然给大家介绍了酵素,但实事求是来说,身材长期的保持,绝不仅仅是依靠某个产品这么简单。这么多年来,我自己一直有坚持锻炼的习惯。每天30分钟的快走,20分钟的瑜伽,以及10分钟的力量训练,铁打不动!


如果外面下雨,就算在家里来回走到头晕也要把该走的路程走完。我老公说我是“强迫症”,不过我觉得对于运动来说,最难得的不是你哪天心血来潮出去跑了个10公里,而是日复一日不给自己任何“借口”的坚持。

另外,这次喝酵素甩掉了2公斤的赘肉之后,最明显的收获是:照镜子的时候发现“马甲线”都出来了哈哈!在这里上张图也小小嘚瑟一下。锻炼了这么多年都没能有的马甲线,这次靠肥肉的消失终于现身了,看来想要肌肉线条明显,“瘦”还是必须的。


总之还是那句话,专门的减肥产品,我不会推荐,因为我自己不会去尝试,又何谈把效果告诉大家?酵素减肥不一定对每个人都有效,但至少不会伤害到你的健康,还有不错的保健效果。最后还是真心想说:这世上,没有什么比自己的健康更重要,千万不要乱买减肥药,任何以牺牲健康为代价的“瘦”,都是得不偿失的。


(@大狮狮 原创文章)



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