吃理扒饭 | 去不了南美看奥运也没关系，南美的美食就在hindley st附近？你一定要来尝一尝！

2016年08月16日 今日阿德莱德

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拉丁美洲热情奔放
的味道

LA BOCA


2016年8月  阿德莱德 早春

LABOCA作为一家阿根廷菜的餐厅，就坐落在North Terrace Stamford酒店入口的东侧。曾无数次经过那里，到今天，是第一次沿着门前的楼梯而上，踏入了餐厅的大门。

只因以往对阿根廷菜的不熟悉而不敢尝试，到今天品尝着舌尖的美味，才知道以前错过了何其之多不能被辜负的美食啊！
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一半是海水
环境
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入口处木头与金属的混搭营造出时尚简洁的气氛。



再往里走，由数百个木头片精心拼制的天花板配合着数个由堆叠的原木组成的隔断屏风，配合色彩跳跃的地毯，仿佛时空瞬间转移到了阿根廷。
色彩混搭原木的装修风格，配合入口处的打磨水泥地板，整体感觉是自然系之中渗透着五彩缤纷的热情。

食物
热情是拉丁美洲的一种文化，丰富和热烈，则是拉丁美洲的饮食文化！
Bread and Dips
特色沾酱拼盘

三种沾汁各有特色，均由富有南美特色的香料和食材切碎腌制而成，真正的阿根廷味道。
红色的两款精选萨尔萨酱汁，浓香热烈酸甜微辣；
绿色的chimichurri（奇米秋里酱，又名阿根廷青酱)，由切碎的香芹、蒜泥、牛至叶等等数十种特色的香草，混合橄榄油、白醋或红醋等精制而成，芳香浓郁而又厚实醇和的味道，是一种味蕾的全新刺激。
而配以沾酱的面包有嚼劲而不韧，撕一片，沾酱吃，绝对会是停不下来的节奏！

推荐指数：★★★★★

Char-grilled Squid
炭烧鱿鱼

预先腌制好的鱿鱼酿入丰富的佐料和整条辣椒，炭烧至刚刚熟，浇上秘制的阿根廷式风味酱汁，配以韭葱碎和香芹末。烧至刚刚熟的鱿鱼肉质富有弹性，一咬便破，入口即化，不留渣。
如果喜欢吃辣的话，不必把酿好的辣椒取出，可以连着一起吃，满足每一个喜辣的嘴巴。

推荐指数：★★★☆☆





·Empanadas
·Whole Prawns
·Crumbed Mushrooms

·阿根廷陷饺
·炭烧烤虾
·酿火腿肉蘑菇炸丸子
阿根廷陷饺 - 酥脆的皮内，是两种不同的馅料：牛肉馅料，另外一个是玉米馅料。切开的一瞬间散发出玉米的香味和浓浓的奶香。
炭烧烤虾 - 原只炭烧大虾，配上青柠檬汁及烟红椒汁，可以连壳吃的烧虾。
酿火腿肉蘑菇炸丸子 - 配上蒜泥蛋黄酱的炸丸子，切开送入嘴巴，完全意想不到的味道。没有外表看上去的油腻，外层酥脆一咬即碎，内里是蘑菇和火腿肉的完美组合，鲜嫩多汁，蘑菇的香味搭配着肉香，咸淡程度却没有因为火腿的加入而失衡，而是被调配得刚刚好，又是一道停不下来的菜式！

推荐指数：★★★★★

Coffee, Caramel and Chocolate Cake
咖啡、焦糖巧克力蛋糕
尝一口冰凉蜜甜的冰激凌，再舀一勺浓郁的焦糖巧克力蛋糕，碗里陪伴着冰激凌和蛋糕的，是由安摩拉多(Amaretto)利口酒浸渍过的各种不同类型的莓子。

推荐指数：★★☆☆☆

当然不要忘了尝试这里的主菜，这里的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉都是天然炭烧精制而成。就像每一只烤猪一样，都要在烤架上反复烧烤许久，才得以熏烤上让人垂涎欲滴的金黄色，每一份都值回票价。


同时，店里还提供各种来自阿德莱德山的啤酒，一尝本地啤酒的风味。



阿根廷，拉丁美洲，好像很遥远，在地球的另一端。但是却又是离我们那么近。没有办法到南美去看奥运，就来Laboca吃阿根廷菜吧！如果你没有尝试过，你会喜欢上的。

Laboca

营业时间
周一至周日
早上 11:30 - 晚上 10:00

地址
150 North Terrace 
under Stamford Ct, 
Adelaide SA 5000


电话
+61 8 8461 0860



- END -



我们的阿村其实“隐藏“着不少
有特色和美味的餐厅。
说隐藏，其实更加是
因为我们对这些餐厅、菜系
的不了解，
导致平日在大街上行走，
就算看到了它们，
我们也会忽视了它们的存在。

但是，
如果有一天，
你愿意推开它们其中一家的门，
鼓起勇气踏入陌生的餐厅，
拿起并不熟悉的菜单，
秉着试一试的精神，
点一道别说没尝过
连听都没听说过的菜
……

你将会发现，不经意间
你已经推开了阿村美食的
真正大门！
在后面等待着你的
即将是一个更加丰富、更加新鲜、
流连忘返的美食新世界！


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我们的阿村其实“隐藏“着不少
有特色和美味的餐厅。
说隐藏，其实更加是
因为我们对这些餐厅、菜系
的不了解，
导致平日在大街上行走，
就算看到了它们，
我们也会忽视了它们的存在。

但是，
如果有一天，
你愿意推开它们其中一家的门，
鼓起勇气踏入陌生的餐厅，
拿起并不熟悉的菜单，
秉着试一试的精神，
点一道别说没尝过
连听都没听说过的菜
……

你将会发现，不经意间
你已经推开了阿村美食的
真正大门！
在后面等待着你的
即将是一个更加丰富、更加新鲜、
流连忘返的美食新世界！


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