在澳洲打过5份工后，这是我的经验！,澳洲留学日记微信公众号文章

作者介绍

天天爱生活

西澳大学

社会工作专业

打工要准备好三头六臂

从去年来澳洲开始，我前后在珀斯的西餐厅、咖啡馆、韩国餐厅、下午茶餐厅、现代亚洲菜(Modern Asian)餐厅工作过。

一边全职上学一边兼职打工这件事本身对我来说算是一个挑战，至少我在国内上大学的时候身边的同学很少会去服务行业打工，除了专业实习外，会有做家教之类的兼职，但真的没听说过做服务业譬如咖啡厅餐厅这些。

但来了澳洲之后发现，这里大学生一边上学一边打工特别常见，他们像是有三头六臂一般，一边学校上学，一边实习，还要打工，要平衡好这些真的很不容易。

如果再要在学校里参加社团，或是做一些校内校外的志愿者（据说澳洲找工作的时候还是比较看重志愿者经验），真的时间表就排满了，很多时候打完工回到家只想葛优躺。

做服务员并不简单，很多东西要学

每个我工地方的客户群体都不同，譬如在西餐厅主要是在附近办公区的商务人士，连锁咖啡馆里面客户群体很广基本什么样的人都见得到，下午茶餐厅大部分客人都是女性－－她们主要来办单身派对、生日派对或是庆祝一些特别的节日。

每间餐厅的table service程度不同，不过大多都包含：点单、上菜和酒水、收桌和收银。

曾经自己在被服务的角度觉得餐厅服务生的工作很简单，自己上手却发现还是很多东西要学，譬如：

1.熟悉菜单，这样才能给客人做推荐

2.了解常见的食物要求并在客户提出要求的时候知道有什么备选项

3.端三个盘子，当盘子很大很烫的时候真的很挑战！

4.端一托盘的酒水，倒酒，对于我这种手很小的人要拿稳香槟瓶子真的练习很久而且一开始心理压力超大总怕自己会把酒洒了。

特别是西餐厅收桌子的时候就是把盘子和餐具都整理好，端在一只手上，另一只手继续收，那只端着盘子的手因为好多层盘子压着真的超累，也难怪我经理那时候告诉我说这行做久了你会练出服务业专属肌肉。

看似无聊的工作，收获的都是善意和尊重

餐厅工作比较不好的点就是做的东西比较简单比较重复，有时候会觉得挺无聊的。但我比较喜欢的部分是和客人的互动。

跟国内不同，这里客人对服务业人员普遍更加尊重、更友好。如果比较聊得来，客人会很愿意跟服务生分享很多故事。

譬如之前在韩国餐厅遇到一位很酷的来自捷克布拉格的小哥，他被邀请到澳洲参加一个航海项目从澳洲东北角的海岸线一直沿着北海岸途径达尔文再到珀斯。

昨天在店里遇到一位在等自己女儿的女士，她们马上要去柬埔寨和越南度假，因为我也在东南亚新加坡生活过一年，就聊到新加坡和他们的东南亚行程，然后聊到她女儿也要边做专业实习边打工，她说女儿大学前没有做过间隔年，所以毕业后要去欧洲背包壮游9个月，在那边见朋友、青旅换宿、旅行、练习在学校学的二外法语......

目前这家餐厅，客人先在iPad上自助点单，然后到收银台付款，可能是他们的文化习惯，有时候我还没来得及问好，他们先问How are you doing？

然后他们付完款就会说Thank you/Thanks/Thank you so much/ Cheers/TA. 有时候还不止说一次。

有一天收钱的时候有个女生拿着一个很可爱的毛茸茸的钱包，那时店里刚好客人不多，我就跟她聊了两句说你的钱包好可爱啊，她就直接把钱包递过来说你可以摸摸看，超级暖哈哈。

有时候小朋友吃东西会把桌面或地面弄得比较脏，我们去收拾桌子的时候很多家长会道歉说“真不好意思给你们造成麻烦了”，有些家长甚至会直接动手用纸巾把桌子甚至是地上的mess都收拾好。

大多数客人也会帮我们把盘子都叠在一起放好方便我们收拾。我们去收拾桌子的时候他们也会说谢谢。

很多人如果觉得食物好吃，还会毫不吝啬地称赞食物好吃。

总之大部分客人都很友好也很有礼貌。我们这一个小商圈有好几家餐厅咖啡厅，有时候去员工间的路上碰到，大家也会相互致以微笑，或简单聊几句问问对方店里今天忙不忙,是感到了很多善意。

每次看着父母带着一家好几个孩子来吃饭那种气氛特别好特别温暖，感觉在澳洲大家很注重和家人度过的时光和共同的经历。

也有工作日的下午看到刚下班的妈妈带着穿着校服的女儿一边吃一边聊，就会触景生情想到自己小时候妈妈下班接我回家或是在外面一起吃饭聊天的情形。有时也会看到这边超级爸爸带着孩子来吃饭，有的是直接推着婴儿车，感觉这边男性对于照顾孩子的参与程度比起国内更高一些。

澳洲人的数学真的不好

另外一个比较有趣的点是，感觉在国内大家用硬币比较少，再加上国人数学普遍底子不错，如果是6块钱的东西，一般会付11块钱然后让服务员找一个5块，但这边基本没见过客人会这样付钱，除非你告诉客人，你可以多付给我1澳元，我给你找个5澳元整钱这样。

我感觉在国内收到找钱，都会自己快速心算一下看数额对不对，但这边感觉你找给客人多少钱就是多少钱，他们也不算，拿着钱就走了。

说到这个，又让我想起了澳洲超市里标价闹的乌龙，什么买2个10元，结果那个东西的单价只有4元…去年我在珀斯皇家秀(Perth Royal Show)－－一年一度的农业展览＋游乐园嘉年华－－做一个大型抽奖游戏的销售，一张抽奖票2元，不止一个客人算不清楚帐，递给我一张20元澳币问我，这样一共可以买多少张。那个当下我真的觉得他们特别呆萌。