New York Times前不久刊登了一则新闻称。。

有这样一家餐厅，好吃到值得你去“坐牢”

友好又专业的服务人员

精致又漂亮的美味食物

兢兢业业细致入微的厨师、经理

用餐的客人们其乐融融

所以

你能想象

这样专业级别的美食和服务质量

竟出自他们的手。。

强奸犯

杀人犯

抢劫犯

对，你没看错，是的，他们是。

看，附满纹身的双臂，

不管他以前做过什么，

但现在却做着一件令人温暖的事。

但他并没有出狱，他仍在坐牢，他仍在监狱里

对，这里是监狱

监狱，本来是一个让人敬而远之的地方

但在米兰郊外，有这样一个叫Bollate的监狱

创办人Silvia Polleri，自2004年开始，

她一直努力着想尽各种方法，

帮助犯人们重新融入社会。

她说：“人啊，总会走错那么一两步路。没有人是完美的。我们不能因为他们的错误大一些，就把他们这些人完全否定”。

她想：“如果能让这些犯过错的人常常接触人情味，那么就能重新找回自己的价值，变成好人了吧？”

该想法一出，立刻引来许多大公司的支持。

比如，四大会计师事务所之一：普华永道。

他们踊跃的提供了资金，用于对监狱的改建

于是，监狱变成了这个样子：

这个被改造的区域，其实是看守所的宿舍，

严格和犯人住的地方分开。

所以，

来这里吃饭的客人们，

不必接受严格的检查就可以入内。

但为了安全起见，

餐厅还是在各处出口都装上了铁栏杆。

在去年10月，

装修一新的Bollate监狱准备开门迎客。

而这家餐厅，取名为InGelara，

在意大利语中，

就是“在监狱里”的意思。

即将开门营业，先是监狱管理员来开门......

犯人们穿过一个长长走廊，

然后穿上帅气西装，开门迎客！

左手边的是犯人，

右手边的两个青年人是志愿者，

他们负责在监狱外接待光顾餐厅的客人。

做饭的技能，并不是每个犯人都有。

所以犯人们，需要经历专业的培训方能上岗。

Silvia从外面聘请来专业的厨师团队，

指导犯人们的做饭、摆盘以及服务。

食物多么得美味呀~

好吃不贵，主菜在12-14欧元

这个价位主要是鼓励客人多光顾

并与犯人进行积极阳光的交流

价钱虽不贵，

但服务各方面都是相当绅士且专业呢！

我们来看看客人们是怎么评价的吧~

在Tripadvisor上，来自网友的review是这样滴~

分数很高哦~这家餐厅在米兰排名145呢！！

这边有网友评论说，

“友善又专业的服务态度！这个项目棒呆。它让你误以为自己在一个舒适的市中心的餐厅里面，而不是在一个监狱中。东西吃起来还不错，但是还有提高的空间。平常人挺多，所以最好提前预约。”