据报道，澳洲东海岸海床上大量生长的海胆破坏了海藻栖息地，露出“月球表面般”光秃秃的白色礁石，令当地的海底世界成了一片荒漠，保育人士和海鲜业者对此感到忧虑。

在新州远南海岸Tomakin经营潜水业务及海胆加工的Rachel Theodore称，当地的海胆数量多到失控而且还在继续恶化。她称泛滥成灾的海胆品种是Centro，只要潜水就能见到这种黑紫色的海胆。

Theodore称这种Centro海胆已经成害，数量多到影响了当地水域的生物多样性平衡。Centro什么都吃，实在没吃的连岩石也不放过，而且寿命长达10年以上。

Theodore相信，海胆加工产业是解决海胆成灾一劳永逸的办法。她觉得新州现在保护海胆的政策，令海洋公园成为了牺牲品。在海洋公园及新州第一产业厅划定的保护区内，Centro大量繁殖，但受政策所限渔民不得捕捞。

而且这里温暖的水域很适合海胆的生长，再加上海胆在这里并没有天敌，所以生长十分活跃。

当地采鲍人称，维州东部Mallacoota地区的经验证明，捕捞海胆有助于鲍鱼业的发展，因此捕捞海胆是海胆业和鲍鱼业的双赢。尽管当地居人正在积极配合政府，但海胆数量实在太多，并且繁殖很快，给他们带来无穷的烦恼。

有澳大利亚专家指出，海胆在中国属于价格很高的食物，如果将这些海胆请中国游客来品尝或者出口到中国将是百利无一害的事情。

这位澳洲专家说的没毛病，海胆在中国那可算是“名贵”海鲜，经过大厨们妙手一烹，好吃的根本停不下来。而且海胆还附带化痰养肺功效，这么好的食材放在澳洲竟然没人动，简直是没天理！

其实不光是海胆，澳洲能“泛滥成灾”的美味多了去了。去年澳洲媒体有新闻报道称，位于昆士兰州的大堡礁地区由于海星过度生长，造成大量珊瑚礁毁损。据悉，一只棘冠海星一晚能“吃掉”相当于自己身体直径的珊瑚。当地自然生态环境受到严重威胁和破坏。这么紧急的事怎么能不通知中国吃货们呢，海星吃珊瑚？我们帮你吃海星！分分钟搞定！

除了海里的，澳洲“国宝”袋鼠也在成灾名单之中。据统计，从2010年至2016年期间，澳洲境内袋鼠数量从2700万只激增至近5000万只，几乎翻了一倍！这数字比澳洲人口数还多！

有时候人们开车，总能碰上路边树丛里突然窜出一只袋鼠傻傻的站在车前，自己被撞死不说，还威胁汽车行驶安全，澳洲人民可谓苦不堪言。为了维持生态平衡，澳洲政府可是煞费苦心，每年都得支出大量资金清理过量袋鼠。

像什么丹麦生蚝成灾，美国鲤鱼泛滥咱就不多提了，笔者想说，这类世界性难题发生时，不要惊慌，不要失措，也不要劳民伤财，只需联系中国吃货们，没有什么是一双筷子解决不了的。如果有，那请再来一个汤匙~

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