|今日有饭|今年冬天猫本最in的那些粥:专治食欲不振，手脚冰凉！

2016年07月20日 今日墨尔本


|今日有饭|是今日墨尔本最新推出的本地生活化美食栏目，用中国人的舌尖、中国人的胃，带你尝遍墨尔本美食！



本文来自微博作者@猫本蝈蝈

“有饭儿”
本宝宝来墨尔本，不会只喝皮蛋瘦肉粥滴！
别小看一碗粥的魅力，猫本的café有的是办法让一碗粥变得活色生香，我们搜罗全城为你奉上最好喝的粥：


看歪果仁的是怎么做粥滴café porridge


1
 Coconut semolina porridge at The Grain Store($15)
椰子粗粒小麦粥@ The Grain Store
(图片来自网络)
这真是一碗大杂烩。香滑的椰碎和粗粒小麦混合而成的粥底，前味呢，是飘着全麦味的椰香；中味是满满的果香，焦糖化的香蕉，还有柠檬香草稀果酱；最后，香草味大黄和开心果仁碎粒完成粥的后味。

东家：
The Grain Store
地址：517 Flinders Lane, CBD, Melbourne
电话：03 9972 6993
 （图片来自zomato@ Shijing Wang）
(图片来自zomato@J)
2
 The oat porridge at Top Paddock（$15.5）
燕麦粥@Top Paddock
(图片来自网络)
大家都知道他家著名的Ricotta奶酪饼吧，其实他家燕麦粥也是惊为天人滴。Top Paddock独创的燕麦粥里都有什么呢？燕麦粥中熬制过的草莓和大黄，紫罗兰糖，可食的花朵和开心果碎果粒---想想冬天的法国南部，就是那种感觉！

（图片来自pinterest）
东家：
Top Paddock
地址：658 Church Street, Richmond
电话：03 9429 4332
（图片来自boardsheet）
(图片来自visitvictoria)
3
The amaranth porridge at Hammer and Tong 412
不凋花粥@ Hammer and Tong 412
这是碗纯素食粥；用杏仁奶做粥底，加入了用earl grey伯爵茶煮制的冬季干果，丰盛又健康，你甚至都不用加一杯早茶了，因为你的粥里就有啊。

东家：
Hammer and Tong 412
地址：Rear 412 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne
电话：03 9041 6033
（图片来自timeout）
（图片来自zomato@Fay）
4
The steel cut oats at Industry Beans($17)
碎片燕麦粥@ Industry Beans
在这家以咖啡闻名的café里，一落座你就会被递上种类繁多的咖啡菜单；没错，这里的咖啡做得好，但粥也做得一样的好喔。未经碾压的steel-cut oat完整保留了燕麦的原生态口感，如珍珠般有嚼劲：
再配上树莓果干，椰子酸奶,蜜露……燕麦粥怎么可以这么好吃呀！

他家这个冬季还出了一款新款粥品：

5
Black rice porridge（$16）
黑米粥
（图片来自ins）
哇，居然用上了枸杞！温暖的黑米粥混以枸杞和抹茶奶泡和椰碎，除了营养一级棒，视觉上也是种享受。

东家：
Industry Beans
地址：Shop 3, Corner Fitzroy & Rose Street, Fitzroy
电话：03 9417 1034
(图片来自zomato)
6
The polenta porridge at The Kettle Black
玉米粥@ The Kettle Black
(图片来自ins)
这个Top Paddock的姊妹店名气也不小，出产绝对美味的咖啡；小店优美的维多利亚式建筑也会让人惊叹不已：
(图片来自ins)
除了咖啡，他家红翻instagram的brunch也广受追捧，其中就包括这款获赞无数的高颜值玉米粥：
除了口感细腻的香甜玉米粒，粥中还有有加热过的枫糖浆，草莓蓝莓各种浆果，和新鲜的九层塔叶。

(图片来自ins)

东家：
The Kettle Black
地址：50 Albert Road, South Melbourne, Melbourne
电话：03 9088 0721

7
The rice pudding at Stagger Lee's
米粥@ Stagger Lee's
这家咖啡店是当地居民的最爱。他们米粥的配方经常更换，目前的配方是椰奶熬制过的米类谷物，加上香橙凝乳和各种当季新鲜水果：
(图片来自timeout)
（图片来自zomato@ Melbourne Glutton）
(图片来自yelp@Victoria C)
东家：
Stagger Lee's
地址：276 Brunswick Street, Fitzroy, Melbourne
电话：03 9419 5564
今日饭语
如果有吃货宝宝说，我就喜欢吃白米粥和皮蛋瘦肉粥，那也不要紧，给你推荐Lawyers, Guns & Money，（add：Corner Church Lane & St. James Lane, CBD），那里有正宗的美味中国米粥卖喔！



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