前几天，BBC的一部神奇纪录片《健康饮食的真相》爆红！

在纪录片里，BBC的调查员探访了英国各个大学，带着买回来的网红健康食品，在实验室里探索健康食品的真实效果。

结果却令人大吃一惊！

那些高价的“健康”食品，有的时候不仅比不上廉价的普通食品，甚至有的还有害处！

我们一起来看看有哪些网红食品，其实是个骗局呢？

不知从什么时候起，椰子油突然就成为了地球上最健康的植物油…

传说椰子油冒烟点比较高，高温之下能保持稳定；

传说椰子油不含反式脂肪酸，不含胆固醇，超级健康；

传说椰子油可以美容养颜，还可以帮助我们燃烧脂肪…

为此，中国网友愿意花3-4倍的价格购买椰子油！

但是事实上呢？

椰子油可能还比不上最常见、最普通的菜籽油！

首先椰子油的烟点并不算高！

 （图片来源：维基百科）

植物油的烟点一般都在200摄氏度以上，而椰子油的烟点在177摄氏度，已经比较低了。

其次，椰子油确实不含反式脂肪酸，不含胆固醇，这是真的！

但！是！所有的天然植物油都是不含反式脂肪酸、不含胆固醇的…

所以天然菜籽油有同样的好处！

而根据研究显示，菜籽油里的不饱和脂肪酸的含量，比椰子油高太多了！

以上种种，都是在说一个事实：椰子油没有普通的天然菜籽油健康！

然而，椰子油却比天然菜籽油贵很多，还成了网红受人追捧…

所以在一个营养学家眼里，你们都在交智商税！

枸杞在中国就一直是养生圣品。传说它可以明目、抗衰老、养肝、补虚等等。

这些功效都因为枸杞富含丰富的维生素。

枸杞到了英国以后，变得更加传奇。很多英国人都认为枸杞是一种超级食品，传说可以增强免疫力，于是英国人都争相购买。

但是它的实际效果呢？

于是BBC招募了一群志愿者，给其中一些人吃了一堆枸杞，给另一些人吃了一堆草莓，然后测试他们身体中的维生素C的含量。

既然枸杞就是以富含维生素C著称的，那这个测试一定是完胜了吧…

然而，并没有！

结果显示，用枸杞补维生素C的效果，比用草莓补维生素C的效果要差！

但是枸杞的价格却可以翻到草莓的5倍！

早餐是一天最重要的一顿。

传统中国人的早餐一般是豆浆、油条、鸡蛋、清粥，广东人更喜欢各色的茶点，包有海鲜，或是蔬菜和肉类。

随着生活水平的提高，“健康”理念的深入人心，很多人都开始觉得，早餐吃谷物会更加健康！

麦片、玉米片、黑麦面包等等各种健康谷物大行其道。

或者很多网红小姐姐都喜欢晒酸奶和水果的早餐搭配，号称是“减肥营养餐”。

但是，这两种真的是最健康的吗？

BBC测试了“谷物”和“水果+酸奶”早餐结构，还用了另一种一般被认为是“不健康”的早餐，“培根和煮鸡蛋”，来对比。

在志愿者吃下这三种早餐搭配之后，调查员测试在两个小时之内，三组志愿者的血糖变化情况。

血糖含量关系到人的饱腹感，如果你能确保食物的能量是满满释放的，那你就不会感到饥饿，而在两餐之间吃很多的零食。

你也许觉得，谷物应该完胜了…

然而测试的结果令人大吃一惊！

培根和煮鸡蛋的早餐搭配，竟然要好过另外两种！

结果证明，吃蛋和肉的人，会比那些吃水果、谷物的人感觉更加饱！

这样他们在午餐时会吃的更少，反而更加容易保持身材！

营养学家解释说，这是因为早餐食用蛋白质会不容易饿！

而培根和蛋的组合明显比其他两种提供更多的蛋白质…

这个纪录片踢爆的健康神话还有很多。

比如健康的人并不需要维生素片，煎鸡蛋其实比炒鸡蛋更健康，抗氧化产品反而会有反作用，用微波炉做蔬菜比炒蔬菜更能保留维生素，全脂牛奶好过各种果汁…

整个片子看完之后，小编觉得整个世界都不对劲了…

现代人的健康意识非常强烈，很多人都愿意花高价买一些“健康”的产品。

健康是无价的，这没有错，但是问题是人们都喜欢“走捷径”。

“多吃一点这个会健康”、“多喝一点那个会健康”…

这些江湖传说的背后，往往都是商业动机。

商家利用的，就是人们想要健康、愿意花高价“买”健康、却懒得为健康付出努力的心理。

最终，各路传说都成为了一种健康迷信，其背后，毫无科学依据…