在Town Hall对面的
{Areo Café Restaurant & Bar}
这家地中海风情的café bar就开在George St上，太适合学生党／小白领们忙里偷闲的品味一下精致生活。主厨是有着十几年高级餐厅经验的意大利人，对美食有着近乎强迫症般的执着，所以这里的每道菜都能保证超高颜值与超高品质。
来这里还有个原因：Aero的Menu刚进行了更换升级，怎能不尝个新鲜？摩挲着高级质感的皮面菜单（没错我就是颜控），心里止不住地小雀跃，快点上菜吧～
咖啡的门道，可不是一杯1刀的711速溶或星爸爸可以函括的。我们爱咖啡，是爱顶级咖啡豆才有的果木香气，细瓷杯传递到指尖的暖意，和氤氲香气里的小情调。▽Aero的Latte一尝就是现磨咖啡才有的新鲜味道。咖啡豆是定制专供的，手工烘培时加入了鲜果，所以细品下还有淡淡的果香。特聘20年经验的咖啡师，奶泡和浓缩的比例准确无比，拉花更是基本。▽一杯如此品质的咖啡，不用飞墨尔本，在悉尼你，也可以品尝得到～这道法式Brioche可以满足嗜甜患者的一切想象～松软馨香的法式Brioche上叠着新鲜的水果和甜腻的打泡黄油，琥珀坚果和野杂梅被咸焦糖裹着散落四周～美的像个童话～▽
brioche是法国的经典面包，外皮酥脆内心柔软，具有面包和蛋糕的双重身份。当你切开它，面粉和酵母的味道在鼻尖纠缠，心里潜藏的一切对于饱满、丰富、厚实、隆重的渴望就被诱发出来。看见上面娇艳欲滴的红色水果了吗？别以为有什么人工染色剂，这诱人的红来源于纯天然植物，被沁透的黄桃甜中带酸，配上奶油松饼，刚刚好～▽
第二道：Sweet Paprika Corn Fitters甜辣口味的玉米“叠叠乐”是Aero早餐的人气之选，开胃又营养，特别适合早晨食欲不好的宝宝！脆脆的甜玉米带着天然的清新口感，中间夹着顶级的五花培根，顶层是绵密清香的牛油果和有机小西红柿。脆、绵、韧，丰富多种口感碰撞出绝佳美味！▽然而最棒的部分还不在于丰富健康的食材，而是味道的搭配～甜辣的salsa酱和甜玉米简直是天生一对，将各种食材都调和一体。淡淡的奶香来自于中间的一片烤Halloum奶酪，个人觉得这是澳洲最棒的奶酪没有之一，在这道可人的早餐里发现它简直惊喜～如此美妙的味觉和视觉的盛筵，幸好没错过。▽第三道：Black Rice Porridge with Buckwheat and Coconut Yoghurt不知道是不是有人跟我一样，总是对早晨妈妈的一碗热粥念念不忘。自己熬粥没有耐心，冲泡麦片也不对味，那就来试试这道椰奶荞麦黑米糊吧～温热的一碗奶香冲鼻，上面配的水果是黄桃草莓和可食用花朵，看着就食指大动～▽
虽说是糊，但是仍然保持了谷物的嚼劲和香气。本以为会很甜，但吃下去却带有水果的酸甜，关窍就是隐藏在水果下的蜜渍芒果酱！这一笔画龙点睛，刚好解了原本的甜腻，实在不得不佩服主厨高明的搭配。早晨一碗热粥下肚，倒春寒也没那么可怕了。▽
第四道：All protein Egg White Omelette
这道蛋卷极力推荐给各位健身或素食的宝宝们哦，不仅量足味道好热量低，而且亮点在于它使用全蛋白制作的，里面夹有野蘑菇、嫩菠菜、chia seed和藜麦，简直炒鸡健康！▽不要以为素食、健康就意味着味道寡淡，这道蛋卷用卤制奶酪和黑胡椒等调味，咸香的风味一试难忘～蛋卷煎得周焦里嫩，嫩滑野蘑菇也是异常鲜美，估计吃惯了白煮蛋清和鸡胸肉的小伙伴们，尝到了这种好味道，会感谢大厨一万年。▽
饱餐过后和老板闲聊才知道，Aero的大厨都是凌晨去亲自挑选材料，只为保证食材新鲜。这么说来，必须去后厨突击一下，满足小伙伴们的好奇心～
突击拍摄才是真实的样子！后厨虽然忙碌但一切还是井井有条。多彩的西红柿，盛开的食用鲜花还有脆嫩的豆苗，手边的食材都是能看到的新鲜。▽
Aero Café Restaurant & BarAero Cafe Restaurant & Bar580 George St, Sydney NSW 2000
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