美食美客
讲到山西美食，各种面食几乎立刻跃入脑中。刀削面，水饺，剔尖，擦面，猫耳朵，筱面栲栳栳，不仅丰富到让人惊奇，还各有其独特的风味。
位于北桥的美食美客就是这么一家以山西传统面食为主的餐饮店。所有的面食都在内厨现点现做，手艺做工的速度与熟练度无不让人叹服。
水饺（猪肉或鸡肉） $12
一言概之，美食美客的水饺是我在珀斯吃过最棒的水饺。不仅因为它从和面、擀皮、包饺子都是手工制作，而且师傅的调馅更是有独家秘方，口感极佳。晶莹剔透的面皮子包裹着满满的馅料，猪肉馅里面还有切碎的韭菜因此特别提味。轻轻咬开一口还有流淌出来的汤汁，满口留香。再有店内特调的酱汁相佐更是绝配。
因为太喜欢了离开的时候还打包了两盒回家，第二天微波炉一转照样美味。更棒的是，这么好吃的饺子还有的免费吃，领取方式在留言板。
水煎包 4ps $6.5
色泽金黄，光滑饱满，外脆里嫩的水煎包怎么不让人口水直流。撒上一些芝麻和香葱，蘸上些特调酱汁，立体的美味立时呈现了出来。
牛腩刀削面 $12
珀斯的手工刀削面更是仅此一家，所有的面片都是现点现削，纯属VIP待遇。顾客不仅可以选择辣度，更可以选用牛腩，猪肉酸菜，猪肉白菜，肥肠等等的配料。如若不想喝汤，也可以挑选西红柿鸡蛋炒刀削面片，滋味浓郁，无人不爱。
肉丝炒饼丝 $12
肉丝炒饼是山西特色美食之一。就是将烙好的饼再切成丝，与肉丝进行翻炒入味的一种主食。味道鲜美。在北方地区是极受欢迎的一道菜肴。来自南方的小编从未吃过这道特色炒饼丝，没想到尝起来口味如此丰富。白菜，肉丝，饼丝等很好的融合在了一起，加上香葱，辣椒等等调香，让人意犹未尽。
香锅系列
选择丰盛的麻辣香锅在珀斯十分少见，美食美客一口气给喜爱香锅的朋友六种选择：包括猪手，鸡块，鱼片，肥肠，花蟹等。满满一锅用料十足，更可以选择双拼两种口味。
猪手香锅 $35
而在众多选择之中，麻辣猪手香锅是最让人赞不绝口的选择之一。先将猪手腌制入味，再用多种香料烹煮，从而去除了猪手的腥味，再将猪手煎炸并与其他材料一起烹煮。小编个人极其热爱吃“咸猪手”，因此看到这么大一盆猪手时候感觉世界瞬间被点亮了！这猪手不仅外焦内嫩极其肥美，而且香气扑鼻，恨不能多吃上几块。
鱼片香锅 $40
鱼肉被炸的金黄香酥，和辣椒及其他配菜一起爆香。配小菜和主食都是极佳的。
花蟹香锅 $45
独一无二的还有花蟹香锅，海鲜的鲜美与配料共舞，肥美的蟹膏与嫩肉滑入口中的感受是一般的红肉干锅无法替代的！
烤鱼 $35
一般做烤鱼，烤到七八成熟，就放到架子上，点上固体酒精，小火慢慢的炖上一会儿，然后，边炖边吃，是越吃越有味，并且鱼久炖不老。美食美客的烤鱼非常的香脆，连骨头都可以放进嘴里毫不费力的嚼烂。边上的藕片，土豆条，年糕更是吸足了鲜味。配上些许小酒花生，几乎可以悠哉哉地眯上一个下午。
美食美客的内容实在是太过丰富，不仅有琳琅满目的面食选择，还有丰富的炒菜和香锅。回锅肉，木须肉，过油肉，烤串，光是看看菜单都让人垂涎三尺。价格合理，分量十足，七天营业到十点。是不是给了吃货们满满的理由去摘鲜？还要更多理由，当然是最西澳读者才有的福利免费的“珀斯第一美味水饺”！
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真的炒鸡好吃哟！
美食美客
U5/145 Newcastle St, Northbridge
（北桥功夫小厨对面）
营业时间：午餐11am to 3pm
晚餐5pm to 10pm
电话: (08) 9228 9778
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