美式炸鸡vs韩式炸鸡，哪种更好吃？,墨尔本吃饭吧微信公众号文章

无论人们现在如何追求高品质的饮食生活，著名的快餐特色食品炸鸡也依然会让很多人难以抗拒。超Q的外观，酥脆的口感，咸香的味道，光想一想这个画面就已经醉了。无论是传统的美国南部炸鸡、日韩炸鸡或是加勒比海特色炸鸡，对于很多吃货们来说都充满着吸引力。如今墨尔本炎热的夏天已到，这正是最适合吃炸鸡的时候，有的时候大家因为天气太热不愿意吃大餐，各种炸鸡店也就热闹起来。那么我们究竟在哪些餐厅才能找到这些美味可口的炸鸡呢？今天小编就和大家盘点一下。

Rockwell and Sons

如果你爱吃美国南部炸鸡却已经厌倦了肯德基的话，那么就一定要来这家店试吃一下，因为这里有号称全墨村最正宗地道的炸鸡块。每周三晚上还会有特价，只需60刀，就会吃到整只油炸鸡，切成8大块并配以秘制饼干、蔬菜沙拉、芥末鸡蛋和其它配菜。

地址：288 Smith Street, Collingwood

Temple Brewing Co

Temple Brewing Co是墨村当地有名的啤酒酿造公司，曾推出过很多款澳洲热销啤酒。不过他们公司旗下的餐厅同样十分有名，其中一大招牌特色便是充满美国马里兰特色的炸鸡。使用了独家配方的炸鸡味道独特，咸香可口，再配上餐厅赠送的苹果洋白菜沙拉，一顿丰盛的便餐摆在你面前。另外店家还会强烈推荐一份Bicycle Beer作为炸鸡的绝配饮品。

地址：122 Weston St, Brunswick East

Belle’s Hot Chicken

如果你喜欢吃辣味炸鸡的话，那么对Belle’s Hot Chicken就一定会有所耳闻，因为这家位于Fitzroy的餐厅就是以辣味炸鸡而闻名。当然了，如果你只是偏爱原味炸鸡也没关系，因为这家餐厅的炸鸡麻辣程度分有不同的等级，从传统美国南部口味（原味）到变态辣级别。除此之外，店里的Belgium Waffle也是一大特色，值得尝试。

地址：150 Gertrude Street, Fitzroy

Po’ Boy Quarter

这家餐厅的料理是Cajun特色，一说到Cajun，可能很多朋友都从未听说。实际上在我们的中文词典中并没有可以专门用来解释Cajun的词汇，实际上Cajun专指18世纪从欧洲大陆移民至美国路易斯安纳州的法国后裔，他们到美国后将法国烹饪的特色与印第安纳人和黑人的烹饪特色融合在一起，于是就有了Cajun料理的出现。如果大家感兴趣的话，不妨来这里尝试一下墨尔本独有的Cajun-spiced wings，味道很特别哦。

地址：295 Smith Street, Fitzroy

Mr Big Stuff

既然刚才提起了美国黑人烹饪特色，那就必须要说一下位于墨尔本市中心的Mr Big Stuff，这叫餐厅主打的就是Soul Food，换句话说就是美国黑人美食。Soul food是美国黑人文化中必不可少的部分，而在这其中较具代表性的一道菜就是图中所示的炸鸡块配华夫饼。大家还可以试试店里供应的Chicken and Waffle Open Sandwich，是由原味炸鸡和rosemary waffle合成，外加cheddar奶酪和各种腌菜。

地址：16 Meyers PI, Melbourne

FAT Fried and Tasty

FAT的华夫饼配炸鸡也是一绝。这家店的炸鸡在墨尔本非常有名，很多当地人也经常前来品尝炸鸡华夫饼，淋上了香草冰激凌和加拿大糖浆，看起来很重口味，但是实际上这么多食材组合在一起入口形成的化学反应却是奇妙的。这家店在墨尔本当地也经营了很多年，身为餐厅主厨的店老板经验丰富，一定会满足你的需求。

地址：360 Lygon Street, Brunswick East

Gas Light Izakaya

说了这么多美国风味的炸鸡店，咱们再说说日韩风格的。对于那些喜欢在享受炸鸡美食的同时小酌几杯啤酒的朋友们来说，倒不如来Gas Light Izakaya一试，这里的fried chicken rib karaage，七块炸好的鸡排，外皮酥脆鸡肉鲜嫩，口感诱人。还可以选择韩国辣酱或者丘比蛋黄酱作为搭配，进一步丰富炸鸡的味觉。

地址：484 Smith Street, Collingwood

Gami

这家店以吃韩国炸鸡+啤酒出名。在CITY就有三家分店。中文叫佳味。炸鸡的口味几种推荐，多选Sweet Chilli, Sweet Soy Garlic, Half Original Fried Chicken Boneless。如果大家不想出门，它家也提供送餐服务。送的范围在CITY附近。

Lt Lonsdale分店地址：100 Lt Lonsdale St

Healeys Lane分店地址：Shop G 535 Little Lonsdale St

Kings St分店地址：Basement 26 King St

Mook Ji Bar

这家韩国小店面积不大，却是每天排队。当然最出名的就是它的炸鸡啦，不管配上啤酒还是韩国烧酒，都是很有味道的。有Spicy和Cheese等等口味，很是不错哒。当然除了炸鸡+啤酒，其实他家的蹄髈也是非常不错滴，巨大无比。

地址: 406 Lonsdale St Melbourne

Yami Yami

这家店就在Mook ji Bar隔壁，当然也有炸鸡，加上辣酱略偏酸甜。除了炸鸡，他家的Spicy BBQ Pork也是不错的。可以去试试。

地址：398 Lonsdale St Melbourne

Table By S

作为一家时尚新潮的韩料餐厅，Table By S的韩式炸鸡不同于别家，鸡肉采用自制的特别酱料提前腌制，恒温小火油炸，不仅口感外酥里嫩，香脆无比，而且烹饪方法完全保留住了鸡肉的鲜香和营养价值。就连作为配料的薯条也是大厨手制后由同样的秘酱腌制而成，口味一定让你有惊喜。店内炸鸡一共有三种口味，分别是Original、Sweet Chili和Sweet Soy Sauce，大家可根据自己的喜好进行选择。

地址：156 Peel St, North Melbourne

Changgo

这家店的火爆程度一直以来都是以夸张来形容，一直以来最爱他家的8种烤五花肉，其实他家也有炸鸡。Sweet and Sour Fried Chicken。在吃烧烤的同时，也可以来一份炸鸡+啤酒。记得提前去排队吧，他家不接受预定。

地址：70 Little La Trobe St Melbourne

Hudadak

这家店是我们的饭迷推荐的，地点有点远，在CLAYTON，比较方便住在附近的朋友们，有空可以去吃吃炸鸡，喝喝啤酒。好像韩国拌饭还不错，去吃吧思密达。

地址：309-315 Clayton Rd Clayton

Magic Mountain Saloon

这家餐厅汇将泰国和澳洲的饮食理念集于一身，店内的鸡尾酒是一大特色，当然了除此之外不要忘记他们的炸鸡，号称全墨尔本最好吃，香脆可口。鸡块在虾酱中长时间腌制，并加入了啤酒炸浆和各种调味香料，丰富的味觉层次绝非你能想象得到。

地址：62 Little Collins St, Melbourne

Truck Stop Deluxe

这家别致的餐厅虽然主打汉堡，但店里的炸鸡同样值得一提。外皮酥脆无比，店主在其中加入了多达14中配料。和其它餐厅供应的炸鸡不同，Truck Stop Deluxe的炸鸡却是用文火缓慢烹炸而成的，脂肪含量低且不油腻，是追求健康饮食却爱吃炸鸡的你的理想搭档。

地址：98 Watton Street, Werribee

Le Bon Ton

这家位于Collingwood的餐厅最大的特色是店内的熏肉，而且因为餐厅每天会营业至凌晨，因此深受当地民众热爱。当然了，这里的传统美国炸鸡配白汁也是一绝，真的是色香味俱全！

地址：51 Gipps Street, Collingwood

Juanita Peaches

很多生活在墨尔本的朋友们一定听说过All Day Donuts，但未必会有太多人知道Juanita Peaches。实际上这两家店是同一个老板创建的，并且使用相同的店面。白天的时候店里卖的是Donuts，而到了每周四到六夜晚则又改卖炸鸡。店里还供应整只炸鸡，连骨头带肉一起由你尽情享用。味道也是以微辣为主，但由于加入了其它香料，因此味道也别具一格。