阿紫|作为一个景观建筑设计师,告诉你在墨尔本买花买草其实bunnings并不是最佳选择

2017年04月16日 墨尔本微生活



你好,我是墨村微专栏


 

阿紫, Sally Yang


毕业于RMIT 景观建筑系,目前一边为澳洲人民们修后院,一边在墨大修园艺课程研究生。作为设计师,相信图纸上的画只完成了设计的20%, 图纸外的决策, 决定着另外的80%。自认为没有能力成为一名具有‘匠人精神’的人,但愿意成为一个为匠人们述说的人。


在澳洲居住的华人,大多数还是很有园子情节的。做不到江南花园里怪石林立,松竹茂密,愿意自己栽点瓜果蔬菜, 观赏植物的还是有很多的。 但从业以来, 觉得华人群体在打理园子上最吃亏的事情,就是买植物。首先是植物分类的系统不通,中国植物的分类有自己的系统,可是到了澳洲就通通对不上号了。 其次,一些华人受语言的限制,无法获取苗圃方面的信息,选择面比较窄。希望通过这篇文章尽自己的微薄之力,能给大家提供一些购买植物的信息。

 

苗圃的分类和植物的挑选标准

 

简单来说,一类是育苗类,通过购买或收集种子,或扦插,进行育苗。一些大型的育苗商也会挑选品种,培育新品。另一类是零售类,就是从育苗商那里批发价拿来再零售卖给普通大众。澳洲的商业规定中,育苗商是不可以直接卖普通大众的,只能卖给零售商,和需要大批量植物做景观项目的设计公司,施工公司等等。说白了,平时大家能接触到的只会是零售商。只有很少一部分苗圃既是育苗的又有零售销售部门。

 

然而,我们大家还是需要对育苗类苗圃知道一二的,因为你在零售苗圃看到的苗,上面会标着来自哪一个育苗商。在墨尔本,好的育苗商的东西,价格高,在这里我想说说为什么贵。

 

一.品种也许是独一无二的。 


在这方面,FLEMING’S NURSERY 是个典型。FLEMING这个育苗商自己的研究团队精选出了很多品种,专门针对澳洲的后院市场和公共景观市场。


FLEMING 的网页上有着这些品种最详细的信息,大家在挑选植物的时候可以拿来做参考。 特别是在尺寸上。比如,FLEMING自己挑选出来的观赏梨花,有很多个品种,在购买的时候一定记得看上面的尺寸信息。 观赏梨花有可以长的高高的但很瘦的,适合做树墙, 也有长到5m宽,做独木观赏。 


下图就是FLEMING网页上给出的一些分类信息, 还有植物标签 (大家在零售商处看到的就有这样的) :

 

 

FLEMING 的网址:http://www.flemings.com.au

 


二.品质的保证。


好的育苗商,盆里不会有一棵杂草,叶子和枝条上是不会有病虫害的。更重要的是,当你把植物拿回家,从盆中取出的时候,里面的根应该是发育的很适量的,不会土一大堆,根一点点或者根已经团的乱七八糟甚至开始顺着盆的圈圈长(当然特殊植物除外)。这个在挑选树的时候非常重要,树根一旦在盆里呆久了,在新地方很不容易建立新的根系。而根太少则说明植物在这个盆里还没有呆习惯,那么到了新地方发育也可能是非常缓慢的。这方面墨尔本大型育苗商一般还是做的很好的, 特别想提的是WARNERS, 这个100年的老苗圃,树的品质真的没得说。WARNERS在传统观赏品种的培育上也是元老级了。 大家在挑选品种前也可以多看看WARNERS的网页。


下图是WARNERS培育的一种绣球,网页上提供了详细生长信息:


 

除了 FELMING 和 WARNERS,育苗方面比较著名的又专门培育树的SPECIATY TREE和METRO TREE。需要说明的是,在买树这个问题上, 由于每个苗圃的订单市场不同,这些培育树的苗圃,给树的造型定的就不一样。卖给规划部门做行道树用的,一定要是一根主干,因为要考虑树下行人和车的流动,而卖给后院的,有的树可能是一根主干,有的就会培养成多个主干,考虑分叉等等。当然澳洲这方面是没有中国发达的,目前能做到考虑多主干的美感的只有非常个别的苗圃在做,比如WARNERS的茶花就有多主干的卖。所以,如果你考虑要多个主干,最好买小苗,然后自己不断修剪成型。比较适合这样做的品种常见的有玉兰,紫薇,山茶,四季香等小型树木或灌木。

 

在这里并不是说要大家都去买哪个育苗商的苗,而是希望在买的时候,学会分辨劣的和好的,学会选适合自己需求的苗。一个辛勤劳动的育苗人,应该得到公众的认可。

 

墨尔本的零售苗圃

 

首先我想说说 BUNNINGS。我知道很多华人都会去 BUNNINGS 买苗,因为品种多,而且 BUNNINGS 是连锁店,也容易找。但是我想提醒大家,BUNNINGS对应的是装修市场,而并不是专业苗圃。对于这样的巨型连锁,利润靠的是量,不是质量。不是贬低BUNNINGS,我自己也会在BUNNINGS购买苗。但是,请大家一定睁大眼睛,看清楚,是哪里育的,盆里是不是杂草丛生,以及,植物从茎到叶是不是都健康。 有的时候不是育苗商的问题,而是BUNNINGS 自己混乱的管理。我走过很多个BUNNINGS,有一些苗区浇水管理是混乱的,该多浇的被晾一边,不该浇的泡水里了,当然也有做的好的,总之,一个苗区是否干净整洁,会给你将要买的哪棵苗带来非常大的影响。

 


下面来说说东南片区的苗圃。东南区苗圃很多然而真正向公众开放的纯零售型不是特别多。在这里我主要介绍两个很大很特别的

 

GARDEN WORLD: 810 Springvale Rd, Braeside VIC 3195

 

Garden World曾经是一个公司,后来就分成了几个部分。一个是COLLECTOR’S CORNER,专门卖奇花异草,包括多肉,包括热带食肉植物,还有零零散散一些石头啊,盆景啊,就是一大杂烩。个人认为COLLECTOR CORNER里面的多肉是比较值得一看的。另外就是LOTUS FLOWER,专门卖睡莲和水景的。以及就是普通的苗圃,就是GARDEN WORLD最原来的总部。里面的室内室外植物相对种类比较多,质量也不错。

 

DIGGER’S CLUB: 105 Latrobe Parade, Dromana VIC 3936


网址如下: https://www.diggers.com.au/

 

严格意义上来说它并不是纯零售苗圃,而是一个花草爱好者俱乐部。这个俱乐部你可以加入成为会员,它会给你介绍很多有意思的植物。DIGGER的优势在于,很多植物是市面上买不到的。比如,无花果的法国品种就一定得从DIGGER才能订,会员有一定优惠。很多亚洲人常食用的植物,也被digger引进了。所以它确实能吸引一部分人。DIGGER还定期组织WORKSHOP,请高手们讲解种植技巧。成为DIGGER’S CLUB的会员还能免费参观三个DIGGER’S CLUB自己的花园。

 

图是 digger’s club 精选的西兰花:

 

 

北边,东北区域的苗圃质量好的还是很多的,在此列出几个:

 

Bullen Arts and Gardens: 6 Manningham Rd W, Bulleen VIC 3105

 

这个苗圃的种类很多,而且在蔬菜瓜果方面常常有新奇品种。比如对于我们中国人来说比较熟悉的有树番茄和枸杞苗。以及芥蓝菜,莴笋的种子也能在这里找到。

 

Poyntons Nursery:  Cnr Vida Street & The Boulevard, Essendon (Aberfeldie on GPS), VIC, 3040


80年历史的老苗圃,传统品种很多,玫瑰,山茶类的选择一般会比较多

 

Acorn Nursery:  669/673 Canterbury Rd, Surrey Hills VIC 3127


地不是很大,但很整洁,而且距离火车站很近,就算没车也可以去。里面的咖啡厅环境也不错。也是比较传统的苗圃,玫瑰,天竺葵,还有香料类植物都有一些。

 

最后想提两个特别类的苗圃。

 

RED CLOUD BAMBOO:116 Old Dandenong Rd, Heatherton VIC 3202


专门卖竹子的苗圃。买之前一定多看看网站,信息很全的。网址如下:http://www.redcloudbamboo.com.au/

 

TESSELAAR:这是一个专门卖球根植物的育苗商。普通公众可以通过网购订购。TESSELAAR的郁金香,风信子,水仙,鸢尾的品种和品质都还是很不错的。


网址如下:https://www.tesselaar.net.au

 

当然,以上所有的苗圃是我有接触过的,很多优质的苗圃还等待大家去发现。比如最近我就特想尝试下,我们中国人自己开的种子网站Aussie Backyard, 看网页里面卖的全是中国蔬菜种子,十分诱人。以及最近才听说的莲花农场也准备去探寻一番。

 

最后,最重要的是,HAPPY GARDENING.

 

下期关注:你家门前和后院里的那棵大树----大树的护理和移除

 

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