顿然之间 

不知道该如何形容这座小岛国家

当地人喜欢亲切的叫它为

“坡县”或是“狮城”

嗯 是因为它实在是太小了

小到骑一辆脚踏车 

就可以慢慢的环游完这座国家

就是这么小一个“坡县”

一次又一次的给我带来惊喜

既有着都市间的繁华 

又有着东南亚国家的休闲气息

两种截然不同的风情交织在一起

形成了这座独特的国家：“新加坡”

这一次 

墨妮卡再次来到这座喜欢的岛国

用了四天时间 在这里 吃饭喝酒聊天 走走停停

DAY1

这次选择了 

一家罗伊德新加坡设计酒店

整体都极具设计感 

一栋房子都被绿色的植物所环绕

酒店的地理位置很好 

就位于市中心的一个安静住宅区内

但又距离繁华热闹的乌节路很近 

逛街吃饭都很方便

外表看就像是一个豪华私人官邸住宅

最喜欢的是酒店的采光，房间内的一扇窗户放眼望去满眼的绿色。床是日式的榻榻米，房间的内部一切都是极简主义的风格

不缓不慢 不闹不躁的 

矗立在新加坡市中心的世外桃源

最惊喜的是 

就连酒店的卫生间都是户外的

被植物所环绕着 

但又是一个隐蔽的个人空间

白色的楼梯上去是温馨的大床

每一个细节都会觉得它很精致

酒店的楼下是个小庭院 

有一个小小的泳池和一些躺椅

早上醒的早的时候 

就会去那里 发发呆 听一听鸟的声音

这一次 

记住了这家酒店的味道和眼前的一片绿色

对叻沙的爱 

是没有任何东南亚食物可以替代的吧

新加坡的叻沙 

每一口都有浓浓的椰奶味 甜甜辣辣的 很带劲

喜欢做饭的我们都对Laksa有着独有的爱

所以在第一天就选了一节学做叻沙的烹饪课

这一次 ，我们一起从头到尾的了解了Laksa的制作。每一步都不复杂的工序，到最后却可以组合的如此美妙。

记住了老师所说的

“做饭的时候心要诚 并且对食物寄予爱”

在烹饪课遇到的三位日本老奶奶 

可爱到想和她们交朋友

她们三一起在六十岁学习了英文 

并且约定着每一年出国旅行

这一次 

她们选择在新加坡呆上十天

用不是很流利的英文 

像我们倾吐着她们对这里的喜爱

最后的成品做出来 

大家互视了一眼 满足的吃完了所有

当天 除了叻沙 

还学会了新加坡式春卷和斑斓味的椰丝卷

空气中弥漫着的斑斓叻沙味 

和 温暖的人们 会记忆很久的吧

因为烹饪课就在唐人街 

所以下课之后就在附近走了走

之前觉得世界所有国家的“Chinatown“

一定都是大同小异的吧

但觉得新加坡的”唐人街“

要更富有朝气和烟火味

有手拿大铁锅流着汗现炒“辣椒螃蟹”的大叔

也有默默在一边推着小车卖包子和栗子的老爷爷

也许华人多的原因吧 

唐人街的中国餐厅也都很好吃

这是一家当地人极力推荐的

百年糕点老字号

从1920年代的手推车生意起 

至今已有90多年的历史

就在“Chinatown”

我们去的时候排队的人已经是一条长龙

其他中式糕点可以不点 

但这款蛋挞强力推荐

和一般的葡式蛋挞不一样 

它的皮又薄又脆

内陷的口感像是

新鲜出炉的炖鸡蛋 非常的顺滑

一口咬下去 外脆内软 

吃过那么多的蛋挞中 可以说是数一数二的了

本来以为开在“唐人街”的它 

会是正统的中餐厅

没想到却是一家占地四层

极具设计感的汉堡店

曾被评为“新加坡一生必去的设计餐厅“之一

进去之后 

简直被店内的设计所震撼到

每一面墙 每一个小角落

都有留下了来自澳洲的艺术家的手画作品

（图片来源： Bromley & Co）

整个店就给人一种 

穿越到了 另一个复古世界的感觉

（图片来源： Bromley & Co）

店内所有的桌子和椅子都是好看的原木色

浓浓的南洋风情 像是提醒着 

自己现在身处在这么一个绝妙的国家

二楼的内座主卖美式汉堡 

和好朋友分别点了炸鸡和牛肉的口味

一大口咬下去

 满满的汁在嘴里爆浆

带有一点芥末的组合 

一下子提升了整个汉堡的灵魂

除了可爱复古的装修 

餐厅顶楼还有一个 露天酒吧

吃完汉堡和好朋友上去坐了一会 现场的氛围很好

大家都很开心的坐在这里 

喝着酒聊着天 感受东南亚的风情

嗯 到了牛车水 一定要来这里坐一坐

感受一下奇妙的室内设计和吹一吹东南亚夜晚的风

DAY2

好朋友推荐了这家店 

是新加坡和法餐的创意料理

一向对创意料理很感兴趣 

于是 定了第二天Brunch的位置

万万没想到 

前菜就使我们爱上了这家餐厅

看似普通的意面 

里面却有满满的蟹肉和鱼子酱

多重的味蕾…简直太奇妙了…

菜单上的菜盲点都不会踩雷

嫩滑的蛋羹搭配爆浆的三文鱼卵和蟹籽

组合成鲜美的蛋奶香 这样的大胆创意料理 会一直记得

最后刚出炉的热蛋糕配上清爽的冰淇淋

像极了这座城市 炙热的温度 

却能使人平静的享受其中

若你对墨尔本的涂鸦文化别有风情

那一定不能错新加坡的这条 文艺涂鸦街

狭窄的街道里每个小角落

都充满着潮流的艺术气息

甚至有文艺的店开在这里 

每一家都有自己独特的风格

吃过最好吃的鳗鱼饭

一家炭烤活杀鳗鱼的日料

由著名日本厨师山下哲平在新加坡开设

六点左右到门口 

排队的人已经人满为患

这么多年“越是排队 越是好吃”的想法还是没有变

不过好在 

餐厅附近的小房子都很有欧洲风情

清新的红蓝搭配 拍照很好看

后来餐厅的老板 出来和我们聊起了天

是法国人 说他来新加坡第三个年头了

想永远的留在这里…

现场所有的鳗鱼

都是在店里养上2天后进行活杀现烤

透明玻璃内可以看见，日本师傅们一切的制作程序

虽然去过很多次日本，但也还是可以拍着胸脯说这是目前为止吃过最好吃的鳗鱼饭了！

现烤的鳗鱼外表酥酥脆脆的，里面的肉质又十分的细嫩。每咬一口 都能听到“咔嚓”一声 配上米饭和酱汁一起 好吃到摇头！

DAY3

正因为这个国家实在太小了，所以就连走迷了路，都是餐厅和可供休闲娱乐的场所。新加坡的环球影城在圣淘沙里面，一个被誉“亚洲首屈一指的综合度假圣地”。

除了环球影城，水上乐园，海洋馆，沙滩，卡丁车，奢华住宿等应有尽有！

场馆内，最刺激的是红蓝线的过山车了吧，工作日去的话，排队时间大概在40分钟左右，一天下来，玩完整场的大型项目没有问题。变形金刚和木乃伊也很推荐！

Ocean Restaurant是东南亚唯一的一家海洋餐厅。地理位置很难找到，坐了高尔夫车，穿过了酒店大厅，才能找到隐蔽的它。一进门，被餐厅的氛围所震惊到。

好像只有自由的鱼儿才是这里的主角，大家安静的坐在它们的身旁，享受着这里的饕餮大餐。

菜品的话，

摆盘和份量都是米其林的标准。

但老墨觉得还是太腥了，份量也实在是太少了，塞牙缝都没感觉。总体来说，海洋餐厅的氛围非常适合情侣间特殊日子的约会！安静又有感觉~

DAY4

乌节路这一条长街，就完全可以逛上一整天啊！这里集齐了一切吃喝玩乐，简直就是购物天堂，真的要比墨尔本好逛一百倍好吗！

被谢霆锋带火的老爷爷冰淇淋就在这！

上次离开新加坡之后，就心心念念了很久。有很多种口味可以选择，搭配脆饼干或者面包。本墨推荐面包的，软软的一口夹着甜甜的冰淇淋，升天！而且，价格才$1.2一个！！

我们去的那些天，

风靡国内的“喜茶”

在新加坡开了海外的第一家分店。

虽然喝过了很多次，但还是来排队了。看到了菜单上的新加坡限定款：咸蛋味和榴莲味的冰淇淋。毕竟咸蛋味的一切，新加坡是鼻祖！

咸蛋味简直太出色了，每舔一口就是浓浓的咸蛋味，甜甜咸咸的，一下子吃两个都不够啊！我爱喜茶，喜茶爱我！

说到咸蛋，

本墨真的可以推荐上一天！

这次还吃了咸蛋螃蟹，咸蛋虾，流沙包等等等！新加坡甚至还有咸蛋意面，咸蛋包子，简直没有你想不到的咸蛋口味！

如果想要把这里的咸蛋口味带回去给亲朋好友的，极力推荐它：咸蛋味的薯片！它就是鼻子，在乌节路的店每天都有超多人在排队。墨妮卡买了八包回来，三天解决了！

大家看到这家名叫chateraise的甜品店一定要停下脚步！来自日本的它，每一个小小的甜品都好吃到摇头。最推荐泡芙了，外面的泡芙皮软软香香的，搭配内陷吃起来很过瘾！

LADY M在乌节路的分店超级大一家，上下两层，满满的落地窗可以看到街边的风景。

万年不变，

来到LADY M就一定要点原味和抹茶味！

新加坡的品牌CHARLES & KEITH现已成为了各大博主喜爱的小众品牌，但在新加坡真的每隔一条街就开着一家。墨妮卡这次背了满满一箱子“新加坡特产”回去给同事们！

走之前 

还是去食阁吃了一餐宵夜

 海南鸡饭

还是去滨海湾吹了吹风 

看了看喷水的小狮子

一边走 

一边感叹着这小小的东南亚国家的神奇之处

它是我到过最小的国家 

也是“最好吃的城市”

繁华中夹杂着浪漫 

不紧不慢的给人们带来狮城的魅力

新加坡 我们明年见