当乳制品大国开启创意新纪元

每一口都是幸福滋味

   澳大利亚历来以乳制品大国为世界所知，优渥的自然环境和近乎苛刻的管理制度，保证了澳大利亚乳制品的纯天然、无污染。同时，这座横跨热带、温带的农业大国也出产丰富的水果资源，为制作新鲜美味的冰淇淋提供了优质新鲜的原材料。除了得天独厚的美好原材料，对于冰淇淋创意和口味多样性的追求也让澳大利亚培养出了不少的“网红冰淇淋店”。当健康、匠心遇到创意，又会有什么妙不可言的火花产生？尝过你就知道！

冰淇淋“逛”吃小指南

澳大利亚本土培养出了不少的“网红冰淇淋店”，几乎每一座主要城市都有自己的Instagram网红店。当然，相比国内网红店动辄两三个小时的排队时间，澳洲网红冰淇淋店的排队时间要合理得多，冰淇淋店的营业时间也基本是午后开始，直至深夜10点以后。下午逛景点逛累了，不妨转角找个网红冰淇淋店坐坐吧~

液氮冰淇淋， 用美味“冻”住你 

@N2 Extreme Gelato

新奇的做法 新奇的液氮冰淇淋

（图片来自产品官网）

鼎鼎有名的“液氮冰淇淋”，一看名字就知道它不同寻常。是的，在N2 Extreme Gelato冰淇淋店里，店员将以科学家的穿戴为食客们制作美味的冰淇淋，而制作方法也与众不同：店员会用专业的液氮机器将冰淇淋迅速冷冻，再加入诸多佐料和趣味配饰，让你感受一次冰淇淋店里的“科学大爆炸”。

• 口味：每两周，店家就会更换一次口味，尝鲜要赶紧！

• 店址：目前，大家在悉尼、墨尔本市中心和菲兹罗区都可以尝鲜！

• 网站：www.n2extremegelato.com.au/

甜美小清新 有颜又美味 

@Passion Tree

每种都想吃一口（图片来自产品官网）

还在切着吃西瓜？Out啦！在Passion Tree，西瓜已经和冰淇淋完美融合，成为颜值和美味俱佳的诱人甜品。如今，这家2013年开在布里斯班的网红甜品店，已经落户悉尼。别过眼瘾啦，吃到才算数！

• 口味：树莓塔、抹茶糯米糍煎饼，海盐焦糖叠层华夫，热枣布丁、巧克力核桃饼……新奇美味数不胜数。

• 店址：大家在布里斯班和悉尼都可以品尝到这些美味

• 网站：http://www.passiontree.com.au/

  
  

用味觉带动想象力

@Gelato Messina

一起来大开脑洞吧（图片来自产品官网）

想知道由跳跳糖、黑巧冰淇淋、饼干碎做成的“神奇蘑菇”和由邪恶博士巧克力口味冰淇淋以及各种软糖、浆果冰糕、樱桃白兰地星冰乐搭建的玲珑“黑森林”都是什么味道？就来Gelato Messina探索一下！除了特别的冰淇淋蛋糕，在每一家Gelato Messina店内，都能找到40种口味的冰淇淋，而且每周都有5款新口味，天天吃，不重样！

• 贴士：想发现Messina美味的秘密？加入冰淇淋美味鉴赏班（Gelato Appreciation Classes），或是撸起袖子加入手作冰淇淋课堂（Hands On Classes），跟随优秀甜品师共同探索美味密码。

• 店址：目前，大家可以在悉尼、墨尔本、布里斯班和黄金海岸以南的海滨小镇库伦加塔（Coolangatta）品尝到它家的美味。

• 网站：http://www.gelatomessina.com

冰淇淋最天然的味道

@Frugii Dessert Laboratory

人头攒动的甜品实验室（图片来自产品官网）

地处堪培拉的Frugii Dessert Laboratory有自己的独门秘籍——这里的冰淇淋不仅不添加色素和香精，各种原材料也都是店内自制。

• 口味：由于Frugii Dessert Laboratory拒绝使用人工香料，食客们可以尝到诸多当下时鲜的自然味道。香草、黑巧和海盐焦糖口味四季都有。

• 店址： ORI Building，30 Lonsdale Street Braddon, ACT 2612

• 营业时间：每逢周二到周日营业，中午营业至晚上11点。

• 网站：www.frugii.com/

冰淇淋界的奇妙混搭术

@Jersey Jack Gelato

真是让人纠结从哪儿下口（图片来自产品官网）

面对着五花八门的口味常常茫然失措？为了帮甜食控们克服选择困难症，Jersey Jack Gelato特别推出“Little Mostro”：香脆可口的甜筒上，顶着3颗不同口味的冰淇淋球和两支迷你筒，还浇淋有醇香的巧克力酱，让你一次尊享5种好滋味！

• 口味：马来西亚精选椰肉让这里的椰子口味更加出众，而重口味小清新们又岂能错过香气馥郁的榴莲球？！

• 店址：22 Preston St, Perth, Como WA 6152

• 网站：http://jerseyjackgelato.com.au/

旅行路上，品尝当地的美

你知道吗？有时候不同口味的冰淇淋也会是澳大利亚当地的土特产！无论是塔斯马尼亚的薰衣草花香，还是南澳袋鼠岛的微甜蜂蜜，抑或是热带地区令人难以忘怀的澳洲芒果，都在邀请食客的味蕾尽情感受澳大利亚的多重美味。

入口是阵阵花香 

@飘丝薰衣草庄园 

   何以解忧 唯有冰淇淋（图片来自产品官网）

没有哪个女生能够抵挡薰衣草紫色的浪漫，而飘丝薰衣草庄园（Bridestowe Lavender Estate）的规模不仅在全球私营薰衣草庄园里数一数二，这里还有能带得走、吃入口的浪漫。身处无垠的薰衣草花海，怀抱香喷喷毛茸茸的薰衣草小熊、吃一口细腻绵柔的薰衣草冰淇淋，把花样记忆萦绕在唇齿之间。

• 口味：这里的薰衣草可是全球唯一一种能够作为食材的品种，用品质最好的可食用薰衣草，给舌尖一场难以忘怀的温柔。

• 店址：296 Gillespies Rd, Nabowla，TAS 7260

• 营业时间：花季（12月-1月底）开放时间为09:00-17:00（圣诞节不营业）；非花季（3月-11月）免费入园，时间可与园区工作人员联系商定。

• 网站：bridestowelavender.com.au/

血统最纯正的利古里亚蜂蜜 

@Clifford's Honey Farm 

蜂蜜冰淇淋也有不止一种口味（图片来自产品官网）

袋鼠岛上生活着全球血统最纯正的利古里亚蜜蜂，由它们酿制的有机蜂蜜制作而成的冰淇淋，不仅好吃，而且仅仅在袋鼠岛上品尝得到！除了吃蜂蜜冰淇淋，游客还可以在这里品尝蜂蜜、参观制蜜流程、购买各种蜂蜜产品。

• 口味：虽然是蜂蜜农场，可冰淇淋也分多种口味：蓝桉蜜、小桉树蜜、串钱柳蜜……快来尝尝看有什么区别吧。

• 店址：1157 Elsegood Road, Haines, Kangaroo Island，SA 5223

• 营业时间：09:00-17:00（圣诞节不营业）

• 网站：www.cliffordshoney.com.au/

论，芒果有多少种吃法

@Crazy Acres

令人食指大动的美味（图片来自产品官网）

Crazy Acres坐落于一片距离达尔文60公里的芒果农场中，这里的菜单上有冰沙、布丁、沙拉、酸奶和现场烘焙的面包等等各种美味。而就在农场里自行生产的芒果、香蕉、百香果的新鲜果肉，更是为纯手工制造的美味冰淇淋提供了绝佳的原料。不仅如此，这家农场的冰淇淋制造史更是与农场的发展有着不可分割的联系。所以说，冰淇淋的美味里面还蕴含着农场主对于这片土地满满的情怀和爱！

• 口味：Crazy Acres栽种的芒果是澳大利亚原产的品种，因其甜美多汁而畅销全国，而用它做出来的各种美味手工冰淇淋，绝对让吃货朋友们对冰淇淋有一个重新的认识！

• 店址：70 Reedbeds Rd, Berry Springs NT 0838

• 营业时间：09:00-17:30

• 网站：www.crazyacres.com.au/

来支雪糕 边走边吃

如果你时间有限，来不及去网红店坐一坐，也没有碰到传说中的冰淇淋车，却不想错过澳洲的冰淇淋怎么办？不妨到超市、便利店里来一支当地特有的雪糕过过瘾吧！

Golden Gaytime

外表酥脆 内心甜美（图片来自产品官网）

国民雪糕No.1~太妃糖搭配香草，表面包裹的巧克力外衣上覆盖了蜂蜜口味的饼干碎屑。诱人的口感深受当地人欢迎。

Bubble O’Bill

萌萌的鼻子君（图片来自产品官网）

“鬼脸”冰激凌，亮点就在圆圆的鼻子上，这颗别致的大鼻子是用泡泡糖做的，吃完了雪糕还可以顺带吹个泡泡哟~

Maggie Beer

尝尝新奇的澳式口味（图片来自产品官网）

Maggie Beer是澳大利亚家喻户晓的美食家，擅长将澳大利亚本土原材料的口味搭配发挥到极致~她家冰淇淋以新奇的口味搭配而让人惊艳，比如柠檬配橙子，无花果配焦糖。

隔着屏幕，都能想象它们入口即化的美妙口感，小编写着写着都忍住不想说“放开这些冰淇淋，让我来！”