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哈喽同学们！
我是喜欢小酌一杯的老仙女小编！
不瞒大家，老仙女是真的非常喜欢小酌一杯
什么赤霞珠、梅洛、西拉子、黑皮诺
霞多丽、长相思、赛美蓉
红酒的好处，强调100遍也不嫌多！
（不是给自己喝酒找借口的说）
你们康康，科学家都在反复研究红酒对人体的好处！不吹不黑，事实摆在眼前，每天晚上适量喝一些，能预防这么多疾病！
红酒的功效这么好，不能老仙女自己知道啊！
让老仙女给你们念叨念叨！
富含抗氧化剂
抗氧化剂在帮助保护人体细胞免受可能导致感染和炎症的损伤方面是必不可少的！而且，有最高抗氧化剂含量的红酒要数——黑皮诺了！
提高骨骼强度
葡萄酒里富含硅，是一种有助于提高骨骼强度的矿物质。而这种硅可不是普通的硅哦！
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因为，矿物质并不都能被人体吸收，但是，水、植物食品和一些饮料都含有可吸收的硅。红酒中的硅，就是这种有利于人体吸收的硅哦！
预防中风
研究表明，适量饮用红酒可以起到血液稀释剂的作用，这对于控制中风风险至关重要。
哈佛科学家们鼓励饮酒者将红酒作为首选，因为它含有白藜芦醇，这是一种被认为能保护心脏和大脑的超强化合物。
减少心脏病风险
根据饮食专家的说法，红酒中的单宁，含有原花青素(化合物)，它们能有效地预防心血管疾病。
降低胆固醇
红酒中含有白藜芦醇和原花青素，这两种化合物可以降低密度脂蛋白(低密度脂蛋白)，或者可以叫它“坏胆固醇”，进而增加高密度脂蛋白(高密度脂蛋白)或“好胆固醇”。
降低胰岛素敏感性及2型糖尿病
如果你想买一种含糖量较低的红酒，赤霞珠或梅洛应该是首选。在这里应该再次cue到白藜芦醇，这个逆天成分能降低胰岛素的敏感性，预防2型糖尿病。
今天是祖国70周年生日，编辑部所有仙女
都超级兴奋，都发自肺腑地祝祖国——
生日快乐！
在海外的华人们
也要一起喝酒庆祝一下哦！
说起喝红酒，澳洲的红酒酒庄、品牌、种类，真的是非常非常多！每次进店里，都要在好几排货架面前挑花眼……
迷失在一排排货架前面……像个无助的孩子
所以为了避免下次去买酒的尴尬，让自己像品酒师一样，一秒就挑出自己想要的酒——老仙女吐血整理澳洲最潮的几款酒！
春天喝这些酒
不止有微醺 还有清新
物美价廉的澳洲红酒
红酒界网红新星
开启春日时光
澳洲的春天到啦！万物复苏，这是一个新生的季节，澳洲葡萄酒界也正在孕育一颗颗新星。而澳洲的红酒，正在经历着更新换代。现在，大部分人都推崇天然没有添加香味剂的酒。
春日小清新就选它！
南澳酒庄Ochota Barrels的一款名为Surfer Rosa Garnacha的葡萄酒似乎最能体现春日气息，无论是倒进玻璃杯里展露的柔和桃红色泽，还是散发出的草莓、覆盆子等水果香，都让人感到春日的小清新。
Booze Brothers网站报价：每瓶AU$27.99
火遍全澳的黑皮诺
墨尔本葡萄酒品牌William Downie也是新生代里的一员猛将，它是名副其实的酒界网红，火到香料店都在卖它的酒。
它的黑皮诺（Pinot Noir）系列几乎每年都会推出新品，品一下Gippsland Pinot Noir，让樱桃和黑加仑的酸甜，伴你开启春日时光。
Wine House网站报价：每瓶AU$70
春酒和它的最佳搭档
1. Ochota Barrels Surfer Rosa Garnacha
桃红葡萄酒，可以搭配三文鱼等轻松小食，是春日不可多得的美酒佳酿。
2. William Downie Gippsland Pinot Noir
红葡萄酒，适合搭配味道纯净的肉类，比如伊比利亚火腿。
喝一口
带给人希望
躲过一劫的葡萄藤给人希望
迎来新生，孕育希望也正是春天给人带来的鼓舞。酿酒葡萄杜里夫（Durif）曾在它的诞生地法国遭遇灭顶之灾，幸而新州的杜里夫躲过一劫，给喜欢它的人带来希望。
新州卡氏酒业（Calabria Family Wines）酿制的杜里夫葡萄酒广受好评，尤其蓝河（Blue River）Durif。这款酒色泽深红艳丽，口感带有浓郁果味。
官网建议售价：每瓶约合AU$148
曾在老家意大利遭受灭顶之灾
与杜里夫一样，阿内斯（Arneis）也曾在它的原产地意大利几近灭绝，幸而澳洲产区未受波及。在阿内斯葡萄酒中，南澳谢碧色酒庄（La Bise Wines）的La Bise Arneis白葡萄酒值得一试，它带有清甜果味和淡淡花香，入口清爽。
Wine Selectors网站报价：每瓶AU$22
春酒和它的最佳搭档
1. Blue River Durif
红葡萄酒，开瓶倒出醒酒45分钟后饮用为佳，适宜搭配烤牛肉、新鲜香草和奶酪饮用。
2. La Bise Arneis 2017
白葡萄酒，适宜搭配沙拉、蛋类菜肴以及开胃菜。
酒界“革命”
从花样酒标到红白混酿
花式酒标 玩的就是视觉效果
万物复苏的开始，也正是创造力的起点，在无数个春日里，南澳的春萌酒庄（Spring Seed Wine Co）都没有停止创新的步伐。
他们一直注重酒标的设计，其酿制的Four O'clock Chardonnay白葡萄酒所采用的一系列酒标就让人感觉耳目一新且春意十足，设计灵感来自世纪之交的复古花籽包装，少女心爆棚啦！
Battle of Bosworth网站报价：每瓶AU$20
Four O'clock系列的酒标有多款图案，比如向日葵、牵牛花等，每一款都吸引眼球。
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美美哒酒标！
复古情怀满满的！
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倒酒入杯，靠近鼻尖轻嗅，你会闻到一丝柑橘和菠萝的香气，余味清新，隐含坚果香味。
玩的就是混搭
在葡萄酒的创新上，塔州菲瑟涅酒庄（Freycinet Vineyard）出品的Radenti Sparkling起泡白葡萄酒也不遑多让！
他们创新性地采用60%霞多丽（Chardonnay）白葡萄和40%黑皮诺红葡萄混酿，利用香槟酿造工艺，经过长达八年的酒泥陈酿后才出窖。这款葡萄酒口感清新而复杂，不仅带有柑橘、蜂蜜的香气，而且奶油感十足，余味纯净持久。
官网报价：每瓶AU$55
春酒和它的最佳搭档
1. Spring Seed Four O'clock Chardonnay 2016
白葡萄酒，是一款理想的开胃酒，可与各种美食搭配饮用，比如烤鸡和蘑菇烩饭等。
2. Freycinet Radenti Sparkling R3 Vintage
白葡萄酒，适合搭配咸食、甜菜、沙拉、肉类以及海鲜饮用。
暖暖山谷里
“长”出的温柔绵长
一口喝出了满满温柔
春天给人的感觉总是温暖的，许多酿酒葡萄也是在温暖的环境里才能茁壮成长，从而酿出了温柔可口的葡萄酒。
在温暖的南澳巴罗萨谷（Barossa Valley），西拉子（Shiraz）是当之无愧的明星。这里出产的西拉子葡萄酒果味浓郁，并带有明显的辛香风味。
巴罗萨谷的西拉子红葡萄酒翘楚当属奔富酒庄（Penfolds）的西拉子系列，如Bin 150 Marananga Shiraz 2016，色泽呈深红色，开瓶即能闻到浓郁气味，既有蓝莓、无花果的果香，还有丁香和肉桂的辛香，回味绵长。
Wine Selectors网站报价：每瓶AU$100
不像水果的赛美蓉不是好酒
在新州，气候温暖湿润的猎人谷（Hunter Valley）成为了澳洲最著名的葡萄产区之一，这里的赛美蓉（Semillon）风格独特，酿制的酒干爽干白，且陈年能力出色。瓶陈后会慢慢散发出水果、烘焙以及矿物质的复杂风味。
克林克木酒庄（Krinklewood）的Wild White便是一款颇具代表性的赛美蓉葡萄酒，这款酒色泽呈淡稻草色，有诱人的柑橘花和刚切开的白桃香气，清新爽口。
Krinklewood官网报价：每瓶AU$20
春酒和它的最佳搭档
1. Penfolds Bin 150 Marananga Shiraz 2016
红葡萄酒，是牛肉、鸭肉、羊肉以及各种野味的理想搭配！
2. Krinklewood Wild White 2017
干白葡萄酒，适合搭配海鲜、白肉、沙拉或清淡的酱汁菜肴饮用。
ALDI宝藏多
$12刀红酒秒杀知名酒庄
土澳超市ALDI也是看热闹不嫌事大，最近推出了一系列酒，秒杀知名酒庄的高品质红酒不在话下。
呐，就是这款莫斯卡托Moscato
而且，居然只要$11.9刀！
还有一款$15刀的霞多丽干白，在西澳国际酒展上，把大酒庄的酒都PK下去啦！
呐，就是这款霞多丽哦！
感兴趣的同学们
赶快买回家来尝尝吧！
其实Aldi还有很多很多质量不错又超便宜的酒，同学们谁去尝试一下？
你们准备酒，老仙女准备故事，如何？
老仙女再次提示：
小酌怡情，大饮伤身
饮酒要适量哦！
• END •
本文原载于《CMagazine 尚城》杂志2019年9月刊
欢迎大家到各大发行点取阅。
图片来源于网络
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