澳洲华人第一位!揭秘"她"拿到WSET四级专家证书的传奇人生!

2019年01月25日 今日墨尔本


从滴酒不沾到入行葡萄酒行业十年

翻译了三本葡萄酒专业书籍

被推选为澳大利亚华人葡萄酒协会的会长

是葡萄酒界泰斗James Halliday的中文助理

教授了近百场WSET课程

还在澳洲拥有了自己的酒庄



她叫徐国荣(Kandy)

她是第一位澳洲华人拿到WSET四级证书

在墨尔本培养了近500名初级品酒师

和300多名中级品酒师

她身材娇小却承载着无数的光环




葡萄酒人生始于“突发奇想”


十年前,她滴酒不沾,对任何酒精类产品都没兴趣

为了协助先生工作,她时常翻阅业内英文资料

一次先生的突发奇想,让她翻译

《Heart & Soul-Australia’s First Families of Wine》

她真就利用空余时间还做成了

也就成就了Kandy的第一本译作



这本书成为了她开启葡萄酒大门的钥匙

从此Kandy一发不可收拾

功夫不负有心人

Kandy拿到了WSET Diploma

即便在澳洲,能拿到四级证书的人也屈指可数

更别说她是澳洲华人了




什么是WSET?

葡萄酒及烈酒教育基金会。是全球最大的葡萄酒、烈酒与清酒资格认证课程提供机构。WSET成立于1969 年,它致力于高品质葡萄酒及烈酒教育。自成立以来,WSET逐渐成为葡萄酒及烈酒教育领域首屈一指的国际组织,且拥有授予一系列炙手可热的葡萄酒教育认证的权利。


与品酒界泰斗James Halliday的相遇

说起她葡萄酒的学习之路上最大动力

那就是与品酒届泰斗James Halliday的相识



2011年末,做事严谨、踏实的Kandy

被推选为澳洲华人葡萄酒协会会长

由于很多会员强烈要求搞一次庆典

于是Kandy便试图邀请大师James Halliday

没想到他很快就答应了



之后每年协会庆典

James Halliday先生都亲自来现场

Kandy也成为了James Halliday先生的中文助理

为他翻译了《澳大利亚酒庄100强》中文版

并把他写的一些专栏文章翻译成中文



为了让更多中国的葡萄酒业内人士和爱好者

读懂大师对澳洲葡萄酒的见解

kandy架起了国内读者了解澳洲葡萄酒的桥梁



James Halliday谈起对kandy的印象说

“kandy非常勤奋、认真

做事情有着高度的责任感

是他非常信赖的人”



离不开葡萄酒的女人


曾经有人说她

女人是水做的,她是葡萄酒做的

十多年来不仅认真研究葡萄酒各方各面

还积极把葡萄酒文化推广给更多的人



为到访墨尔本的中宣部副部长蔡名照讲解葡萄酒知识



应邀在墨尔本总领事馆为全体外交官

讲解葡萄酒知识及礼仪




在墨尔本开办WSET品酒师中文班



陪同詹姆斯•哈利德

在北京国际葡萄酒展举办大师班



如果说酒靠时间和葡萄的精酿

那Kandy精酿般的人生中

最让人为之“沉醉”的是属于她的酒庄

她把对葡萄酒的热爱以及专业的态度

装进了每一瓶葡萄酒里





关于酒庄


肯辛顿酒庄,坐落在风景优美的的维多利亚州中部高本谷,距墨尔本市区仅90分钟车程;距离最近的 Seymour 市仅15公里;酒庄门店开业时候由澳大利亚葡萄酒界的泰斗、最受尊敬的酒评家James Halliday AM夫妇亲临揭牌此外Seymour地处维州中部的交通枢纽位置,多条高速公路在此交汇,还有火车线在此经过,可采用多种交通途径方便出入至维州各地及南澳州、新南威尔士州。

 

酒庄自有的洛基.帕斯葡萄园地处维多利亚最高山脉史庄伯吉的山麓脚下,总计占地面积 40 英亩,平缓起伏的地势,整齐划一的葡萄园,宽阔静谧的草坪,两条天然溪流穿越地产而过,集葡萄种植、葡萄酒酿造、酒窖门店和周日简餐服务为一体,移步换景,四季不同,是品饮佳酿,体验美食,休闲度假的理想之选。

 


立足维多利亚州高本谷,肯辛顿酒业公司以洛基.帕斯葡萄园为基地,旗下还有多处签约的葡萄园,主要为:高本谷产区、国王谷产区、西斯科特产区、斯旺希尔产区。此外,公司还策略性地与签约了新南威尔士州和南澳州库纳瓦拉和巴罗萨谷的葡萄园,使得酒庄能向市场提供具有地域特色的高端葡萄酒和优质平价的基础款葡萄酒。

 


肯辛顿酒庄目前拥有的葡萄品种主要为西拉、赤霞珠、梅洛、雷司令、莫斯卡托和霞多丽,还会根据市场情况逐步推出一些小众葡萄品种,如即将推出的丹娜、慕合怀特、艾格尼科和黑达沃拉等。

 

肯辛顿酒庄的居住用建筑最早建于1880 年代中期,分别在 1900年代早期和1940 年代修缮扩建。周边葡萄园的开发最早始于 1860年代,期间因根瘤蚜的蔓延而遭到损毁后改为放牧用地,直至 1995 年起开始重植并逐步恢复;整饬一新的传统型手工酿酒作坊也得以保留下来,整个地产也依旧保持着非常古朴的乡村风格。

 

肯辛顿葡萄酒旗下目前供应有起泡型、加强型、桃红、甜白、干白和干红葡萄酒等系列;分别有基础款、产区级、单一园、珍藏级各档次二十多个不同品种,在中国上海、深圳、温州、哈尔滨、济南、嘉兴、新疆等近30个城市发展了代理商,2017年度总计销售40多万瓶



知名艺人姜昆也是肯辛顿的品牌挚友



华语歌王李宗盛对肯辛顿赞不绝口



澳洲品尝,中国拿货

同质同价,一件代发

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