机上餐食的那些事儿,都是真的吗?

2019年04月26日 壹本乐活


关于机上餐食


谁是大厨,每个航空公司差别真的有这么大吗?商务舱吃的有多好?


大家有着这样或那样的疑惑,今天就让小编为大家揭秘解惑吧!



Q1

阿德莱德始发的国际航班,飞机上的餐食都是由各自航空公司的大厨准备的,是真的吗?


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不是真的


阿德莱德始发的国际航班,不论是新加坡航空,国泰航空,南方航空还是QANTAS等,都是由同一家专注于航空服务的dnata公司提供的。从原材料的采购到厨房的加工保鲜再到配送至飞机上的包装,都是由同一家公司负责完成的。


因为中西方不同的餐饮习惯容易造成西方的航食烹饪方法与中餐菜品“不协调”,所以dnata特意为以亚洲旅客为主的航空公司研究以及烹饪适合“亚洲胃”的餐食来满足大家的要求。小编本人的最爱就是南方航空公司飞机上的“葱油鸡饭”,葱香浓郁鸡肉鲜嫩,推荐爱吃鸡肉的大家可以一试~






Q2

机上餐食都相对简单,准备起来肯定很容易,是真的么?


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不是真的


德国科学家曾经在弗劳恩霍夫建筑物理研究所进行过一次模拟飞行实验,验证了在高空飞行时,人对于甜味和咸味的感知程度下降30%,而对酸、苦和辣味的感知程度则几乎没有受到影响。这时候,如果再加上繁琐的安检流程和漫长的候机等待这些因素作祟,情绪欠佳的乘客会更容易对航空餐食感觉到索然无味。


所以保证食物在四万英尺高空依然可口,以及经过简单加热后仍旧保持良好的口感,这真的没有想象中那么简单!


为了让餐食可口,还能满足为几百名乘客在短时间内及时提供菜品的需要,机上餐食从选材到口味设计再到加热时间的控制,甚至餐具的样式,都需要经过精心的设计与计算。




Q3

除了商务舱,头等舱以外,经济舱的菜单百年不变,是真的么?


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不是真的


南方航空的机上菜单每四个月更新一次,机上的菜单由美食之都-广州的工作人员与文上提到的dnata 公司一起不断更新和改良菜品。不断开发旅客喜欢的产品,打造出符合主流习惯又具有南航特色的国际餐谱。毕竟只有经过千锤百炼和精心设计的菜单才能让乘客乘兴而来、满意而归。2014年,南航正式开通网上订餐服务,覆盖广州始发至欧、美、澳、中东等国际长航线,提供南航特色空中餐食预订服务。




Q4

经济舱乘客也可以提前预订“特殊餐食”,是真的吗?


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是真的


水果餐、海鲜餐、素食餐、宝宝餐、穆斯林餐等南方航空经济舱旅客都可以提前预定。并且完!全!免!费!特殊餐食是飞机上对于乘客因个人需求、宗教信仰或医疗原因而准备的特殊种类餐食。当然啦,任何出行的旅客,只要有需要都可以选择预订。让我们先来看几张图片:


儿童特餐


糖尿病特餐:


宝宝特餐:


无麸质膳食

Gluten free meal:


穆斯林餐:





轻轻动一动手指就能选择一份专属餐食!


预订方式:

打开南航APP,点击【服务大厅-行前必办-餐食预订】


记得,国内餐食预订截止时间是航班计划起飞时间前24小时,国际回程航班餐食预订截止时间为航班计划起飞时间前48小时。



注:具体可预订餐食种类请以系统实时查询为准哦。


以下是特殊餐食种类一览表,小伙伴们订餐前可以精心挑选一下哦!




Q5

商务舱乘客都吃些什么?


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老话说的好 “ 想要抓住一个客人的票, 就得先抓住这个客人的胃。” 为了让你在万米高空大快朵颐, 南航还真是费尽了心思。


小编准备了一些简单粗暴的实拍图和大家分享一下南航circle2 商务舱的餐食~


不得不说,小编还是满心动的。



毛氏红烧肉


西式炭烧羊扒佐薄荷汁


煎澳洲金鲈佐姜葱豉油汁


盐焗鸡


牛肉汤面





近来小编已经向读者朋友们介绍了南航的一系列利民服务。没看过的朋友可以点下面链接:



澳新地区客服电话:1300 889 628
中国客服热线:+86-4008695539
南航官网(澳新区):www.csair.com.au
 
阿德莱德办事处联系方式:
地址:

Unit3 Commercial Centre, Export Park, 5950 SA
机场电话: (08)8234 4813
值班手机:0420948 688
机场邮件:[email protected]
销售电话:(08)8234 4816
销售邮件:[email protected]
Dnata行李查询:(08)8426 7908



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