独家探访,火遍全球日系唯美甜品登陆悉尼 ! 宇治抹茶红豆,紫葡之恋,最甜少女心给我绽放起来吧~

2016年12月24日 悉尼星尚



🌸Erika在文末给你们准备了樱花布丁

记得给我留言哦~


💕


这是一家没有一道甜品会让你失望的日系唯美铺子~




踏进店的一瞬间,我真觉得好像回到了小时候居住的东京。

是那种,少女心满满的清新铺子,一坐就赖着不想走。




接过手菜单后,我和我的美人儿雨瞳更是爱不释手。做的那叫一个绚烂精致,竟然让我动了恻隐之心,还带了一份回家。




菜单一共分为10个大类左右,我呢选了几个特别棒的类别,每个类别都给大家挑了几款特别推荐的单品跟大家分享~~




▶紫葡之恋◀

【葡萄+葡萄味海藻球+葡萄刨冰+糯米团子+雪米糍】




🍇这道2009年香港甜品大赏的获奖甜品不仅夏日清爽感剔透无比,入口更是浓郁的葡萄味满开。小粒冰爽弹滑的葡萄味海藻球在唇齿期间滚动的感觉棒极了!“啵”地一声咬开,就好像连夏日的香风里都是揉捏葡萄的清甜香气~




大颗的冰镇葡萄在炼乳的滋润下更显甜润,每一口水润的味道神十宠溺感十足~就着边上的软软糯糯米丸子和冰淇淋一起入口,那种绵绵的,柔和的口感,好像是被拥抱治愈了一般。还有啊,这么多这么良心的丰富配料,错过可就是你们的损失了~。





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▶冰川拉面◀

【寒天+蜜瓜球+芒果+糯米团+白桃汁】




负责的告诉你们,作为必点,你同样不可错过。用寒天做成的的“拉面”那QQ的晶冻口感想必没有一个妹子可以拒绝~~其健康不胖的特质在日本女生中也是モデモデ(人气十足)。做成拉面状寒天可是满足了我可以一口气 “倏”地一声,吸进凉凉的一大口的贪婪之心~~没什么比在夏天这样做来的更爽快的了~




怎能叫人停下小嘴!~这清润的蜜瓜和芒果以及如水晶般的寒天冰川面条在白桃汤汁的浸润下,再淋上白桃汁糖浆,芳香感更添一丝蜜糖般欢愉的青春的气息。



跳脱,活跃,像是夏日祭牵着姐姐的手在小摊上买过的一份东郭口味的蓝色刨冰一样清爽,也像是夜间绚烂通明的烟花般,幻化成一颗大大的少女心,点亮整个清澈明朗的夜空。





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▶宇治金时◀

【抹茶刨冰+糯米团子+红豆+红豆香草雪糕】




你没有任何理由去拒绝一道和抹茶有关的甜品。更何况,是这样一道味浓口感正,量多且丰富的宇治金时。我最喜欢摆在最上头的红豆雪糕,是像冰砖奶糕或者乳酪起司那样的口感,里面还有粒粒分明的红豆粒儿~




我跟你们说呀~那种刨冰冰凉的颗粒爽爽的感觉,配上红豆,糯米以及雪糕那种让人身心愉悦的厚实感别提多舒服了~好似青春物语里那羞涩而微妙的存在一般~~





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▶抹茶冻粉◀

【抹茶冻粉+芒果+芒果椰汁糯米小丸子】




看着好像年轮蛋糕。实际上是Q弹粉条口感的冻条卷成的一块蛋糕。很像小时候在日本吃的羊羹,但是口感更硬弹一些。




熟悉日语的朋友都知道这道甜品的日文名后缀是Soba,也就是荞麦凉面的意思。所以吃法上也可谓是别出心裁。吃之前可以和新鲜芒果果肉一起,




蘸一蘸含有糯米团子的椰子芒果汁,就好像吃凉面的时候要蘸一蘸酱油露是一个原理。






▶宇治西米露◀

【很浓的宇治抹茶露+西米+红豆+糯米团子】




我最喜欢那种舍得花成本的店主。抹茶最美好浓苦回甘完全来自于好的抹茶粉和其用量大小。甜品工房的宇治西米露,抹茶的稠厚浓郁,让人完全停不下手里的勺子。




没一勺盛器的是出其不意的小惊喜,或许是西米配🍡团子,或许是西米配红豆?又或许是大满贯一般的丰盈。哪一种食材都满载和风,带着盛夏的气息柔煦拂过每一寸舌尖~



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▶芒果豆腐花◀

【豆腐花+芒果】




说是甜豆花,入口豆腐那浓浓的,绵密的,润泽的豆香要远远大于你所能感受到的甜味。轻柔绵软的口感像是掉在☁️云朵上,被芒果味的棉花糖簇拥一般的o(* ̄▽ ̄*)o幸福~




盛夏清风,没什么可以相赠的,唯有这份细腻的,带着大块芒果肉和沾染了其香泽的豆腐花可给与你,和这季节的韵律相匹配的甜而明亮。








▶咖啡奶冻◀

【咖啡晶钻冻+炼乳+奶油】




感谢1963年帝王咖啡轻井泽店店主突发奇想发明的“可以吃的咖啡”,才有了如今混杂着清爽咖啡烘焙香味,带有四分之三甜味和四分之一清苦的晶冻。神秘而微妙的平衡感撩拨人心的很。




一不小心,整个舌尖就被这种带着咖啡香味和炼乳丝滑的口感乖乖俘获,而你呢,只能束手就擒,接受这种美妙的统治。





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▶芒果奶冻◀

【奶香+芒果慕斯+奶油】




说是奶冻,其实更像是慕斯的口感。嫩滑,绵柔,细腻如丝绒。



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鲜芒果果肉为那种热带的香甜基调增加了不少热情洋溢的氛围~吃来总令人唇齿间都是依恋~



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▶紫醉之迷◀

【蔓越莓朗姆酒冰淇淋+椰果+玉米脆+葡萄海藻球+香草冰淇淋】




只有当老板舍得倒下一整瓶朗姆酒,才有可能造就这样浓郁的自己制甜朗姆风味冰淇淋。一口便能醉倒人的奶香,充斥口腔的妩媚酒精,从舌尖到喉咙,一路撩拨下去的感觉真如甜品的名称那样,迷紫,醉人~




且不去说那一层层如海藻球,椰果,玉米脆等丰富配料,藏在朗姆冰淇淋里面的葡萄干也为甜烈的酒味更添一份立体的口感。







▶黑色情迷◀

【超浓冻酸奶+巧克力脆球+巧克力珍珠+奥利奥饼干】




冻酸奶是超级日系的酸乳酪的味道,真的很让我怀念小时候在日本的日子。一般的冻酸奶可能只有一点淡淡的偏酸的酸奶味道,但是甜品工坊的这一款却是厚厚的,层层圈圈会化开来的超级奶香。恩,怎么形容呢,浓稠版本的养乐多的感觉?





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▶黑+白◀

【低脂冰淇淋+木糠粉+黑芝麻糊,黑白芝麻,豆腐】




店主美妞儿家的芭菲都选用的是低脂乳酪或者雪糕。而且口感清雅不腻。这款“黑+白”雪糕便是。入口就是新鲜豆腐的清香,淡淡的,淡淡的,轻薄如絮,但是并未牺牲半分口感厚实的奶味。整道甜品口味从木糠粉到芝麻糊,一层层由淡至浓循序渐进,真的是非常美妙~



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▶绿茶绵绵冰◀

【绿茶味绵绵冰+椰果+红豆+糯米团子】




霓虹甜品的的精髓:抹茶,团子,和红豆是永恒的主题。年年岁岁又今朝,还是最传统的配方和熟悉的味道,却依然让少女们趋之若鹜。




那层层叠起,如同褶皱起来的纸一般,充满了乐趣~挖上一勺,再吃上一口红豆,椰果,和几颗糯米丸子,让抹茶的甘苦清润去中和甜味,让糯米的柔和去包容他们。那一年,第一份绵绵冰,究竟是谁陪你吃的,你还记得吗?



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▶抹茶木糠蛋糕◀

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这是一款非常非常让人心情一亮的甜品。很和式契茶店的感觉。配上一壶茶,和三两好友聊聊小聚一番真是极好的。




味觉上非常特别。像是一块干乳酪。入口的时候只有绵密的口感而没有太大的味道,但随之而来的却是在口腔中氤氲开来的香醇奶味。鲜果则自然地为非甜口的蛋糕蒙上了一层酸甜的味道~



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▶腌肉鸡蛋仔◀

【鸡蛋仔+培根】




像海绵般又软又富有点滴弹性的鸡蛋仔,充满了轻微烘烤过的蛋香,相比这种口感大家再也熟悉不过了吧。不过,倒是第一次见和烟熏培根放在一起的搭配。鸡蛋仔和烟熏培根,一软一脆,一甜一咸,宛若季节的雨滴,松弛有度,并驾齐驱。





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▶朱古力鸡蛋仔◀

【朱古力鸡蛋仔+冰淇淋】




浓郁的巧克力好甜蜜,可可香满盈,




还可以随心搭配自己喜欢的冰淇淋口味:香草,抹茶,奥利奥,芒果,草莓,朗姆酒等~柔上加柔的唯美口感,是永远不会出错的经典向甜品选择。




哼,该推荐的我都那么详细的给你们推荐了,你们是不是应该不要辜负我对你们的爱~赶紧去感受一下这股唯美清新的和风~~~




反正这是一家我可以一周连着吃7天的甜品店~下午两点营业到晚上十点~~~地址大大的给你们贴在下面了:





©️原创摄影文字版权所有



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