在熙熙攘攘的繁华都市中，

你每天有多少时间是留给自己的？

是早上起床发呆的两分钟？

是过马路等交通灯的那40秒？

还是午餐时机械地咀嚼食物的10分钟？

快餐式生活让我们对很多东西变得麻木，而它们原本应该是美好的。

比如爱情。

再比如，美好的食物。

你有多久没有细细品过一粒米的芳香？又有多久没有认真深究过一碗汤的甘醇？

今天，就跟着小编一起，走进阿德莱德最用心的日料店：丼饭店The Donburi House。

在丰富的日料品类中，餐厅非常罕见地选择只供应“丼饭”。日式丼饭，是指将食材铺盖在米饭上，和中国的盖饭吃法类似。一碗丼饭看起来平淡无奇，却最能体现匠人精神所推崇的“极致”。

在丼饭店，每一粒米都来自日本原产地，漂洋过海来到阿德，只为那原滋原味的香甜，不走样的米香，才是一碗正宗丼饭的精髓。

所有原料坚持使用日本制造，就连一滴酱油都不能马虎。

你喝过精心调制出来的味增汤吗？这可不是一包速食汤粉能冲泡出的香浓哦！

更不用提和牛、烤猪排、三文鱼这些日料中的经典品类，全部是由店主严选出来的供应商供应的进口食材，漂洋过海来到阿德，只为一碗极致美味的丼饭。

店主已经浸淫餐饮业十余年，最喜欢的事情就是钻进后厨雕琢美食，凭着自己对美食的极致热爱，一直在孜孜不倦地追求着不断挖掘食物的本真。采访中，她告诉小编，她家的日料是日本客人吃过后都赞不绝口的，“这就是对我们食物的最高评价”，她淡淡地说。

餐厅坐落于City的Sturt Street，与热闹的唐人街一街之隔，就少了很多烟火人家的热闹。“客人太多了我也照顾不过来，我只想把最好吃的食物呈现给我的顾客。”店主微笑着解释。然而，因为好吃，客人还是源源不断，周末如果没有预定的话，是很难吃到他们这碗丼饭的。

餐厅的整体布置，让人有一种置身于东京某间居酒屋的错觉。

每一个细节，都泄露了主人的小情思。

入夜时分，还可以和三五好友相约小酌。单身也无妨，吧台专业的调酒师可以满足你的各种心情，为你精心调制一杯cocktail。

现在，丼饭还推出了15元午餐系列，让枯燥的lunch time多了一份精致之选。

一碗漂洋过海来到阿德的纯正日式丼饭，你，真的不来尝尝吗？