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说到咖啡，澳大利亚或许是全世界最爱喝咖啡的国家之一。澳洲人几乎每天都要喝一杯咖啡，有时候甚至是两杯。

到了吃早午餐的时间，经常会看到三三两两的澳洲人坐在路边的小店，喝着咖啡，侃着大山。

对于澳洲人来说，咖啡早已经超越了一种饮品，更多的成为了生活中不可分割的一种文化。

据统计，一个澳洲人平均每年要喝掉2.9公斤的咖啡，实在惊人！

在澳洲久了，不少华人也养成了喝咖啡的习惯。

比起在咖啡馆前面排队，大多数华人都喜欢更方便、也更加便宜的速溶咖啡。

可为什么在超市买咖啡的时候，基本上没有看见过老外买这样的速溶咖啡呢？

似乎多数澳洲人都更加习惯买磨过或者没有磨过的咖啡豆，并且几乎家家都有咖啡机。

速溶咖啡，这种多数澳洲人碰也不碰的咖啡，却在中国大行其道，占据了国内几乎84%的市场。

可问题是，很少有人知道，速溶咖啡堪比慢性毒药！

速溶咖啡选用的咖啡豆很多情况下都是被淘汰下来的劣等咖啡豆，它们的味道更佳苦，但是咖啡因的含量却可能更高。

所以同样是喝一杯咖啡，喝速溶咖啡摄入的咖啡因含量可能会更高。

生产速溶咖啡的基本程序是用高温蒸汽萃取。

在这个过程中，咖啡的香味会流失一大半、所以为了弥补损失的想起，不少咖啡厂商都会另外加入人工提取的苦味香精。

在制作速溶咖啡的过程中，不仅会造成香味的流失，还会产生一种叫丙烯酰胺的物质，而这种物质是世卫组织列出的二等致癌物！

长期摄入丙烯酰胺就等于慢性服毒！

三合一速溶咖啡或者是咖啡伴侣简直比毒药还毒！速溶咖啡中混入的奶精主要成分都是一些有害的化学物质，其中含有大量的反式脂肪酸！

反式脂肪酸不仅会造成肥胖、诱发心脏病，还会增加癌症的风险！

速溶咖啡很危险，而飞机上的速溶咖啡可能更危险！

因为飞机上冲泡的速溶咖啡，可能藏着让你反胃的秘密。

一位就职于美国主流航空公司的空乘人员爆料称，飞机上用于冲泡咖啡的水很可能携带有危险的大肠杆菌！

（图片来源：每日邮报）

这位自称为Betty的空乘人员表示，飞机上冲咖啡的水和机舱卫生间使用的水是一样的。

“我们最近检测了这种水里面的大肠杆菌含量，结果显示超标。”

换句话说，你手中的机上速溶咖啡，其实很有可能是沾了别人的排泄物的水...

这位空乘人员最后表示：“因此，不要喝飞机上的咖啡和茶。当然，瓶装水和冰是安全的。”

 （图片来源：每日邮报）

易捷航空（EasyJet）的一位发言人也确认，飞机上用于冲泡热饮的水与冲卫生间的水是一样的。

不过这位发言人同时表示，由于系统管道设计的缘故，绝对不会出现交叉污染的情况。

但这种补救性的说法，很快就被喜欢翻旧账的网友们“打脸”了。

网友们指出，美国环保署（EPA）在2012年发现，发现商务航班上使用的水存在细菌超标的情况。

一位美国航空（American Airline）的空乘人员也爆料称飞机上的水箱“可能每半年至一年才会清洗一次”。

虽然上面两种咖啡非常有害健康，但是现磨咖啡对身体却非常有好处。

很长时间以来，人们都认为咖啡是一种有害的饮品，但是最新的研究却表明，咖啡和茶一样，很有可能有延年益寿的效果。

一项涵盖了欧洲10国的研究调查显示，每天至少喝3杯咖啡的男性的死亡率比不喝咖啡的男性要低18%，女性要低8%。

为了排除种族差异对此调查结果的影响，美国科学家对18万来自不同种族的人群进行了调查，却得出了相同的结果。他们发现，尽管种族不同，但是每天喝两至三杯咖啡的人都同样减少了18%的死亡率。

这两项研究都曾在美国《内部医药年鉴》杂志上，并指出正常咖啡与去咖啡因的咖啡功效相同。

（图片来源：Annals of Internal Medicine）

专家分析，咖啡延年益寿的秘诀是因为其中混合了抗氧化植物成分，这种成分可以有效地减少心脏疾病、糖尿病、肝病和某些癌症的风险。

每天喝两到三杯咖啡的人会减少21%心脏疾病，8%癌症，27%中风，23%糖尿病，10%呼吸疾病以及41%肾病的风险！

咖啡中含有的酚类还可以减少肠对葡萄糖的吸收，避免肝脏葡萄糖负担过重也能帮助体内正常的胰岛素分泌。

所以，咖啡可以再一定程度上预防2型糖尿病和肝癌。

咖啡的好处这么多，可是也不是喝得越多越好…

首先，选择纯咖啡。如果很难适应纯咖啡的味道的话，可以适当加些糖或牛奶，切记不要加奶精。

其次，根据科学家的研究，健康人每天饮用咖啡最好不要超过三杯，并且每天喝咖啡的最佳时间是在上午9点半至11点半之间。

因为在这个时间段里，咖啡因可以和人体内的一种重要激素皮质醇发生相互作用，达到最佳的效果。

最后，包括孕妇和高血压患者在内的一些特殊人群需要注意喝咖啡的量和时间，避免对身体造成不良影响。