期末进补!盘点墨尔本最好喝的汤,据说有妈妈的味道哦!

原创 2017年11月05日 墨尔本留学圈


墨村儿最好喝的汤,都在这里哦!

有人说,出国留学之后,生活再无春秋,只有冬夏!唉,说的圈儿姐心塞塞,尤其final期间更是迫切想喝一碗妈妈煲的汤,想想都是幸福的!

圈儿姐作为过来人,各位宝宝的忧伤,姐懂!为此,特地为你们整理出了一份墨村儿最好喝的汤,妈妈虽不在身边,妈妈的味道还是可以有滴!

Pellegrini's Espresso Bar: minestrone


这款经典的意大利蔬菜汤,配料十分丰富,以番茄汤作为基底,搭配豌豆、胡萝卜、西葫芦等,出锅前再撒上少许 parmesan 芝士,口感层次很是丰富。

Pellegrini's Espresso Bar本身也是一家很有年代感的餐厅,餐厅里的桌椅及菜单都已历经70年的岁月,彰显一种对自然和过去的热爱与尊重。周末的时候来这里喝上一碗美味的汤,顺便再感受下这里的温情时光。

营业时间:周一至周六:8:00-23:30; 

              周日:12:00-20:00

地址:66 Bourke Street Melbourne VIC 3000

The Soup Place: pumpkin soup

The Soup Place,这是一个浓郁鲜美的汤品圣地。他家所有的汤品全是当天现做,不添加防腐剂、色素及添加剂。

店里的南瓜汤是圈儿姐的最爱,每逢想家的时候,圈儿姐都过来特意喝上一碗,这是属于妈妈的味道。

别看这是一家其貌不扬的小店,店里的墙面上却处处写着“注意安全”、“你很重要”之类暖心的话语,而且还会为无家可归的流浪人士免费提供汤品和食物。

营业时间: 9:00-18:00        

地址:258-260 Flinders Ln (14 Centre Place)Melbourne VIC 3000

Soi 38: beef boat noodle soup



Soi 38最富有盛名的是它的独家秘制的汤底—以牛肉为底料,搭配辣椒、八角茴香、柠檬草和高良姜精心调配而成。

圈儿姐强烈推荐的是牛肉汤面。筋道的面条配上鲜香的牛肉汤,上面在铺上一层软烂的炖牛肉、嚼劲十足的牛肉丸、水菠菜和鲜豆芽,荤素搭配,给你均衡的营养。

这不就类似于咱大天朝的红烧牛肉面嘛!这可是姐的最爱啊,每次姐都会连汤都喝的干干净净!(捂脸)

营业时间: 周一至周六:11:30-16:00

地址:38 McIlwraith Pl (Cross Bourke St)3000

Pho Chu The: beef pho


Pho Chu The这家餐厅只专注于烹饪顶级的牛肉越南河粉。河粉在沸腾的牛肉汤里煮个两三分钟,然后撒上一些葱和香菜便能出锅了。清淡爽滑不油腻,汤色看上去略显清淡,但是味道却不寡淡。

圈儿姐提醒各位宝宝们,一定要记得喝汤哦,很补的哦!

营业时间: 9:00-22:00

地址:270 Victoria St Richmond 3121 

Old Raffles Place: Bishan vegie laksa

Old Raffles Place可以说是墨村米粉汤界的扛把子了!这道经典的蔬菜米粉汤,以椰子为基底,配以煎茄子、秋葵、雪蛤、白菜和豆腐,使整个汤充满着有着浓郁的质感。

以多种蔬菜为主料的汤,必然是素食主义或者担心贴秋膘的小仙女们的最爱啊,还等什么,周末约起来!

营业时间: 周二17:30-21:30

                 周三至周日11:30-14:30;17:30-21:30

地址:68-70 Johnston St 3066 

Shop Ramen: pork belly ramen

Shop Ramen 拉面馆在满足客人们打包酱油汤的愿望之后,又别出心裁地推出一款刷新订单量的爆品-五花肉汤拉面。清淡的肉汤加入一点点酱油,就足以让五花肉入味,至其其他的辅料,根本不需要好吗?

咳咳,注意了宝宝们,重要的事情说三遍,人家主推的可是汤,汤,是汤!吃完面抹抹嘴就走?你脑子瓦特了吧!

营业时间: 周三至周日1200-22:00

地址:329 Smith St Collingwood 3066 

Smith & Daughters: piquillo pepper and chickpea soup

Smith & Daughters家的主厨Shannon Martinez 因其自创的西班牙家庭菜而出名。其中piquillo pepper and chickpea soup汤尤其受食客青睐,胡椒粉的辛辣、鹰嘴豆的香味在口腔中碰撞,那滋味爽!

额,圈儿姐觉得,无辣不欢的亲们一定会非常喜欢这款汤的!

营业时间: 周二至周五:16:00-凌晨1:00;

                  周六:10:00-凌晨1:00;

                  周日:10:00-23:00

地址:175 Brunswick St Fitzroy 3065

Hem 27

如果你印象中的越南汤品还只是清汤寡水的形象,那你真应该来尝尝Hem 27的banh canh cua,额,这个名字是个什么鬼?算了,不要在意这些细节,味道好就行!

这道蟹肉汤面,选用的是与乌冬面类似入口丝滑的木薯面,浇头也是十分丰富的,鱼饼、蘑菇和猪肉卷,但其中最令人垂涎欲滴的还得是油炸软壳蟹。

营业时间: 周二至周六:11::00-22:00;

                  周日:11:00-21:00

地址:Showgrounds Village Shop 27, 320-380 Epsom Rd Flemington 3031 

周末时间,对自己好点,和朋友们打个卡,说不定还能一解乡愁!

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